ブログや口コミで好評のこんにゃくダイエットの効果とは？こんにゃくダイエットのやり方とおすすめレシピ

こんにゃくのカロリー（100gあたり）

まずはほとんどないと言われているこんにゃくのカロリーを見てみましょう。

• 板こんにゃく　5キロカロリー
• 糸こんにゃく　6キロカロリー

ダイエットでよく使用されるもやしは14キロカロリー、おでんに入ってる「ねじりこんにゃく」は1個あたり約1キロカロリーです。他の食品と比べると、こんにゃくはダイエットに活用できることがわかります。

こんにゃくのダイエット効果とは？こんにゃくで痩せることができる理由

こんにゃくのダイエット効果①ほとんどカロリーがない

こんにゃくはほとんどが水分です。お伝えしたように、100gあたり5キロカロリーなのでたくさん食べてお腹がいっぱいになってもカロリーオーバーになることはありません。

こんにゃくのダイエット効果②食物繊維の働きで腸の働きを助ける

こんにゃくには不溶性食物繊維が含まれています。不溶性食物繊維は水分を含んだまま消化されずに腸まで届き排便を促し、腸内の掃除をします。お通じが良いと血行が良くなるので結果としてダイエット効果に繋がるのです。

こんにゃくのダイエット効果③低GI食品

血糖値の上昇率をGI値という数値であらわすことができます。例えばお米は84でうどんは80、食パンは91、それらに対してこんにゃくは24です。数値が低いほど血糖値の上昇が緩やかなので食べても太りにくい食材と言えます。ちなみに春雨は32です。

ブログや口コミで好評！こんにゃくダイエットのやり方

こんにゃくダイエットの方法をブログなどで見ていると数通りあることがわかりました。そのうちの2つをご紹介します。

■食前にこんにゃくを食べて満足感を得る

食事の30分前に200gのこんにゃくをよく噛んで食べて、お腹をある程度満たしてから食事をするというダイエット法です。

■置き換えダイエット

お米などの主食をこんにゃくに置き換える方法です。

ブログを読み解く！こんにゃくダイエットに失敗する理由

こんにゃくダイエットに挑戦し挫折した人のブログからこんにゃくダイエットの欠点について考えます。

こんにゃくダイエットの欠点①飽きてしまった

はじめはおでんや煮物にして楽しく食べることができますが、料理レパートリーが減ってくるとただ焼いただけや茹でただけという噛みごたえがない料理になります。料理が苦手な人にとってこんにゃくはすぐに飽きる、ダイエット熱がフェイドアウトしてしまうのです。

こんにゃくダイエットの欠点②食べ過ぎて便秘

こんにゃくには不溶性食物繊維が含まれているとお伝えしましたが、食物繊維もバランスが大事で、偏ってこんにゃくばかり食べていると便秘になることがあります。何事も食べ過ぎは禁物、こんにゃくを食べ過ぎると（偏って食物繊維を摂って）腸閉塞を起こすこともあるそうです。

こんにゃくダイエットの欠点③栄養バランスが悪いから痩せない

「〇〇がダイエットに良い」と言われるとその食材ばかり食べる人がいますが、栄養バランスが偏ってしまうと血行が悪くなり必要な酸素と栄養を身体中に届けることができなくなります。血行が悪いということは代謝も悪くなるので、自ら痩せにくい体質を作ってしまうことに繋がります。

こんにゃくダイエットを飽きずに続けるコツ

こんにゃくダイエットを飽きずに続けるコツをご紹介します。

こんにゃくダイエットのコツ①冷凍し食感を変える

こんにゃくを冷凍すると食感がかために変わり噛みごたえが出ます。食感が変わるとダイエットのアクセントになり続けることができますよ。

こんにゃくダイエットのコツ②麺にするなど他の食材にして飽きを防ぐ

現在スーパーなどのこんにゃく売り場へ行くと、こんにゃくで作ったちゃんぽん麺や中華麺などを手に入れることができます。時には麺類などにして形を変えることでこんにゃくを食べているというのを忘れるのも必要ですよ。ただし、のどごしが良くなったからといって噛まずに食べては満腹中枢が働かないので、麺類を選択する場合はしっかりと噛むようにしましょう。

こんにゃくダイエットのコツ③こんにゃく粉を活用する

粉ものはカロリーが高いからダイエット中は止めておくべきだと思いますが、時々は食べてストレスを発散したほうがダイエットの励みになります。ただ、気になるのがカロリー、そんなとき活用できるのがこんにゃく粉です。例えばお好み焼きが食べたいとき、こんにゃく粉をお好み焼きのもとに入れるとカロリーカットできます。洋菓子を手作りするときにも活用できますよ。

こんにゃくダイエットにおすすめする簡単レシピ

ダイエットのやりはじめは楽しく感じるアレンジ料理も手が込んでいるとその作業が苦痛になってきます。簡単なこんにゃくダイエットレシピをご紹介します。

こんにゃくダイエットレシピ①糸こんにゃくときのこのパスタ

糸こんにゃくをパスタの代わりにします。糸こんにゃくは1分ほど茹でておきましょう。キノコ類は石づきを取ってほぐしておきます。お好みで他の野菜もカットしておきましょう。
オリーブオイルで野菜類を炒め、糸こんにゃくを投入します。調味料（和風だしの素・塩・しょうゆ）とバターを少し入れて味を整えたら完成です。

こんにゃくダイエットレシピ②冷凍こんにゃくのステーキ

解凍した板こんにゃくを横半分にカットし両面に切り込みを入れ、塩を少しまぶします。お好みでピーマンなどの野菜をカットしておき、板こんにゃくと一緒に炒めます。市販品の焼き肉のたれでも十分美味しいですが、検索すると手軽に作れる美味しいソースがたくさん紹介されていますよ。

最後に

こんにゃくはいくらでもアレンジできる食材ですが、ダイエットを続けたいなら手軽に作れるレシピを参考にするようにしましょう。また、こんにゃくは1日200gくらいにとどめ他の食材とバランスを考えて食べるのもダイエット成功の秘訣です。

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