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タピオカは高カロリーって本当?知られざるタピオカドリンクのダイエット効果や賢い食べ方とは

2018.10.6

もちもちした食感とほんのりとした甘みがおいしいタピオカは、女性に人気のデザートのひとつ。ミルクティーにココナッツミルクなど、様々なデザートによく合う定番スイーツです。でも実は、そんなタピオカはダイエット中の女性には天敵になる高カロリースイーツなのだそう。「太るのは嫌だけどタピオカは食べたい!」というダイエット中の女性のために、タピオカのカロリーや原材料、そしてダイエット中でもタピオカを楽しめる賢い食べ方をご紹介します!
 

高カロリーでも食べたい!タピオカはなぜ太る?

パールレディにcoco、春水堂…と、タピオカドリンク・ミルクティーなどで大人気のタピオカですが、実は原材料などはあまり知られていません。タピオカの原材料は「キャッサバ」というイモの一種で、原産地は南米。サバナ気候や熱帯雨林気候の地域などで栽培されることが多く、気候条件や土壌条件が厳しくても比較的簡単に生産できるそうです。

キャッサバはパンなどの主食を作るのにも使用される炭水化物。炭水化物抜きダイエットなども一般的になっているように、炭水化物はダイエット中の女性には気を付けながら摂取しないといけない栄養素のひとつ。なので、タピオカも高カロリーなダイエットの天敵であるといわれているのです。

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タピオカはそんなに太るの?タピオカのカロリーとは

タピオカのカロリーは、100gあたり約280kcal。ご飯1膳が150gあたり約250kcalなので、同じ質量にするとご飯1膳分よりも高いカロリーということになりますね。ほかにもうどんが約105kcal、そばが約132kcal、パンが約264kcalなど、炭水化物で高カロリーな主食と比較してもタピオカのカロリーは特に高いのです。また、糖質量は100gあたり約86.7g。

100gあたりの数値ですから、タピオカのほとんどが糖質でできているということがわかります。

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タピオカは本当に高カロリーで太るだけ?タピオカドリンクにダイエット効果はあるの!?

タピオカドリンクのダイエット効果

タピオカドリンクのダイエット効果①もちもち食感で満腹感が得られる

タピオカはもちもちとしているので、自然と噛む回数が増えます。咀嚼回数が多ければ多いほど、咀嚼回数が少ない時に比べて満腹感を感じやすくなるのです。タピオカはたくさん噛んで食べることになるので、少ない量でお腹がいっぱいになり、食べる量を減らすことにつながります。

タピオカドリンクのダイエット効果②腹持ちが良い

タピオカは、炭水化物です。なので、糖質制限をするダイエットにはおいては確かに不向きですが、ご飯と同様に腹持ちが良いという特徴もあります。3時のおやつにタピオカを食べたら、夕飯の量を抑えられたという声もあるようです。

通常の食事にプラスして食べるとカロリーオーバーとなり太ってしまいますが、食事に置き換えたり、間食として少量を取り入れる場合は、ストレスの多いダイエットを継続させるときの味方になるかもしれません。

タピオカドリンクのダイエット効果②グルテンフリー

グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれている特有のたんぱく質のこと。グルテンが腸内環境を悪化させ、消化不良や便秘の原因となる可能性があるとされており、近年は海外でもグルテンフリー食品が注目されています。

タピオカもグルテンフリー食品のひとつ。グルテンがなくタンパク質もほとんどないことから、グルテンフリーの食材として注目されているのです。

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太る飲み方卒業!カロリーカット!ダイエット中にもOKなタピオカドリンクの飲み方

タピオカドリンクの賢い飲み方

食べるタイミングはおやつ時

タピオカは腹持ちがいいので、おやつに食べると夕食の時間まであまりお腹が空かなくなり、その結果食事の量を減らすことができます。ここで注意したいのが、タピオカに合わせるドリンク。ミルクティーなどのミルク系やフルーツなどのジュース系は比較的高カロリーになってしまうので、注意が必要です。低カロリーでおすすめなのは、ストレートティーとタピオカの組み合わせ。ストレートティーは砂糖が入っていないものであれば、ダイエット中でもおすすめできます。

食後のデザートにはNG!

タピオカを食後に食べるのはNG。食事のカロリー・糖質に、タピオカのカロリーと糖質がプラスされてしまうためです。夕食の直前に食べてしまうのもおすすめできません。タピオカで満腹になる前に夕食を食べることになるので、食事の量を減らせなくなり、反対にカロリーを多く摂ってしまうことに繋がってしまいます。ダイエット中にタピオカを食べる場合は、おやつにするのがおすすめです。

タピオカドリンクの人気店・パールレディなどで高カロリーなドリンクは?

タピオカドリンクのお店と言えばゴンチャやcoco、パールレディなど様々ですが、美味しいからカロリーを気にしていないことも多いのではないでしょうか?
今回はタピオカドリンクの人気店パールレディでカロリーが高いタピオカドリンクについて考えてみましょう。パールレディの公式サイトにタピオカドリンクのカロリーは載っていなかったため、高カロリーだと予想されるタイプのドリンクの種類をご紹介します。

パールレディの高カロリータピオカドリンク①デコレーション系

パールレディではデコレーションタピオカドリンクというものが販売されていて、こちらはタピオカドリンクの上に生クリームやアイス・マシュマロが載っている商品です。
特にラブリーストロベリーはイチゴミルクドリンクにタピオカ、マシュマロ、イチゴ、ロールケーキ、ホイップクリーム、カラースプレーが入っているので、当然パールレディのタピオカドリンクの中でも高カロリーなことが予想されます。

パールレディの高カロリータピオカドリンク②ミルクティー系

パールレディに限らず、甘いタピオカミルクティーはカロリーが高いと言えます。純粋なタピオカミルクティーならカロリーはそれほど高くならないと思われますが、キャラメルナッツミルクティーやチョコナッツショコラミルクティーなど生クリームなどがトッピングされたものは当然カロリーが高くなります。

パールレディでタピオカドリンクを飲みたいけどカロリーが気になるのであれば、レモネードやレモンティーなどさっぱり系を選ぶのがおすすめです。

タピオカダイエットのやり方は?

