秋の代表的な味覚といえば 栗があります。栗といえば甘栗も女性に人気。好きな人も多いと思います。そんな栗ですが、カロリーやダイエット効果についてあまり知られていません。また、栄養成分や効能なども知らずに食べている方が多いのではないでしょうか。今回はカロリーとダイエット効果、そして栗の栄養成分や効能ついてご紹介します。
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栗のカロリーや糖質は高い？ダイエット効果は？
栗は非常に甘くて食べやすいですが、カロリーや糖質はどれくらいなのでしょうか？
栗のカロリーは？
日本栗とよばれている日本産の栗は、比較的大きめな栗です。日本栗のカロリーは1個あたり約15gとなっています。100gに換算してみると約164kcalとなります。よって栗のカロリー量は、比較的高カロリーといえます。
栗の糖質は？
栗100gあたりの糖質量は約33gで、糖質量も高いといえます。やはり栗は甘いだけあって糖質は高め、食べ過ぎには十分に気をつけましょう。栗の糖質は、1個が20gの重さの栗であれば10個分で糖質は約50gとなります。白米の糖質は、お茶碗一杯(約150g)で約55gとなります。つまり、栗を10個食べた時の糖質は、お茶碗1杯分の白米の糖質と同じ程度ということになります。
甘栗のカロリーと糖質はさらに高い？ダイエット効果は？
甘栗はとても甘くて美味しいため、ついつい食べ過ぎてしまう方も多いのではないでしょうか。そんな甘栗のカロリーと糖質を見ていきましょう。
甘栗のカロリーは？ダイエット中の方は要注意！
甘栗のカロリーは100gあたり約220kcalですので非常に高カロリーとなっています。甘栗は小粒のものが多く、大体一粒5g程度となっています。そのため、20粒で100g程度となります。そのため、ダイエット中の方は甘栗を大量に摂取するのは危険といえます。
甘栗の糖質は？
甘栗に含まれている糖質は、100gあたり約43gで非常に高糖質です。この糖質はショートケーキ100gと同じ程度の糖質といえます。そのため特に、糖質制限中には甘栗が向いていないことが分かります。また、最初から殻が剥かれている甘栗は、さらに糖質が多くなっていて、食べ過ぎやすいため、小分けにして食べ過ぎに注意しましょう。
栗の栄養成分と栄養効果
カロリーや糖質から見ると、決してダイエット向きとはいえない甘栗ですが、成分や効果を見てみたいと思います。実は栗には、栄養が非常にバランスよく含まれています。そんな栗の基本となる栄養成分をご紹介します。
含有量が多い栗の栄養成分は？
栗の栄養成分：炭水化物
栗の栄養の中では炭水化物の含有量は非常に多く、木の実ではトップレベルの含有量となります。炭水化物は、身体の中に蓄えられて活動エネルギーの源となります。脳や筋肉は、炭水化物がなくては働きません。脳のパフォーマンスをアップさせる効果から見ても、炭水化物は大切な栄養素です。
栗の栄養成分：ビタミンC
栗には、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは、美容成分としても効果的で、肌の弾力を保持の役割を持つコラーゲンの生成に欠かせない成分で、メラニン色素を抑制する働きもあるようです。また、ビタミンCには免疫力を高める働きがあり、風邪の予防効果も期待できます。
栗の栄養成分：ビタミンB1
栗には、炭水化物の分解を促す働きをしてくれるビタミンB1 が含まれています。ビタミンB1は、炭水化物の代謝を促進し、エネルギーの生産に欠かせないビタミンで、疲労回復に役立つ成分です。ビタミンB1が不足すると、エネルギーの生産が難しくなり、疲れやすくてすぐにだるいと感じる症状が出やすくなります。つまり、疲れた時に、栗はぴったりのおやつといえます。
栗の栄養成分：カリウム
カリウムは、血圧を調整する働きがあるため、高血圧を予防する効果が期待できます。また、体内の水分を排出する働きがあるため、むくみの予防や改善などに効果が期待できます。
その他の栗の栄養成分
栗はその他にも葉酸や鉄分、カルシウムや食物繊維などといった栄養成分が配合されています。食物繊維はサツマイモよりも豊富に含まれていますので、便秘予防にも効果的です。
栗は妊婦さんのおやつに最適
妊婦さんは特に栄養面に気を付けなくてはいけません。栗には、妊娠さんが積極的に摂取したい成分が次のように含まれています。
? 葉酸
? 鉄分
? カルシウム
? カリウム
? 食物繊維
特に、葉酸は妊婦にとって大事な栄養素です。葉酸が不足すると胎児が奇形になってしまう原因ともいわれていますのでサプリなどで補っている妊婦さんも多いのです。そんな葉酸がしっかりとれる栗は妊婦さんにおすすめといえるでしょう。また、鉄分は貧血防止に、食物繊維は便秘解消に繋がります。このように栗のカロリーは高めですが、妊婦さんにとって必要な栄養素が豊富に含まれていますので、妊婦さんのおやつにおすすめです。
最後に
栗のカロリーや糖質、そして栄養成分などについてご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。栗は栄養価が高く、妊婦さんのおやつにも最適ですが、カロリーが高いですので、食べ過ぎには注意しましょう。甘栗は特に食べやすいため食べ過ぎに注意です。食べる時は小分けなどにして食べ過ぎを防止しながら栄養価の高い栗を食べていきましょう。
監修者：岡 清華（おか さやか）
管理栄養士／ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram ＠okasaya
text：common編集部
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