みなさん、沖縄県民のソウルフード、タコライスってご存知ですか？沖縄県外にも定着してきていますが、まだ食べたことがないという方も、知っているよという方も、あの長寿王国沖縄でよく食べられているご飯だと聞くと、何かタコライスに健康になる秘密が隠されていると思いませんか？今回はタコライスのカロリーやダイエットに関連しそうな情報を調査してみました。また同時に、タコライスと同じく暖かい地域の人気料理であるタコスやロコモコ、沖縄そば、ご飯やカレーなどのカロリーもご紹介いたします。
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あらためて「タコライス」って何？
ここで、あらためてタコライスがどういう料理なのかご紹介します。タコライスとは、メキシコ風アメリカ料理であるタコスの具材をご飯の上に乗せた沖縄料理のことを言います。メキシコやアメリアなど色々な地名が出てきますが、要は沖縄料理です。牛挽き肉に調味料やスパイスを加えて調理した「タコミート」をご飯の上にのせ、さらにレタス、トマトといった野菜、細かくしたチーズをのせ、上からトマトベースのサルサをかけて食べる、というスタイルが一般的です。お肉もたっぷり入っていますが、それ以上に野菜も多く、いったいカロリーがどれくらいあるのか気になりませんか？沖縄では学校給食にもなっているタコライス。沖縄県民の長寿の秘密がタコライスにあるのか、調査してみましょう！
タコライスのカロリーは？健康にいいの？
タコライスのカロリー
タコライスのカロリーを調べてみますと、お店でお皿いっぱいにのせられたもので1皿だいたい650?750kcalほどカロリーがあります。もちろん、タコライスの量、上にかけるチーズなど具材の量により上下しますが、おおよその平均値として650?750kcalくらいと覚えておいてください。
タコライスは健康にいい？
では、含まれる具材など、健康面、ダイエットの視点から見るとタコライスはどうなのでしょうか。レタス、トマトといった生野菜を豊富に使っていて、他に乳製品のチーズ、そしてタコミートに牛肉、とバランスよく様々な食材を一緒に取り入れることができます。一般的なタコライスの量のカロリーだけでみますと、どちらかというと高カロリーな料理と言えますが、自分で作れば食べる量を抑えてカロリーを低くすることもできますし、また、タコミート（牛肉）は腹持ちがいいため、間食を減らすことができるかと思います。ダイエットをしたいけどお肉も食べたいし、過剰な食事制限はしたくない、という方には、1皿でバランスよく栄養がとれるタコライスはオススメです。
タコス・ロコモコ・沖縄そばのカロリーはどうなの？
タコライスのカロリーをみてきましたので、同じく暖かい地域の人気料理のカロリーを見てみましょう。
タコスのカロリー
メキシコを代表する料理の一つ、トウモロコシで作った皮「トルティーヤ」で様々な具材を包んで食べる料理です。メキシコや南部アメリカの国民食となっています。沖縄のタコライスはこの具材をご飯の上にのせたものです。様々なお店で提供されているタコスのカロリーを調べてみますと、大きさ・量にもよりますが、1個あたり150kcalから250kcalというのが相場のようです。
ロコモコのカロリー
結構タコライスと混同されている方が多い料理がロコモコです。ハワイの郷土料理で、ご飯の上にハンバーグと目玉焼きをのせて、上からグレイビーソースをかけたものがロコモコの基本と言われています。カロリーを調べてみますと、さすがにハンバーグと目玉焼きがゴロッとのっかているだけあり、一般的な量のロコモコで1人前あたり900?1000kcalほどのカロリーがあります。
沖縄そば
タコライスと同様、沖縄料理を食べると言えば上がってくる料理が沖縄そばです。「そば」という名称がついていますが、麺にはそば粉は一切使われず、小麦粉のみで作られています。薄い豚のダシ汁に醤油で味付けをしたあっさりとした麺料理です。沖縄そばのカロリーはと言いますと、上にのっている具材や量にもよりますが、1人前で約250～350kcal程度で、低カロリーな料理ということがわかります。
定番メニュー「カレー」や「ご飯」と比べると？
ここまで、タコライスのカロリーを中心に、沖縄そば、タコス、ロコモコといった南国地域の料理を調べてきました。一方で、普段よく食べる機会のある「ご飯」や「カレー」がどのくらいのカロリーがあるのかも調べてみました。
ご飯のカロリー
ご飯のカロリーは一般的なお茶碗1杯分（約140g）で235kcalあります。タコライスにもご飯は入っていますので、一般的なタコライスの650?750kcalのうちの250?300kcalはご飯のカロリーだということがわかります。タコライスのカロリーを減らしたいという方は、まずはご飯の量を少し減らしてみることがいいでしょう。
カレーのカロリー
一般的なカレーである、牛肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもで作られたものですと、そのカロリーは1皿あたり約600kcalあります。カレーにもだいたい180gほどのご飯が入っており、カロリー換算すると300kcal分ほどをご飯が占めていることになります。このように、タコライスはカレーよりも50?100kcalほどカロリーが高い、ということがわかりました。しかし、半分近くがご飯のカロリーによるものですので、ご飯を食べる量を調整することで大幅にカロリーカットができますね。
最後に
今回はタコライスのカロリーを調査しました。沖縄に行って本格的なタコライスを食べてみたいですね。でもなかなか沖縄まで行けないよ…という方には、「アロハテーブル」というお店でも本格的なタコライスを提供されていますし、期間限定ではありますがガストやセブンイレブンなどでも提供されていました。お近くでタコライスを見つけた際には、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
監修者：岡 清華（おか さやか）
管理栄養士／ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram ＠okasaya
text：common編集部
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