「賢く食べれば太らない」あまいけいき流スイーツ攻略法

あまいけいき
「365日 毎日最低2スイーツ」×13年間食べ続けた記録をブログ・SNS・YouTube に公開。雑誌や情報番組といったメディアを通じてスイーツの魅力を伝え続け、スイーツ界を代表する専門家としてブームを牽引。
月一開催のチーティング（チーズケーキミーティング）では、数十種類のチーズケーキ食べ比べ、ワインとのマリアージュなど無料開催。（※イベントの詳細は公式サイトにて）
あまいけいき公式サイト：http://www.amaikeiki.com/
あまいけいきオフィシャルブログ：https://ameblo.jp/sweets-minister/

＜目次＞
・スイーツよりお酒の方が太る
・炭水化物×スイーツだから太る
・継続すればスイーツだって仕事になる
・太るスイーツは小麦粉でできている
・スイーツは人を笑顔にする最強ツール

「好きな食べ物を我慢する意味がわからない」偏食女子が食事制限ブームに物申す！？

かき氷年間1800杯！原田麻子さんにが語る「好きなものを我慢するなんて幸せじゃない・・・？」

スイーツよりお酒の方が太る

common編集部

　

1日2スイーツを13年間食べ続けているとは思えないスリム体型ですよね。実は、脱いだらお腹がでているとか・・・？

あまいさん

お腹出てませんよ。どちらかと言うと、お酒をたくさん飲んでいる人の方がお腹が出ると思うんですよ。医学的な説明はできないですけど、周りがみんなそうなので。

common編集部

　

現在46歳でお腹がでてないってすごいです！確かに、お酒よく飲む人ってお腹でてるかも。

あまいさん

僕自身、40代前半までは毎晩のように飲んでたんです。そうしたらやっぱり太りました。アルコールは太りますよ～！

common編集部

　

確かにアルコールって実はカロリーが高いですもんね。ビール中ジョッキ1杯でご飯1杯分くらいあるので・・・。最近はお酒を飲まないんですか？

あまいさん

今は飲んでも週1日くらい。かなり減らしました。たくさん飲む日とオフの日を分けるようにしてから、太りにくくなりましたね。

炭水化物×スイーツだから太る

common編集部

　

スイーツを食べて太らないためには、他にも秘密が・・・？

あまいさん

あと、炭水化物は控えるように気をつけていますね。1日2スイーツ食べるって決めているので、糖質は他からはなるべく摂らないようにしているんです。

common編集部

　

スイーツ食べるなら、炭水化物は我慢ですか～。

あまいさん

炭水化物とスイーツ、両方を食べたらそりゃぁ太りますよ！どちらも糖質なので。

ただ食べまくっているのかと思いきや、糖質の量はちゃんと気にしていた・・・

common編集部

　

・・・はい。あまいさんは、好き勝手食べているわけじゃないんですね。実際、どんな食生活なんですか？

あまいさん

昨日は2スイーツ食べて、夜は餃子のみ。餃子って野菜も入っているし、食べ応えもあるので完璧！カロリーもさほど高くないと思いますし。あとは、焼肉、焼き鳥とか・・・最近は、火鍋が好きです！

common編集部

　

火鍋が好き！なんか女子力高いですね（笑）運動は何かしていますか？

あまいさん

全くしていないです！ただ食べ歩きをしているので、歩いてはいますよ。一駅二駅くらいだったら歩くかな。

common編集部

　

特別な運動をしていなくても、有酸素運動のおかげで太ってないのかもしれませんね。

あまいさん

あと、いつも余裕を持って家を出るようにしていますね。そうすると心にも余裕が生まれるのでおすすめです。心が安定していると、太りにくいと思います。

common編集部

　

心の安定も体型と関係あるんですか？

あまいさん

痩せたいなら、何かを我慢する生活はやめた方が絶対に良い。ストレスは太る元なので。それよりも好きなものを食べるようにして、それを成り立たせるためには何をすべきかを考えた方が良いと思いますよ。

あまいけいきさんが太らない秘訣

• 酒をあまり飲まない（酒で太ったことがある！）
• 炭水化物を食べない（糖質の総摂取量を調整）
• 毎日たくさん歩く（1～2駅の距離なら歩く）
• 時間に余裕を持って動く（心の安定に繋がる）
• 好きなものを我慢してストレスを貯めない

継続すればスイーツだって仕事になる

common編集部

　

スイーツ中心の生活を続けるために炭水化物を食べない。それってストレスにはならないんですか？

あまいさん

ストレスないです（きっぱり）。単純に好きなものを食べているので楽しいですよ！それに、スイーツを食べ続けることが自信になってるんです。

common編集部

　

スイーツが自信に・・・？

あまいさん

「1日2スイーツ」って自分で決めた目標を3カ月とか100日とか続けると、だんだんと考え方がポジティブになるんですよね。

実は、スイーツブログを始める前までは、仕事も上手くいってなくて、毎日目標もなくダラダラ生きていて・・・。1つのことを続けることもできないタイプだったんですよ。

common編集部

　

1日2スイーツを続けているのは、あまいさんの中でのタスクなんですね。

あまいさん

そう。14年前くらい前のある日、自分の生活を晒すことで何か変わるかもしれないと思って好きなスイーツをテーマにしたブログを始めたんです。最初はお金になるとかじゃないですけど、それを来る日も来る日も発信していったら、それが仕事になりました。

common編集部

　

