お味噌汁、煮物、酢の物…などなど色々なメニューに手軽に用いることのできるわかめ。わかめは、海の食材の中でも匂いやクセが強くないので、食べやすい食材ですよね。海藻なのでヘルシーなイメージがありますが、実際のわかめはどれくらいのカロリーなのか？また、わかめの種類によってカロリーが変わるのか？など気になりますよね。今回は、わかめのカロリーやダイエット向きな理由、ダイエット中の食べ方などを探っていきましょう。
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わかめのカロリーと糖質
市販されているわかめには種類があり、私たちが普段口にする生わかめのほか、乾燥わかめやおやつの形で売られている酢わかめなどの加工品があります。そこで、それぞれのわかめのカロリーを探ってみましょう。
わかめのカロリー(生わかめ、乾燥わかめ、酢わかめのカロリー)
【わかめ100gあたりのカロリー】
生わかめのカロリー：16Kcal
乾燥わかめのカロリー：117Kcal
酢わかめのカロリー：110Kcal
生わかめ、乾燥わかめ、酢わかめのカロリーを比較してみると、どうやら生わかめがダントツで低カロリーのようですね。乾燥わかめや酢わかめなどの加工品は、加工過程で様々な調味料や添加物が使われているため、その分高カロリーになってしまうのです。
わかめの糖質(生わかめ、乾燥わかめ、酢わかめの糖質)
ダイエット中などで食事に気を遣っている人にとって、カロリーとセットで気になるのは糖質。糖質についても、生わかめ、乾燥わかめ、酢わかめのカロリーを探ってみましょう。
【わかめ100gあたりの糖質】
生わかめの糖質：2.0g
乾燥わかめの糖質：16g
酢わかめの糖質：5g
糖質に関しても、ダントツで生わかめが低糖質を誇っています。
ダイエット中のわかめは「生わかめ」がおすすめ
ご紹介したように、わかめの中でも生わかめはカロリー・糖質共に、圧倒的に低い食材です。毎日の食事のカロリーや糖質が気になってしまうダイエット期間中には、生わかめを用いましょう。さらに、生わかめは低糖質・低カロリーという側面以外にも、ダイエットに嬉しい効果を持つようです。生わかめのダイエット効果を探っていきましょう。
カロリーだけじゃない！生わかめがダイエット向きな理由
わかめは低カロリーであるということ以外にも、ダイエットに良いとされるメリットが様々あります。ここからは、生わかめがダイエット向きな理由についてご紹介していきます。
わかめには豊富な食物繊維が含まれている
わかめは低カロリーであるということ以外に、食物繊維が豊富に含まれており、満腹感得られやすく、便通改善にも効果があるであろうと考えられている食材なのです。カロリー制限食中は、ついついカロリーにばかり気が向いて、栄養バランスがうまく取れないことも多いです。食物繊維は特に不足しがちな成分ですから、低カロリーな上に食物繊維が豊富に含まれるわかめは、とても嬉しい食材なのですね。
わかめは手に入りやすいから続けやすい
健康に気を使った食で大切なことの1つに「手に入れやすい」ことが挙げられます。何と言っても、とにかくわかめは手に入りやすいです。価格も決して高いわけではなく、旬の野菜などのように、季節によって手に入れにくい時期などがありません。1年を通して手に入る食材です。例えば、低カロリー、低糖質で身体に良くても、手に入れにくかったり、高価な食材では続けて食べることは難しくなりますよね。低価格で手に入り、手に入れやすいわかめは、経済面生活面でも嬉しい食材なのですね。
わかめは色々な料理に取り入れやすい
わかめは、お味噌汁や酢の物、煮物のほか炊き込みご飯などにも用いられて、かなり色々な料理に用いることの出来る食材です。クセが強いわけでもなく、アレンジしやすいのは毎日料理を作ることを考えればとても嬉しいですよね。料理に取り入れやすい点も、わかめの食材としてのメリットです。ちょっとした生わかめのレシピのご紹介ですが、きゅうりを薄くスライスしたものとわかめの酢の物は絶品です。わかめ以外にもきゅうりに含まれる野菜の栄養素や酢の成分なども健康に良いと言われる成分が多く含まれており、食べやすいのでおすすめです。
低カロリーなわかめ！ダイエットにおすすめの食べ方や注意点
どのダイエットでも同じこと言えますが、わかめ自体は低カロリーでも、一緒に食べる食べ物が高カロリーであればカロリーオフの意味を成しません。そして、これは落とし穴とも言えるのですが、わかめをサラダにして食べる時など使うドレッシングが見過ごせない高カロリーなものである場合もあり、わかめが低カロリーだからといって油断してしまうと、知らないうちに高カロリーなものを食べていることにもなりかねません。
また、ダイエット中、小腹が空いたときにカロリーや糖質の高いケーキやクッキーをおやつとして食べることは気が引けますよね。おやつとして売られている「酢わかめ」もおやつ代わりとしてなら、ケーキやクッキーよりも低カロリー・低糖質で食べれるのでおすすめです。
最後に
今回は、わかめのカロリーや糖質、乾燥わかめや酢わかめなど、わかめの種類別カロリーなどをご紹介してきました。低カロリー、低糖質で手に入れやすいわかめを、早速、今日のメニューに取り入れてみましょう。
監修者：岡 清華（おか さやか）
管理栄養士／ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram ＠okasaya
text：common編集部
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