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高野豆腐ダイエットがいいって?!高野豆腐のダイエット効果は?ダイエットを成功させるコツと人気レシピ

2018.11.3

若い人に馴染みがない食べ物ですが高野豆腐がダイエットに良いと噂されています。普通の豆腐と何が異なるのか?!どのような方法でやればダイエットを成功させることができるのか気になりますね。今回は高野豆腐のダイエット効果や成功させるコツ、ダイエットに人気のレシピについてご紹介します。

高野豆腐とは

高野豆腐とは豆腐を小形に切って凍らせ乾燥させた食べ物です。別名こおり豆腐やしみ豆腐とも呼びます。

高野豆腐と普通の豆腐の違い

原材料は同じですが前の項目から、豆腐をさらに加工するということがわかりました。普通の豆腐と何が違い何故ダイエットにお勧めするのかというと、高野豆腐は凍らせて栄養が凝縮されるのです。高野豆腐の半分がタンパク質でできていて、鉄やカルシウムといったミネラルも豊富に含んでいます。

テレビで話題の名医、土田隆さんもダイエットに高野豆腐を推奨

肥満治療の名医としてテレビでも話題の、土田隆さんはダイエットに高野豆腐が効果的であると推奨しており、「高野豆腐ダイエット」という本も出されています。肥満治療の専門医である土田さんが高野豆腐を「食べるだけで痩せる最強のダイエット食材」としてテレビで紹介したことで、高野豆腐のダイエット効果が広く知られるきっかけとなりました。

高野豆腐のカロリーは高い

高野豆腐は栄養を凝縮させた食品であることをお伝えしました。凝縮させているということはカロリーも高めです。豆腐と比べてみましょう。(100gあたり)

  • 高野豆腐 528.9キロカロリー
  • 木綿豆腐 72キロカロリー
  • 絹ごし豆腐 56キロカロリー

こうやって見ると高野豆腐はダイエットに不向きに思えますが、高野豆腐は水で戻して食べる物、100gも食べることはありません。また100gあたりの糖質は1g程度でGI値は36(豆腐は42)と少ないです。GI値とは糖質の吸収度合いを数値で表現したもので、お米のGI値は70、食パンは91、炭水化物に比べて高野豆腐は血糖値が上昇しにくいことがわかります。
ダイエットはカロリーだけではなく糖質の量やGI値も見たほうが良いですよ。

カロリーが高い高野豆腐にダイエット効果がある?!

糖質やGI値が低くても高野豆腐ダイエットはカロリーが高いから抵抗を感じる人もいるかもしれません。高野豆腐ダイエットをお勧めする理由、高野豆腐のダイエット効果を挙げます。

高野豆腐のダイエット効果①栄養が摂れる

何度もお伝えするように高野豆腐は栄養を凝縮させた食べ物です。つまりダイエット中に不足しがちな栄養を少しの量で摂ることができます。

高野豆腐のダイエット効果②食べごたえがあり腹持ちが抜群に良いから

ダイエット食品の多くは食べごたえがないので物足りなさを感じますが、高野豆腐は食べごたえがあるのでよく噛むことで唾液を出し消化器官を活発にすることができます。もちろん満腹中枢を働かせることができるので少しの量で満足感を得られます。さらに、腹持ちが良いので間食を防ぐことができますよ。

高野豆腐のダイエット効果③どんな料理にも合うから

高野豆腐自体の味はとても薄いのでどのような料理にも合わせることができます。料理が苦手な人も味噌汁に入れたりサラダにしたり、身近な食材に簡単に混ぜたり乗せたりすることができますよ。

失敗しない高野豆腐ダイエットのやり方

高野豆腐ダイエットのやり方は簡単、30g程度を1日の食事に取り入れるだけです。

高野豆腐ダイエットのやり方①はじめのほうに食べる

食事のはじめのほうに高野豆腐を食べると食べ過ぎを防ぐことができます。

高野豆腐ダイエットのやり方②夕食に使用する

夕食の炭水化物を少なめ、もしくは高野豆腐に置き換えることで血糖値の上昇を防ぎます。

高野豆腐ダイエットのやり方③他の食材とバランス良く食べる

高野豆腐はタンパク質が豊富ですが、もちろん他の栄養を摂らないとバランスが崩れダイエットが失敗してしまいます。野菜類やキノコ類を一緒に食べてビタミンなどを摂取しましょう。

