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ホタテのカロリーや栄養が気になる!話題のベビーホタテやホタテ貝柱って何?栄養が豊富なホタテ!ダイエット効果はある?

2018.12.30
あさりやしじみなどの貝類に並んで人気が高い貝に「ホタテ」があります。そのまま刺身で食べることもあれば、お寿司のネタとしても定番になっていますし、ご家庭でもバター焼きやパスタの具材にと幅広い料理に使うことができます。一般的にホタテはその他の貝類と比べてみたときに、「甘い」と感じる特徴があります。何となく、「甘い」=カロリーが高い・糖質が高いというイメージが湧きますが、実際のところはどうなのでしょうか?ホタテのカロリーや糖質をその他の貝類と比較しながら見てみましょう。

ホタテのカロリーは?

まずホタテのカロリーを見てみましょう。

ホタテ(可食部位全て) 100gあたり 約72キロカロリー

ホタテ貝柱           100gあたり 約88キロカロリー

標準的なホタテの重さはだいたい100gで、貝殻を除いた可食部位が約50g程度となり約36キロカロリーです。さらにホタテ貝柱だけですと重量は約25g程度で、ホタテ貝柱だけのカロリーを見てみますと約22キロカロリーです。

ホタテの糖質も調査!

続いて糖質を見てみましょう。

ホタテ(可食部位全て) 100gあたり約1.5g

ホタテ貝柱       100gあたり約3.5g

標準的なホタテのサイズのホタテ貝柱25gで見てみますと、糖質量は約0.6g程度です。

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