オムライスやフライドポテトに欠かすことのできないトマトケチャップ。酸味が効いていてとっても美味しいですよね！そんな普段何気なく使っているケチャップのカロリーはどのくらいなのでしょうか？今回は、大さじ1杯のケチャップのカロリーから、比較対象としてマヨネーズ、ウスターソースのカロリーも併せて紹介していきます。ケチャップのカロリー以外に、糖質や塩分も調べてみましたのでチェックしてみましょう。
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トマトケチャップのカロリーは高い？
ではさっそくトマトケチャップのカロリーを見ていきましょう。ケチャップのカロリーは100ｇで121キロカロリーとなっています。マヨネーズのカロリーが100ｇで706キロカロリーなので、それに比べると低く感じますが、調味料として考えればケチャップのカロリーは高い方だといえます。ちなみにデミグラスソースは82キロカロリーとなっていて、ケチャップよりカロリーは低めとなっています。ケチャップはトマトを主成分としていますが、様々な調味料で作られていますから、なかなかカロリーは高いといえますね。
ウスターソースのカロリーはどのくらい？
ケチャップの比較対象としてウスターソースのカロリーを見てみましょう。ウスターソースのカロリーは100ｇあたり119キロカロリーとなっており、ケチャップとほとんど同じカロリーとなっています。麺類などに使われることの多いウスターソースですが、ケチャップ同様、様々な調味料を組み合わせて作られていますのでカロリーも高めとなっています。
ケチャップのカロリーは大さじだとどのくらい？
ケチャップのカロリーは大さじ１杯だと15ｇですので約18キロカロリーとなります。小さじだと５ｇなので約６キロカロリーとなります。チキンライスに使うケチャップの量は１人分で約30ｇですので、大さじ2杯分の36キロカロリーとなり、オムライスの上にかけるケチャップの量は１人分で大さじ1杯分の約15ｇになりますので18キロカロリーとなります。ナポリタンだと1人分でケチャップを大さじ2杯分の約30ｇ使うので36キロカロリーということになります。もちろんケチャップで味を濃い目にすればそのぶん摂取カロリーはあがります。
ケチャップカロリーはハーフだとどのくらい？
ちょっと気になるケチャップのカロリー量ですが、ハーフだとどうなのでしょうか。見ていきましょう！
カゴメのケチャップハーフのカロリーは？
それではカゴメで売られている、ケチャップハーフのカロリーを紹介していきます。
- カゴメ ケチャップハーフ 100ｇあたり53キロカロリー
トマトケチャップといえば「カゴメ」を思い浮かべる人も多いと思います。こちらのケチャップは従来のカゴメトマトケチャップに比べて、トマトの味わいをしっかり残したまま、カロリーや塩分、糖質を50％カットしています。チキンライスに使うと1人分で18キロカロリーとなります。カロリーが気になる方にはハーフはオススメのケチャップですね。
デルモンテのケチャップハーフのカロリーは？
次にデルモンテのケチャップハーフのカロリーをみていきましょう。
- デルモンテ ケチャップ・ハーフ 100ｇあたり52キロカロリー
デルモンテのケチャップハーフもカゴメとほぼ同等のカロリーとなります。こちらのケチャップハーフの注目ポイントはカロリーハーフだけでなく、ニンジンやブロッコリー、ピーマンなど9種類の野菜を使っており、甘みのあるマイルドなケチャップとなっていることです。
ケチャップはカロリーと同じように糖質も高い？
ケチャップのカロリーに比べて気になる糖質ですが、やはり高めなのでしょうか。見ていきましょう。ケチャップの糖質は100ｇあたり約25ｇとなっていますので、ケチャップの4分の1が糖質でできているということになります。ケチャップはトマトが豊富に含まれていますが、酸味を中和したり、長期保存を可能とするために、砂糖が多めに入っています。そのため、ケチャップの糖質はカロリーと同じく、やや高めになっているのです。
ケチャップはカロリーと同じように塩分も高い？
ケチャップのカロリーや糖質の次に気になる塩分ですが100ｇあたり3.1ｇとなっています。
カロリーの比較にも出したウスターソースの塩分は100gあたり、8.5gです。また、中濃ソースの塩分は100ｇあたり5.8ｇ、マヨネーズの塩分は1.8ｇとなっていますので、調味料の中では中間くらいとなっています。ケチャップは元々トマトの酸味により塩分は控えめですが、ケチャップをかけて食べるハンバーガーやフライドポテトには高めの塩分が含まれています。ついついケチャップをかけすぎて食べ過ぎてしまうとカロリーの他、塩分の摂取量も上がりますので注意が必要です。
最後に
ケチャップのカロリーを紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？洋食に使われることの多いトマトケチャップですが、意外とカロリーは高めだということが分かっていただけたと思います。ダイエット中であればケチャップの量を減らしたり、カロリーハーフのケチャップを使うのもよいかもしれませんね。市販で出ているカロリーハーフのケチャップは味のクオリティもそのままキープしているものも多いですので是非試してみてくださいね。
監修者：岡 清華（おか さやか）
管理栄養士／ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram ＠okasaya
text：common編集部
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