高野豆腐ダイエットのやり方④味付けは薄めに

濃い味付けは食欲を増進させお米が食べたくなります。薄味を心がけましょう。

高野豆腐ダイエットのアレンジレシピ

日頃から高野豆腐に食べ慣れていないと料理のレパートリーがなくてアレンジに困りますよね。味噌汁に入れたりや煮物にするだけでも十分ですが、飽きずに美味しくダイエットをするための簡単レシピをご紹介します。高野豆腐自体が主張しない味なのでどのようなジャンルの料理にも合いますよ。

高野豆腐ダイエットのアレンジレシピ①高野豆腐のステーキ

フライパンにオリーブ油をひいて水で戻して絞った高野豆腐を焼きます。塩コショウとしょうゆをお好みでかけて食べてください。オイスターソースにしても美味しいですよ。

高野豆腐ダイエットのアレンジレシピ②高野豆腐のピザ

水で戻して絞った高野豆腐にケチャップをひいてカットしたタマネギやピーマンやトマトを乗せます。チーズをのせてトースターで焼いたら完成です。

高野豆腐ダイエットのアレンジレシピ③高野サンド

高野豆腐をパンに見立てたサンドイッチです。オーブンで焼いた高野豆腐の間にお好みで割いたささみや野菜を入れたら完成です。マヨネーズなどの調味料は少なめにしましょう。野菜類としてトマト(リコピンは加熱するとより効果を発揮する)がお勧めです。逆にイモ類は糖質が多めなのでひかえたほうが良いでしょう。

高野豆腐ダイエットのアレンジレシピ④おやつに高野豆腐クッキー

高野豆腐を使っておやつを作ることもできます。水で戻した高野豆腐の水気をよく切り、小さめに切ります。フライパンにバター、メープルシロップ(はちみつでも可)、塩、砂糖(甘くしたい時に加える)を入れ、熱して溶かします。ここに切った高野豆腐を入れ、絡ませたら、160度のオーブンで18分ほど焼いて、ヘルシーおやつの高野豆腐クッキーが完成です。
高野豆腐は料理だけでなく、このようにおやつにして食べることもできるのです。

高野豆腐ダイエットのアレンジレシピ⑤粉豆腐入りオムレツ

高野豆腐を粉末にしたものを「粉豆腐」と言い、袋に入ったものを購入することができます。粉豆腐30gに水100㏄を入れ、レンジで1分30秒ほど加熱し、混ぜます。卵2個を溶きほぐし、先ほどの粉豆腐を混ぜ合わせます。フライパンにサラダ油を熱し、焼いたら粉豆腐入りオムレツの出来上がりです。ブロッコリーやパプリカなどの野菜やウインナーを切ってレンジで熱したものを一緒に混ぜて作ってもおいしいです。粉豆腐はスーパーやネットで購入可能です。

高野豆腐ダイエットのアレンジレシピ⑥高野豆腐パウダー

テレビにも出ている肥満治療の名医である土田隆さん考案の「高野豆腐パウダー」の作り方です。高野豆腐170g、唐辛子3本、干し椎茸10g、鰹節20gをミキサーにかけるだけで完成。もちろん、高野豆腐ではなく、高野豆腐をパウダー状にして販売されている粉豆腐を使ってもかまいません。だしの代わりに使ったり、ハンバーグに混ぜてみたり、お好み焼きや揚げ物の衣に使ったりすることでダイエット効果が期待できます。

高野豆腐ダイエットをしてみた人のブログ、体験談をご紹介

ここからは、実際に高野豆腐ダイエットに挑戦してみた人のブログや口コミから、その体験談をみていきたいと思います。肥満専門医の土田隆さん推奨の高野豆腐ダイエット、一体どれくらいの効果が出ているのでしょうか?また、高野豆腐を食べ続けた結果は体にどのような変化があるのか見ていきましょう。

高野豆腐ダイエットのブログ 「痩せるぞ!高野豆腐1日1枚食べてダイエット」

高野豆腐製造販売会社の営業マンであるM課長が、高野豆腐のダイエット効果アピールのため始めたブログです。高野豆腐を1日1枚食べるダイエットに挑んだ結果、開始から約1年半で体重103.6㎏から88.1㎏とマイナス15.5㎏ダウンに成功しています。ブログだけでなく、自社ホームページ上でもご自身の体型の変化を写真で紹介しており、ウエストサイズが120㎝から103㎝に変化したことが公開されています。高野豆腐を食べ続けた結果、これだけ体重を落とすことができたのかと驚きですよね。

