common(コモン) | カラダとココロをキレイにするフィットネス&ライフスタイルマガジン
           

え、こんなの知ってた?太らない揚げ物の作り方

2019.3.16
ダイエット中はカロリーの高い揚げ物を控える方が多いと思いますが、たまには唐揚げやとんかつなど、揚げ物を食べたくなりますよね!そこで今回は、スポーツ栄養学を学ぶ筆者がダイエット中に実践したい、太らない揚げ物の作り方を紹介します。

ダイエット中でも揚げ物が食べたい!

ダイエットをしていると、カロリーが高い揚げ物を避けるのではないでしょうか。

揚げ物は油にどっぷりと浸けて加熱するので、たくさん油を吸ってしまい、カロリーが高くなってしまいます。

しかし、ダイエット中でも揚げ物が食べたくなること、ありますよね。ぐっと我慢して欲しいところですが、どうしても食べたいときには、少しでも太らない揚げ物になるように工夫して食べるようにしましょう!

今回は、スポーツ栄養学を学ぶ筆者が、自宅でできる、太らない揚げ物を作る方法を紹介します。

太らない揚げ物の作り方①:衣は使わず素揚げにする

揚げ物が太る理由の一つは、サクッとした食感に仕上げるための衣が、油をたくさん吸っていること。カロリーも脂質も高くなっています。

揚げ物は衣をつけず素揚げにすることで、油の吸収率を抑えることができます。

Posted by admin