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食事を我慢しなくていい!ダイエットに効く“痩せる舌”の作り方

2019.12.6
痩せる舌の作り方

「舌」を変えれば、驚くほど簡単にダイエットが成功します!ダイエットをスムーズにすすめるには、いかにストレスなく、ヘルシーな食べ物を好んで選び、適量で満足するかが大切。その鍵を握っているのが、「舌」なのです。そこで、今回は栄養学を専門とする筆者が、ダイエットと舌がどう関係しているのか、痩せる舌を作るにはどうすればいいのかを紹介していきます。

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ダイエットと舌との密接な関係

ダイエットと舌には、実は密接な関係があります。それは、ダイエットにおいて重要な「食事の量」や「食事の質」を左右しているのが、『舌』だからです。

まず、私たちが食事をする目的は大きく2つ。1つは「生命維持のため、体に必要な栄養素を取り込むこと」です。そして、もう1つは、「おいしいものを食べて満足感を得ること」です。

私たちは動物にはない、優秀な脳を持っています。脳は生命を維持するために食事を食べなさいと命令しますが、それ以外にも脳が満足感を得たいという理由で食事を食べなさいと命令を出すこともあります。

その脳が感じる「おいしいもの(食事の質)」を判断するのが、『舌』の役割です。

そして食事をして、脳がおいしい、満足したと感じると満腹感を得ることになり、食事が終わりになります。

その「食事で満足した(食事の量)」という情報を脳に届けるのも、『舌』の役割です。

スイーツを食べる女性

舌には“味蕾(みらい)”という、食事に含まれている様々な成分を感知し、味として脳へ情報を送り届ける器官が存在しています。味蕾で感じる味覚は、甘味、酸味、苦味、塩味、旨味の5種類。最近では、第6の味覚「脂肪味」があるということが、 2018年に九州大学の研究グループによって発表されています。

しかし、味覚には大きく個人差があります。

舌の状態によっては、脳は満足したと判断せず、「もっと量を食べなさい」もしくは「おいしいものを食べなさい」という指令をだします。そうなると、味が濃くカロリーの高いものを食べ過ぎてしまい太ってしまうことになるのです。

ダイエットと舌とは、一見無関係に見えますが、密接な関係があるのです。

舌を変えれば食事の我慢は必要なくなる!

同じものを食べても舌の状態によって、脳へ届けられる情報が変わってくることがさまざまな研究から分かっています。

一般に、現代人がおいしいと感じるものの多くは高カロリーです。脂ののった肉、味の濃い料理(外食)、スナック菓子、コンビニご飯(旨味のための添加物が多い)・・・。それを、さほどおいしくないと感じる舌になったら一体どうなるでしょう?想像してみてください。

ドレッシングを使う量が減れば、サラダのカロリーは半減します。こってり味の炒め料理を、塩でシンプルに焼いただけのお魚にすれば、カロリーも糖質も脂質も半減します。しかも、おいしいと感じるので、ストレスにはなりません。

痩せる舌を手に入れれば、無理なく痩せることができるのです。実際に痩せているけれど「運動も食事制限も何もしていないよ」という女性たちは、痩せる舌の持ち主なのかもしれません。

それではどのようにすると痩せる舌を作ることができるのでしょうか。ご紹介していきます。

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Posted by kamoshita