杏仁豆腐は、柔らかな食感と優しい甘さが特徴のスイーツです。レストランや中華料理店でよく見かけるスイーツで、低カロリーに見えますが、実際はどうなのでしょうか？今回は、杏仁豆腐のカロリーと話題のセブンイレブン、成城石井、千疋屋の杏仁豆腐を調査してみました。
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話題の杏仁豆腐カロリー
杏仁豆腐は、牛乳、砂糖、杏仁霜、寒天で作られています。杏仁豆腐１人分だと、約１３４キロカロリーです。フルーツが入っていない杏仁豆腐は、大体のカロリーが砂糖のカロリーになっています。
砂糖２３ｇ…８８キロカロリー
牛乳４０ｇ…２８キロカロリー
寒天（乾燥）２ｇ…３キロカロリー
杏仁霜３.５ｇ…１５キロカロリー
甘くてミルキーな杏仁豆腐は、フルーツ入りも人気のようです。ここで、缶詰の果物のカロリーをみてみましょう。
みかん２５ｇ…１６キロカロリー
もも１５ｇ…１６キロカロリー
さくらんぼ５ｇ…４キロカロリー
缶詰の果物は、砂糖で甘くされていますが、杏仁豆腐のカロリーに比べると低カロリーです。さらに、牛乳を入れる代わりに、生クリームでまろやかさがプラスされている杏仁豆腐もあります。生クリームは７.５ｇで３２キロカロリーです。杏仁豆腐に入れる牛乳に比べると、生クリームは高カロリーなので、その分、生クリーム使用の杏仁豆腐はカロリーが高いことになりますよ。
セブンイレブンの杏仁豆腐
人気のセブンイレブンには、つるるん杏仁豆腐が売られています。１個あたり１４１キロカロリーで、炭水化物（糖質含む）は２１.３ｇ含まれています。つるっとした食感と杏仁の風味が特徴の、さっぱりとした杏仁豆腐です。フルーツやクコの実は乗っていなく、シンプルな杏仁豆腐になっています。セブンイレブンでは、他にも杏仁豆腐の種類が豊富にあるようです。
とろける杏仁豆腐 約１４６キロカロリー
セブンプレミアムとろける食感杏仁豆腐 約６６キロカロリー
ごろっとマンゴー＆とろける杏仁 約１４３キロカロリー
など。今回調べただけでも、フルーツやプリン、ムース、ゼリーと一緒になった杏仁豆腐が沢山ありました。他に、「もち」と杏仁豆腐がコラボした新スイーツもあるみたいですよ。
成城石井の杏仁豆腐
高級感あふれる成城石井の杏仁豆腐は、フルーツ杏仁豆腐として売られていて見た目も格別です。杏仁豆腐の上に２種類のフルーツゼリー、フレッシュフルーツ、ナタデココが乗った贅沢な杏仁豆腐です。フルーツ杏仁豆腐のカロリーは３２８キロカロリーです。シンプルな杏仁豆腐、セブンイレブンの杏仁豆腐に比べるとカロリーが高いです。ですが、成城石井の杏仁豆腐は、ボリュームがあり１個で食べごたえ十分なので、フルーツもしっかり食べたい方は成城石井が良さそうですよ。
千疋屋の杏仁豆腐
千疋屋の杏仁豆腐は、カロリー表示がなかったため、ここではカロリーを調べることができなかったです。しかし、千疋屋の杏仁豆腐は高級フルーツが乗っていて人気の杏仁豆腐です。杏仁豆腐の種類は、トロピカルとマンゴーとメロンの３種類です。季節や店舗によっては、イチゴ、フレッシュな果物がそのまま乗った杏仁豆腐もあるようです。フルーツがソースになった杏仁豆腐では、トロトロの杏仁豆腐と３種類それぞれのソースが別に売られていて、さっぱり味の杏仁豆腐と極上のフルーツを味わうことができます。フルーツがそのまま乗った杏仁豆腐は、しっかり味の杏仁豆腐とフレッシュなフルーツがマッチしているようですよ。
話題の杏仁豆腐！その栄養成分は？
杏仁豆腐は、糖質量が多いです。シロップやフルーツ入りの杏仁豆腐が多いため、糖質の量も高めになります。しかし、杏仁豆腐には、知らない方も多い栄養成分が含まれているのです！
杏仁豆腐の栄養成分①オレイン酸
オレイン酸は、良質な油のオリーブオイルにも含まれている成分です。満腹中枢を刺激し、満腹感を感じることができます。少量で満腹になるため、ダイエット効果も期待できますよ。
杏仁豆腐の栄養成分②鉄分
鉄分は、貧血を予防し改善してくれる働きがあるため、女性に嬉しい栄養成分です。鉄分を適量に摂取することで、内臓の働きを良くし代謝アップ、痩せやすい身体づくりが期待できますよ。
杏仁豆腐の栄養成分③リノール酸
リノール酸は、コレステロール値を下げ血液をさらさらにしてくれます。この成分を摂れば、代謝アップや老廃物の排出が期待できます。
杏仁豆腐の栄養成分④カルシウム
カルシウムは、成長期の子どもや骨粗鬆症予防のために必要な栄養成分です。骨や歯を強く・成長させるだけでなく、脂肪吸収を予防してくれる働きがあるのです。ダイエット中は特に注目したい栄養成分ですね。
杏仁豆腐の栄養効果を高める食べ方
杏仁豆腐は、食べ方によって栄養成分の効果をさらに発揮させます。杏仁豆腐といえば、赤いクコの実が乗っているイメージですが、クコの実はただのトッピングではありません。
クコの実には、ビタミンＢ２、食物繊維が含まれているため、脂肪燃焼効果、便秘解消が期待できます。クコの実が入っている杏仁豆腐なら、糖質が高いフルーツ入りの杏仁豆腐でもダイエット効果が期待できそうですよ。
最後に
杏仁豆腐は低カロリーのスイーツです。ただ、フルーツやゼリーなどが乗っているとカロリーが高くなります。様々な栄養成分が含まれている為、糖質の量やカロリーに気を付けていれば女性に嬉しいスイーツですよ。
監修者：岡 清華（おか さやか）
管理栄養士／ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram ＠okasaya
text：common編集部
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