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春雨のカロリーが実は高い?!春雨ダイエットで太る理由と春雨の栄養・効果効能、ダイエット成功のコツとは

2018.9.12

最近、春雨ダイエットをして逆に太ってしまったという記事や、春雨のカロリーが実は高いという記事を読みました。春雨は低カロリーでヘルシーな食材のはずなのに何故ダイエットに失敗して太る人がいるのでしょう?!とても気になったので、今回は春雨のカロリーや栄養や糖質、春雨ダイエット成功のコツについて徹底的に分析します。

春雨のカロリーは高い?春雨ダイエットで太る理由

まずは春雨とはどういった食材なのかについてご説明します。

■春雨とは

春雨とは何か考えたことはありますか?原材料は緑豆やジャガイモやサツマイモのでんぷんです。「あれ?!」ここで気になったのはイモ類が登場したことです。ダイエット中は野菜を中心に食事をするよう心がけますが、野菜の中でも太ると言われているイモ類は避けますよね。イモ類が春雨の原材料ということを知ると、ダイエット料理として避けたいと思ってしまいます。ちなみに鍋の定番であるマロニーも春雨の仲間です。ダイエット中に鍋をしたときマロニーをすすんで食べていた方は、ショックを受けられたのではないでしょうか。
春雨の栄養成分で挙げられるのは炭水化物や食物繊維やカルシウムや鉄ですが、栄養については後の項目でご説明します。

■春雨のカロリーが高いことだけが太る理由?!

多くの方が春雨のカロリーを調べて意外にも高いことを知り「これでは太る」と驚かれるのですが、実はそのカロリーには誤解があります。カロリーはその食材100gあたりを表示します。春雨に表示されているカロリーは水に戻す前のもの、100gで約350キロカロリーあります。実際水で戻して100gあたりのカロリーを調べると80キロカロリー。カロリーは約1/4に減るのです。

■水で戻した春雨のカロリーは1/4。春雨で太る理由は他にある!

春雨が水分を含んで約4倍に太るだけであって、春雨自体はほとんど水分なのです。つまり実際に使用する量は20gほど。適量を食べる分には太らないはずですよね。
春雨ダイエットで太るという声を多く聞くのは、春雨が炭水化物(糖質)であることを知らない人が、ダイエット中にヘルシーだからと春雨を無限大に食べてしまいカロリーオーバー。それが太る原因になっていると考えられます。炭水化物は本来必要な栄養ですが、糖質を含むため、ダイエットをしているときは太る要素でもあるのです。また、多めの油で炒めたり、食事の前菜として食べてしまい、血糖値を上げる原因となってしまったことも考えられます。
いずれにしても春雨ダイエットで太る理由は、春雨が炭水化物(糖質)であることが頭にないからでしょう。

春雨は魅力的な食材!春雨の栄養や効果効能を知ろう

春雨には魅力的な栄養成分が含まれていておすすめの食材です。春雨の栄養や効果効能についてご説明します。

  • 炭水化物(糖質)
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄分

炭水化物は生きるのに必要な成分、疲労を回復させたり集中力を上げたりする効果があります。食物繊維は便通をよくするなど腸内環境を整えます。カルシウムは骨や歯を維持するのはもちろんですが、神経や筋肉を動かすなど生きるために重大な役割があります。鉄分は血液を増やし酸素を体中に運ぶ役割があり、こちらも生きるのに絶対に必要な成分、疲れやすかったり立ちくらみがしたりする場合は積極的に鉄分を摂取する必要があります。

■腹持ちが良いのも春雨の魅力

春雨の成分の多くは炭水化物と食物繊維、腹持ちが良く間食せずに済みますよ。

■消化が良いのも春雨の魅力

春雨は予め熱処理をしているので消化が良い、食べ方次第では太りにくい食材と言えますよ。効果効能を知ると、春雨がたとえ炭水化物であってもダイエットに利用しようと思いますよね。

春雨ダイエットで成功するためのコツ

最後に春雨ダイエットを成功させるコツをご紹介します。

■春雨ダイエット成功のコツ①
春雨の炭水化物(糖質)を太る要素にしないために食材を組み合わせる

春雨ダイエットで太るのを防ぐコツは糖質の吸収を緩やかにする食物繊維やビタミンB群が豊富に含まれる食材(肉も含む)を上手に活用すると良いです。野菜をふんだんに使用することでヘルシーなメニューになるしカロリーも抑えられる、さらに腸内環境が整い不要な物を体外に排出させることができます。

■春雨ダイエット成功のコツ② 
春雨をカロリーが高い食材にしないために食べる量を守る

春雨を戻し過ぎると「もったいない」と思ってついつい沢山料理に使ってしまいますが、これが太る原因になります。春雨一人分は乾燥した春雨20gあれば十分。たとえ春雨を戻しすぎても「春雨は炭水化物でたくさん食べるとカロリーが高い」ということが頭にあれば適量を守り、残した分は次の機会に回すことができますよね。春雨のヘルシーさを保ちダイエットを成功させるには春雨の量を少なめにして野菜で量増しさせましょう。

■春雨ダイエット成功のコツ③ 
春雨ダイエットに失敗しないためのおすすめレシピ

春雨を使ったヘルシーなレシピをご紹介します。根菜やショウガなど、血行を促進させ体温を上げる野菜や、食物繊維が豊富な野菜を用いて春雨スープを作りましょう。作り方はとても簡単、野菜を切って鍋に入れ、お好みの出汁と一緒に煮込みます。1人分20gを水で戻した春雨を加えたら完成です。春雨で太るのを防ぐためには、カロリーを考えること。つまり1人分食べる分をきちんと量ることが大切です。春雨スープは野菜や春雨の食感で満足感を得られますし、スープで内臓を温めることで体内の機能を活発にすることができるので、ダイエット中のレシピとしておすすめですよ。

最後に

春雨が原因で太るのは間違った食べ方をしているからです。春雨のカロリーや栄養成分を意識しながら、食べる量をきちんと守ってダイエットに活かしましょう。

text:common編集部

Posted by admin