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串カツの一本あたりのカロリー一覧!串カツ人気店だるま・田中・串家物語、食べ放題でも太らない串カツの食べ方

2018.12.7

串カツのカロリーはどれくらいなのでしょうか?ソース味についついビールがすすんでしまう串カツ。ついつい何本も食べてしまいますよね。しかし串カツは揚げ物とだけあって高カロリーなのでは?と恐る恐る食べている方いませんか?串カツ人気店だるま・田中・串家物語での外食や串カツ食べ放題に行ったときにも、串カツの具材ごとに異なるカロリーを知っていれば、カロリー計算が出来て食べ過ぎを抑えることができますよね。今回はよく食べられている主な串カツの具材ごとのカロリーを一覧にしてみました。また、太らない串カツの食べ方もご紹介します。

串カツのカロリーは?主な串カツの一本あたりのカロリー一覧

串カツ

串カツは、ヘルシーな野菜でも油で揚げるのでカロリーが高いイメージがありますが、実際のカロリーはどれくらいでしょうか。主な串カツの一本あたりのカロリーを一覧にしてみました。

  • たこ・・88kcal
  • いか・・90kcal
  • えび・・94kcal
  • 鶏むね・・109kcal
  • 鶏もも・・126kcal
  • 豚・・184kcal
  • 牛・・220kcal
  • うずら・・119kcal
  • ハム・・124kcal
  • ウインナー・・161kcal
  • なす・・72kcal
  • しいたけ・・71kcal
  • オクラ・・74kcal
  • タマネギ・・76kcal
  • やまいも・・91kcal
  • さつまいも・・105kcal
  • アスパラガス・・78kcal
  • れんこん・・50kcal

やはり野菜類はカロリーが低いですが、油で揚げているのでその分カロリーは高くなります。

串カツのカロリーの計算方法は?

油と串カツ

串カツのカロリーの計算方法ですが、自宅で調理をするにしてもお店で食べるにしても使用している油やパン粉、小麦粉、食材の吸収率などによってカロリーは異なります。そのため今回は量を決めた計算方法をご説明します。

(例)豚肉とタマネギの串カツのカロリーの計算する場合

  • 油はサラダ油を使用で食材の14%で計算 →油7.7gで約71kcal
  • パン粉5g →約19kcal
  • 小麦粉3g →約11kcal
  • 卵5g →約8kcal
  • 豚もも肉30g →約55kcal
  • タマネギ25g →約9kcal
  • トンカツソース8g →約11kcal

これらを合計すると約184kcalとなります。

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