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エビフライやエビフライ定食のカロリーは?大エビフライだと高カロリー?さぼてんなど各社カロリーを比較!

2018.12.15

エビフライって美味しいですよね。特にぷりぷりした大エビフライはとても美味しいですが、揚げているのでカロリーは高いのか気になりますよね。大エビフライだとさらに高カロリーなのでしょうか?今回はニッスイ冷凍食品メーカーや、デリカ新宿さぼてんなど色々なお店のエビフライ、エビフライ定食のカロリーを調べてみました。

エビフライの一本のカロリーってどれくらい?

エビフライのカロリーはエビ1尾20gとした場合、一本約62キロカロリーです。これはサラダ油、パン粉、とんかつソース、たまご、小麦粉、塩、こしょうのカロリーを含みます。20gのエビ単体だけでのカロリーは19キロカロリーです。

・エビフライに使われるエビの種類別カロリー

エビフライに使われるエビには種類がいくつかあります。それぞれ100g当たりのカロリーは、ブラックタイガー82キロカロリー、車エビ97キロカロリー、芝エビ83キロカロリー、甘エビ87キロカロリー、大正エビ95キロカロリーです。エビ自体のカロリーは、種類に若干の差がありますが、100gで80~100キロカロリーとなります。どのエビも元々はそれほど高カロリーではないので、やはりエビフライになったときカロリーが上がるようですね。

さぼてんのエビフライやニッスイなど冷凍のエビフライのカロリーは?

次に、デリカ新宿さぼてんなどのお弁当屋さん、飲食店で提供されているエビフライのカロリーや、ニッスイなど冷凍食品のエビフライのカロリーを見ていきましょう。メーカーやお店によってカロリーの違いはあるのか、調べてみました。

とんかつ濱かつエビフライ1皿:238キロカロリー
デリカ新宿さぼてんエビフライ25g:113キロカロリー
オリジン弁当エビフライ1本(関東メニュー):51キロカロリー
ニッスイ冷凍食品えびフライ1尾 約15g:24キロカロリー
テーブルマークサクうまっ!えびフライ1尾13g:44キロカロリー

外食のエビフライは冷凍のエビフライと比べ、太く衣がしっかりとついているため比較的カロリーが高いようです。

大エビフライはカロリーが高い!?

ぷりぷりと美味しく食べごたえのある大エビフライのカロリーもみていきましょう。一般的なエビフライと比べて大きいエビフライになるので、カロリーも高いのでしょうか。

・大エビフライのカロリーは小さいエビフライより高い!

大エビフライになると冷凍食品のエビフライや普通サイズのエビフライ、小さいサイズのエビフライと比べて高カロリーになります。それはなぜでしょうか。大エビフライは、他のエビフライに比べてサイズが大きい分、衣の量が増え、揚げる油の吸収量も増えるからカロリーが高くなります。

・とんかつまい泉の大エビフライのカロリーは?

とんかつまい泉では、「大きいエビフライ」があります。とんかつまい泉の「大きいエビフライ」は、ブラックタイガーを使用していて3本で214キロカロリーです。大エビフライ1本、約71キロカロリーとなります。やはり、一般的なサイズのエビフライ、冷凍エビフライと比べ、エビフライが大きいためカロリーが高くなります。

エビフライ定食のカロリーはどれくらい?

エビフライを食べるときは、セットでご飯やお味噌汁がついたエビフライ定食を頼むことが多いと思います。それでは、エビフライ定食のカロリーはどうなのか、お店ごとのカロリーを調べてみました。

やよい軒:「チキン南蛮とエビフライの定食」1238キロカロリー
かつや:「海老フライ定食」864キロカロリー
ガスト:「和膳ミックスフライランチ」479キロカロリー
大戸屋:大戸屋特選3種のごちそうフライ定食」981キロカロリー

当然ですが、定食になるとご飯などエビフライ以外が増えるため、カロリーは上がります。エビの種類や大きさ、使う油の量が違うなど、お店によってエビフライ定食に差はあります。やよい軒のエビフライ定食にはチキン南蛮がついたり、大戸屋のごちそうフライ定食にはエビフライ以外にいわしのフライがついたりと、エビフライ定食には他のフライメニューがつくことも多いですね。外食のお店各社のエビフライ定食のカロリーは、大体800~1300キロカロリーといったところです。

エビフライのカロリーが気になる…ダイエット中の太らない食べ方は?

ダイエット中でエビフライが食べたいときってありますよね。けれど、エビフライは揚げているので、脂質やカロリーが気になるという方が多いのではないでしょうか。そこで、ダイエット中にエビフライを食べる場合、カロリーかっとするおすすめの食べ方をご紹介します。

・ダイエット中はエビフライにレモンを絞ってカロリーカット

エビフライにレモンを絞ってかけて食べる方法がダイエット中に食べる場合はおすすめです。レモンにはクエン酸が含まれます。クエン酸は脂肪を燃焼させる働きがあるので、効率よく脂肪を排除する助けとなります。タルタルソースよりも比較的ヘルシーで、ダイエット中でもカロリーカットしてエビフライを食べられるのでおすすめです。

・ダイエット中はエビフライを油で揚げないでカロリーカット

エビフライのカロリーが気になるときは、市販のノンフライヤーで油を使わずに調理するのもダイエット中にはおすすめです。ノンフライヤーがない場合はトースターを使うといいですよ。

最後に

さて、エビフライのカロリー、いかがでしたでしょうか。エビフライは揚げ物ですので、やはりカロリーは高いですね。大エビフライになるほど、衣や油がつくので、カロリーも上がります。冷凍のエビフライと比較しても大エビフライや外食のエビフライはエビが大きいため、高カロリーです。

岡 清華

監修者:岡 清華(おか さやか)

管理栄養士/ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram @okasaya

text:common編集部

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