高野豆腐ダイエットの体験談「高野豆腐でダイエット成功!」

ネット上にある高野豆腐ダイエットに挑戦したある女性の体験談では、「朝と夜、高野豆腐を最初に食べてから30分後に普通に食事をする、というやり方で1か月で4キロ痩せました。(54㎏から50kg)」とのことです。毎日高野豆腐を食べるにはアレンジして食べる工夫が必要ですが、この女性は食べ続けた結果、効果を感じることができたようですね。

高野豆腐ダイエットの体験談「1週間で4㎏減りました」

また別の女性も高野豆腐ダイエットにトライした結果、「いい感じですよ。お通じも毎日ありますし。1週間で4㎏減りました。まだまだ痩せたいので続けますね。」という体験談がネット上で見かけることができます。ダイエットの効果には個人差がありますが、高野豆腐ダイエットで成功している人は多いようですね。

高野豆腐を食べ続けた結果のまとめ

高野豆腐を食べ続けた結果、どのような口コミや体験談がよく見られるのか、まとめてみました。

・体重が減った
・内臓脂肪が減った
・お通じが良くなり、便秘が解消された

これらは高野豆腐を食べ続けた結果の内容ですが、ダイエットには個人差があります。食事の前に高野豆腐を食べることを習慣化したり、肥満治療の専門医である土田隆さんが伝授する方法で作った「高野豆腐パウダー」を料理に使ったり…と方法は違っても、日々高野豆腐を食べ続けることでダイエット効果を感じる人がいます。それだけでなく、高野豆腐を食べ続けた結果、健康的になったと感じる人もいるようです。

高野豆腐ダイエットに関する本や口コミをご紹介

最後に高野豆腐ダイエットに関する本や口コミを紹介していきます。始めに紹介したテレビにも出ている肥満治療の名医、土田隆さんが出版している本や高野豆腐ダイエットのレシピ本など、気になるものがあったらチェックしてみてください。また、ネット上にある口コミも見ていきましょう。

高野豆腐ダイエットを名医が推奨する本

「肥満治療の名医が考案 たった2週間で内臓脂肪が落ちる高野豆腐ダイエット」 土田隆 著
テレビでも話題になった土田隆さんは、肥満治療の医師として2万5千人以上の患者を診てきた結果、「高野豆腐ダイエット」という答えに達し、「高野豆腐パウダー」も考案し、
この本を出版されました。本書の中でもモニターの方全員に体重減・中性脂肪減の効果が見られたという話を収録しています。

高野豆腐ダイエットのおしゃれアレンジレシピならこの本

「ダイエットスーパーフード高野どうふでやせる!きれいになる!」 金丸絵里加 著
料理研究家であり、管理栄養士である著者が、和食に使われがちな高野豆腐を、おしゃれなレシピでアレンジし、おいしく続けられる料理をこの本の中で紹介しています。糖質制限をしている方の間でも、これならガマンせず食べられる!と人気が広がっています。

高野豆腐ダイエットで粉豆腐を使ってみたいならこの本

「こうや豆腐&粉豆腐 幸せレシピ」 きちんとキッチン著 前本勝利 監修
長野県在住の医師が監修した、高野豆腐と高野豆腐をパウダー状に粉砕した粉豆腐を使った定番料理から作り置きできるレシピ本です。フライものまで幅広いレシピを多く紹介しています。また、前本さんは高野豆腐を扱う食品会社と共同で高野豆腐や粉豆腐の健康効果について研究を進めており、ダイエットのみならず健康維持のためのメリットも説明されています。

高野豆腐ダイエットに関する口コミ

Twitter上でも高野豆腐ダイエットの口コミが呟かれており、

「高野豆腐を食べ始めてから1.5㎏痩せた。高野豆腐ダイエットって効果あるのかな?」
「高野豆腐は代謝を良くする効果があるらしいから、食って運動するとダイエットにも良いらしいぞ」

などのツイートがされています。高野豆腐ダイエットの口コミのほとんどが、高野豆腐を食べ続けた結果のすごさを実感したからこそ、ネットに載せたという感じのようです。高野豆腐は和食からおやつまで幅広くアレンジ可能で、口コミでもダイエットに効果的と評判の食材です。

最後に

ケーキに小麦粉ではなく粉砕した高野豆腐を使用し血糖値の上昇を抑えたお菓子を作っている人がいるほど、高野豆腐は万能な食材です。ただし、何事もやり過ぎや食べ過ぎは身体に負担を与えたり逆に太ったりします。1日30gで十分、早く効果を得たいなら夕食に取り入れ、他の食材とバランスよくいただくようにしましょう。

text:common編集部

Posted by admin