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高カロリーのミートソースはレトルトでカロリーオフ?!ナポリタン・カルボナーラ・ペペロンチーノも!パスタのカロリー一覧

2018.12.7

ダイエットをする時は、カロリーに気を付ける必要があります。ミートソースのカロリーは、具材やソースや麺などで大きく変化します。また、パスタはごはんよりも太りにくいと言われていて、食べ方次第でダイエットにも活用できるのです。今回はミートソースのカロリーやナポリタン、カルボナーラ、たらこパスタ、ペペロンチーノなど、パスタのカロリー一覧をご紹介します。また、そんなミートソースパスタやその他のパスタをカロリーオフしながら、ダイエット中に上手に活用する方法を詳しくお伝えしていきますね。

ミートソースのカロリーは高い?

麺類の中でパスタは、蕎麦ほどではありませんがダイエット向きの麺類といわれています。パスタのカロリーは、麺だけの場合1人前で373kcal程度です(ゆで上がり量は250g)。ミートソースパスタの場合は、このパスタにミートソースのカロリーが加わります。

パスタのソースには、ミートソースの他にナポリタン、カルボナーラにペペロンチーノなど、さまざまな種類のパスタソースがあります。パスタだけで見るとカロリーは低いのですが、パスタにはソースが必要です。ミートソースパスタのカロリーが高い理由はこのソースにあるといっても過言ではありません。

ミートソース・ナポリタン・カルボナーラ・ペペロンチーノ・たらこパスタ…等、パスタのカロリー一覧

ダイエット中にミートソースやカルボナーラが食べたい時、そのカロリーを知っておけば、1日の総摂取カロリーを調整しやすく、安心ですよね。パスタにミートソース・ナポリタン・カルボナーラ・ペペロンチーノ・たらこなどのソースや具材のカロリーが加わると一体どれだけの総カロリーになるのか?パスタのカロリー一覧を見ていきましょう。

  • カルボナーラ 740kcal程度
  • ミートソースパスタ 710kcal程度
  • ナポリタン 620kcal程度
  • きのこのパスタ 580kcal程度
  • ボンゴレ・ビアンコ 540kcal程度
  • ペペロンチーノ 510kcal程度
  • たらこパスタ 530kcal程度

このようにカロリーを比べるとパスタによってカロリーが大きく違うのが分かります。

ナポリタンよりミートソースの方が高カロリー!さらに高いのはカルボナーラ

こうして見ると、パスタの総カロリーは、ソースと具材で大きく変わってくることが分かります。トマトソース系のミートソースとナポリタンでは、ミートソースの方が高カロリーです。その理由はミートソースのメイン材料である牛ひき肉のカロリー。ですが、それよりも高カロリーなのがカルボナーラです。カルボナーラはベーコンや生クリームを使用するため、カロリーは高くなります。

ほとんど具がないペペロンチーノとたらこパスタのカロリーは同じくらい

ペペロンチーノのカロリーは510kclとなっていますが、具もほとんどないペペロンチーノなのになぜこんなにカロリーが高いのでしょうか。ペペロンチーノは、にんにく、とうがらし、オリーブオイルなどで和え、その上にパルメザンチーズを少しかけるだけです。しかし、オリーブオイルをたっぷりと使うため、カロリーが跳ね上がるのです。たらこパスタとほとんど変わらないカロリーですね。パスタは洋風よりも和風の方がダイエット向きかもしれません。

高カロリーのミートソースは工夫次第でカロリーオフできる!

麺類の中で、パスタは太りにくい食材と言われています。パスタの麺そのものは、カロリーがそれほど高くありませんので、パスタソースを工夫してカロリーをなるべくオフにしていきましょう。ミートソースでパスタをいただく場合、牛ひき肉を使ったミートソースは高カロリーなので、何も考えずに食べてしまうとカロリーオーバーになりかねません。そんなミートソースパスタをカロリーオフしながらおいしく上手に食べる方法をご紹介します。

ミートソースパスタをカロリーオフにする方法①カロリーオフのレトルトパスタソース

レトルトのパスタソースには、カロリーオフのタイプが発売されています。レトルトのパスタソースでカロリーオフを選ぶだけでもミートソースのカロリーを大幅に抑えることができるでしょう。

ミートソースパスタをカロリーオフにする方法②オリーブオイルは使わない

ミートソースの材料で高カロリーなのは牛ひき肉とオリーブオイルです。オリーブオイルをたっぷり使えば使うほど、カロリーは上がります。ミートソースパスタをカロリーオフする場合は、オリーブオイルは使わずに牛ひき肉を炒めて味付けし、パスタの茹で汁を使ってミートソースをパスタに絡めるだけにしておくと、オリーブオイル分のカロリーをオフすることができます。

ミートソースパスタをカロリーオフにする方法③麺をしらたきにする

ミートソースの麺を、低カロリーのしらたきに置き換るとカロリーオフになります。しらたきは適度な歯ごたえがあり食感もいいので、ぜひ一度試してみてください。作り方は簡単です。しらたきを2~3分湯通しして臭みを取ります。このしらたき麺にレトルトのカロリーオフソースをかければカロリーオフミートソースの完成です。麺をしらたきに変えるだけで、総カロリーは大幅に減らすことができます。

最後に

今回は、ミートソースのカロリー他のパスタのカロリー一覧、また、ミートソースをカロリーオフにする方法をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか?ダイエット中にパスタを食べるときには、低カロリーの麺を使用したり、レトルトのソースをカロリーオフタイプのものにするだけでも大幅にカロリーオフができます。ダイエット中でも我慢しないで美味しくミートソースを食べられるのは嬉しいですね。カロリーオフの方法、ぜひ試してみてください。

岡 清華

監修者:岡 清華(おか さやか)

管理栄養士/ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram @okasaya

text:common編集部

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