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もち米1合のカロリーは意外と低い?糖質は?うるち米や玄米とのカロリー比較やもち米をダイエット中に食べるメリット

2018.12.7
もち米は炭水化物です。また、そのモチモチした食感から、食べると太るイメージを持っている方が多いのではないでしょうか。もち米1合のカロリーがどれくらいかご存知でしょうか?今回は、ダイエットの敵ともいわれる炭水化物「もち米」のカロリーや糖質、そしてダイエットに活用させる方法についてご紹介します。うるち米や玄米ともち米のカロリーも比較してみました。

もち米1合のカロリーは白米と変わらない?

もち米が太るというイメージから、もち米1合あたりのカロリーが高いと思っている方は多いと思います。しかし、炊く前のもち米のカロリーは、白米のカロリーと比べてもほとんど変わりません。

もち米1合のカロリーが高いといわれるのはなぜ?

もち米も白米も炊く前の状態で見るとカロリーは変わらないのに、なぜもち米1合のカロリーが高いといわれるのでしょうか。それは、炊いた時の白米ともち米の水分の吸収量が違うからです。もち米よりも白米の方が水分をたくさん吸収します。そのため、白米ともち米を1合の炊くと白米の量の方が多くなります。つまり、白米ともち米をお茶碗に1杯分入れてカロリーを比べると、もち米の方がカロリーは高いというわけです。

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