継続は力なり、ですね。

あまいさん

スイーツを通して素敵な仲間ともいっぱい出会いました。スイーツが人生を変えてくれたって感じです。

スイーツブログを始める前は何をやってもダメだったという

common編集部

　

13年間、こんなにスイーツ食べてて飽きませんか？

あまいさん

飽きないんですよね、これが（笑）。ひたすらスイーツが好きなんです。

太るスイーツは小麦粉でできている

common編集部

　

スイーツのプロであるあまいさん、太らないスイーツの選び方を教えてください～！

あまいさん

はい！スイーツの糖質とカロリーはだいたい頭の中に入っていますよ！まず基本的に、小麦粉がいっぱい入っているものはカロリーも糖質も高いです。なので、スポンジで構成されているケーキや、粉たっぷりのパンケーキは要注意です。

common編集部

　

パンケーキはやっぱり太るんですね・・・。

あまいさん

パンケーキはほぼ小麦粉と砂糖ですからね。さらにバターや生クリームたっぷりのパンケーキだと、驚くほどカロリーは高いです。先ほども話しましたが、炭水化物も食べてパンケーキをデザートに食べていたらそれは太ります。

common編集部

　

うっ・・・身に覚えがあります。反省。ちなみに、あまいさんは今半年くらい連続でチーズケーキを食べていらっしゃるとのことですが、チーズケーキも太りやすい？

あまいさん

チーズケーキって、実はそこまでカロリーや糖質が高くないんですよ。全体の7〜8割がチーズと卵と砂糖、それとちょっとの小麦粉でできていることが多いので。

今年の2月からチャレンジした「チーズケーキ100本ノック」では、現在6ヶ月で約200種類のチーズケーキを完食。現在も継続中だそう

common編集部

　

それは意外！でも、チーズってカロリー高いですよね。

あまいさん

みなさんカロリーを一番気にしがちですが、個人的にはカロリーよりも糖質量を気にした方が良いと思っています。体質は人それぞれだと思いますが、自分の場合カロリーは消費し易く、糖質はそのまま身に付いちゃうような気がするので。

common編集部

　

カロリーより糖質ですか！その視点でいくと、糖質が少ないチーズをメインにして作ったスイーツは太りにくいスイーツということになりますね。

あまいさん

チーズケーキは良いと思いますね。フランス料理ではチーズって食後に食べるものなので、食後のデザートとしてチーズケーキはふさわしいと思っているんですよ。

common編集部

　

じゃぁダイエット中は、甘さ控えめの手作りチーズケーキを食べてみようっと。他にもおすすめは？

あまいさん

やはり、小麦粉が少ない＝糖質が少ないものを選ぶと良いですね。パンケーキだったらスフレパンケーキ、パフェだったらスポンジやコーンフレークを使っていないもの。スフレパンケーキは、卵白を泡立ててつくるメレンゲを使っているので、その分小麦粉の割合が減っていることが多いんですよ。

common編集部

　

なるほど、太らないスイーツは小麦粉基準！

あまいさん

とにかく粉モノは控えた方が良いですね。チーズケーキ、プリン、アイス、この3つをローテで食べればそんなに太らないと思います。

スイーツは人を笑顔にする最強ツール

common編集部

　

偏った食生活をしていて、糖質依存を感じたり、将来の健康が気になったりしますか？

あまいさん

糖質による不調は感じてないです。今のところいたって健康で、将来のことも正直あまり心配はしてないかな。

common編集部

　

そうなんですね。commonとしては糖質過多のデメリットがあるって答えが欲しかったんですが（笑）ないなら仕方ないですね！

あまいさん

まぁ～スイーツをこれだけ食べているので、そのうち糖尿病とかになってしまうことはあるかもしれませんね。そうしたら、さすがに1日2スイーツとか言っていられませんが（笑）

先を考えて心配するよりも、今は「楽しいことをストレスなく」を大事にしています。その方が、人生が楽しいし、病気にならないような気がしますね！

common編集部

　

ストレスを貯めないことが健康の秘訣ってことですね。これからもスイーツを食べ続けてく？

あまいさん

もちろん！美味しいスイーツを食べ続けていきます。

スイーツは人を笑顔にする最強ツールです。誕生日、記念日、お祝いのものとしてケーキやスイーツをもらって喜ばない人はいないですよね。誰だって、スイーツを食べると幸せになれるはずです。

スイーツは太るから嫌だというイメージが先行してしまう方もいるかもしれませんが、マイナスなことばかりじゃないと思いますよ！

ちなみに今一番オススメしたいのはチーズ系のスイーツ。中でもバスクチーズケーキですね。チーズケーキは、糖質量がさほど多くないし、中毒性があるというか・・・食べれば食べるほどハマっていくんですよね～。ぜひみなさんもスイーツで幸せになってくださいね。

スイーツというから、結構、甘々な人生を送っていると思いきや（失礼）、人生決めたという感じが伝わってきてむしろかっこいいなと思ったインタビューでした！我慢して何かを食べないよりも、好きなもの1日これだけ食べるって決めた方が、人生楽しそうだし、精神的にも良さそう。明日から実行してみようかな。あまいさん、ありがとうございました！