これまで紹介してきた通り、タピオカはカロリーが高いけれどグルテンフリーで腹持ちが良く、もちもち食感で満足感が得られる食材だということがわかりました。食べるタイミングや量さえ間違わなければ、タピオカはダイエットにも向いている食材ともいえるのです。タピオカを使ったダイエットのやり方はいろいろありますが、ここでは食事として取り入れるタピオカダイエットのやり方と、デザートとして楽しめるタピオカダイエットのやり方を紹介します。

タピオカダイエットのやり方①置き換える

よくある「ある食材」をご飯1食と置き換えるダイエット方法のように、ご飯の代わりにタピオカを食べる方法です。しかし前述したように、タピオカのカロリーは、100gあたり約280kcal。ご飯1膳が150gあたり約250kcalなので、純粋に1食のご飯をタピオカ100gに置き換えると、白いご飯を食べるよりカロリーが高くなってしまいます。
しかし、実際にタピオカドリンクに入っているタピオカの量は合計でも30gほど。茹でたタピオカは大きさにもよりますが1粒1gと考えられます。腹持ちが良いのがタピオカの利点。タピオカドリンクに入っている量を目安に30g~50gほどでも充分に満足感を得ることができます。半分にすると、カロリーは84~140kcalになり、ご飯1膳の250kcalよりカロリーが低くなります。
まずは、朝ご飯を1食タピオカ入りのドリンクに変えてみましょう。タピオカを入れる飲み物を、砂糖抜きのミルクティーやほうじ茶などに変えることによって、飽きることなくタピオカダイエットが続けられます。そして、朝食の置き換えに慣れてきたら、次は夜、昼と置き換えていきましょう。

タピオカダイエットのやり方②タピオカを手作りする

ご飯を一食タピオカドリンクに置き換えるタピオカダイエットですが、おいしいタピオカミルクティーを飲みながらダイエットしたいのであれば、カロリー低い手作りタピオカミルクティーがおすすめです。
最近では業務スーパーや普通のスーパーでも、インスタントのタピオカが売っています。手作りするならタピオカの量を減らして、こんにゃくゼリーを砕いたものなど、代替え品を加えることで食べ応えを出して腹持ちを良くするのもおすすめです。
また、手作りミルクティーであれば、シロップの量を減らしてドリンク自体のカロリーを減らすことで、普通のタピオカドリンクよりカロリー低いタピオカミルクティーになります。

タピオカダイエットの注意点は便秘になること?

タピオカダイエットの注意点は便秘になる可能性があるということです。原因としては原材料がキャッサバであるということから、成分がほぼ炭水化物だということ。もともと便秘がちの人がタピオカを大量に摂取すると便秘が悪化してしまうこともあります。
また、タピオカミルクティーは氷が入った冷たい状態で販売されている事が多く、体を冷やしてしまうことが便秘の原因にも。いずれもタピオカを食べたら必ず便秘になるわけではありませんが、日頃便秘がちな人は、タピオカにより便秘が悪化してしまうかもしれないので注意が必要です。
タピオカダイエットをしているはずなのに、タピオカで便秘になることで体重が増えてしまっては本末転倒です。いずれにしてもタピオカによって便秘になるのを防ぐために、適度な運動も合わせたり量を食べすぎないなどの工夫が必要となります。

業務スーパーのタピオカでカロリー低いタピオカミルクティーを作ろう!

タピオカドリンクのカロリーを抑えたい場合は、ドリンクを手作りすることでカロリーが抑えられることがわかりましたが、もともとのタピオカのカロリーを低くすると、もっとダイエットに効果的です。通常タピオカのカロリーが100g約280kclですが、実は、業務スーパーで売っているインスタントタピオカは100gあたりのカロリーが103kcalと平均的なタピオカの半分以下のカロリーなんです。
茹でて食べてみるとわかるのですが、通常お店で買うタピオカミルクティーのタピオカと違い、甘くありません。業務スーパーのタピオカのカロリー低い理由は、おそらく甘く味付けされていないからだと予想されます。
この甘くない業務スーパーのタピオカを使ってカロリーオフのミルクティーを作ってみると、市販のタピオカミルクティーよりカロリーが低いタピオカミルクティーになります。また、先ほど紹介した、こんにゃくゼリーを業務スーパーのタピオカと混ぜることで、カロリー低い自家製タピオカダイエットミルクティーを作ることができます。

タピオカドリンクはダイエット中でも飲める!

いろいろな種類があって選ぶのも楽しいタピオカドリンク。冷たい飲み物のイメージが強かったですが、最近はホットのタピオカドリンクを取り扱っているお店も多いようです。一年を通してタピオカを楽しむことができるので、タピオカ好きの女性にはうれしいですね。一方で意外と高カロリーな食材としても知られるタピオカ。ですが、食べ方に気を付けることでダイエット中でも十分楽しめるスイーツになるのです。ダイエット中はどうしても好きな食べ物を我慢してしまいがちですが、そんな状態だとストレスを感じ、リバウンドの原因になってしまうことも。過剰摂取にならないよう、タイミングを意識して上手に楽しむのがダイエット成功の何よりのコツですよ。

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管理栄養士/ヨガトレーナー岡 清華

監修者:岡 清華(おか さやか)

管理栄養士/ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram @okasaya

text:common編集部

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