きのこダイエットとは？効果的なきのこダイエットのやり方ときのこの種類・口コミまで大公開！

きのこダイエットにどんな効果があるの？

きのこダイエットというのは、1日3食のうち1食をきのこに置き換えるダイエット方法です。ではどんな効果が期待できるのでしょうか。

1．食物繊維が豊富で便秘の解消や満腹感が得られる

きのこは食物繊維が豊富に含まれています。不溶性の食物繊維なので、体内で脂肪に変わることはありません。食物繊維による便秘の解消が期待出来るほか、胃腸で水とともに大きく膨れる性質があるので満腹感を得られやすくなります。1食をきのこに置き換えてもお腹が減りにくく続けやすいという利点もあります。

2．低カロリーでビタミンＢ群が豊富な食べ物である

きのこには炭水化物や脂質が殆ど含まれていないため、非常に低カロリーな食品です。そのため例えば油で炒めて食べたりしても殆ど油分やカロリーを気にせず料理のアレンジ法が広がります。またビタミンＢ群が豊富に含まれているきのこは脂肪を燃焼してくれる作用や、炭水化物の代謝を上げる効果があるので、ダイエットには是非取り入れたい栄養素が含まれているのです。

3．キノコキトサンのダイエット効果が期待出来る

きのこに含まれる成分、キノコキトサンには身体の内部に働きかける良い役割が色々あると言われているのです。キトサンという成分のうち、きのこに含まれているのがキノコキトサンという成分です。キトサンはエビなどにも含まれている成分ですが、きのこに含まれているのをキノコキトサンと言い、油分の体内への吸収を妨げる役割を持っています。そのため中性脂肪の増加を抑えたり、血糖値を下げる働きや、脂肪の燃焼を助ける効果が期待出来るといわれています。

きのこダイエットの効果的なやり方は？

1日3食のうち1食をきのこにする！夕食がベスト

きのこダイエットは先述したように1日３食のうち1食をきのこにする方法です。きのこばかりたべるのは栄養が偏ってしまうため、他の食事で足りない栄養素をしっかり補うことがまず大切です。1日3食のうち、夕食をきのこにするのが一番効果的といわれています。夜ご飯はどうしてもカロリーを多く採ってしまいがちになります。また日中に身体に溜まった脂質をきのこを採ることによってその吸収を妨げる意味でも、きのこは夕食に採るのがベストです。

1食で食べるきのこの量は200gが適量

きのこの量は200ｇが適量と言われています。きのこは重量がないため、200ｇというとかなりの量に感じるかもしれません。そんな時は100ｇ程度から始めてみるのがいいでしょう。きのこを沢山採れば痩せると思い込んで大量に食べると下痢になったりとお腹を壊してしまう事になりかねないので、多くても200ｇまでとしておきましょう。

きのこだけを食べるのではなく栄養バランスよく食べる

きのこダイエットというのはきのこだけを食べると決まっているわけではなく、1食の中にきのこを取り入れるやり方とした方がいいでしょう。調理する際、キノコキトサンは水に溶けやすい成分なのであまり水洗いせず、どうしても気になるようならキッチンタオルなどでふき取る程度で十分です。他の栄養素を含む食品にキノコをたっぷりと加えることで、始めてきのこダイエットの効果が期待できます。

きのこダイエットにおすすめのきのこの種類は？

では、きのこダイエットに適しているきのこの種類として代表的なものをいくつか挙げていきましょう。

・しめじ

きのこダイエットに適した代表的なのが「しめじ」です。安価で手に入りやすく、きのこの中でも低カロリーで、ビタミンＢを多く含んでいます。料理の中にも取り入れやすいので飽きが来ないきのこといえそうです。

・えのき

「えのき」もきのこダイエットには取り入れたいきのこのひとつです。キノコキトサンが豊富にふくまれているきのこなので、脂質を吸収しにくく燃焼してくれる作用があります。鍋やお味噌汁などに入れて多めの量を手軽に採れる点も魅力です。

・まいたけ

「まいたけ」もきのこダイエットには適しています。ビタミンＤが多く含まれているまいたけは骨を組成するカルシウムの吸収を助ける役割を果たしてくれます。またまいたけは美のきのことも言われ、脂肪代謝を促進してくれるビタミンＢ２や肌の代謝を促すないアシンが豊富に含まれているので、美容にもいいきのこです。

きのこダイエットを実践した人の口コミ

では、実際きのこダイエットを実践した方の口コミにはどんなものがあるのでしょうか？

・きのこダイエットに成功した人の口コミ例

• 「レンチンしたきのこは色んな料理に活用できるのでおすすめです。職場にも持っていっています。きのこダイエットを始めてからお通じもばっちりになりました」（30代女性）
• 「元々きのこが好きだったので夜にきのこ料理をひとつプラスするようにしました。きのこはしめじやまいたけ、えのき、エリンギなど様々な種類をアレンジして料理に加えています。炊き込みご飯にきのこを入れるとかさが増して量を少なくすることも出来るのでおすすめです」（20代女性）

・きのこダイエットで失敗した人の口コミ例

• 「200ｇのきのこというと多すぎるイメージが強すぎてすぐ断念してしまいました。最初はもっと少ない量から始めればよかったと思っています」（30代女性）
• 「きのこダイエットを始めて、きのこ自体好きなのでついついきのこばかり食べ過ぎてしまいました。下痢を起こしたりたんぱく質不足になったりして失敗してしまいました。栄養のバランスやきのこの量も考えてやればよかったと思っています」（20代女性）

 

以上の口コミでわかるように、きのこダイエットは無理なくはじめること、様々なバリエーションのレシピで飽きない工夫をすること、また他の栄養素もしっかり採ることが大切なのがわかります。さらにきのこダイエット以外に食べ過ぎても失敗するので運動も軽めなものを取り入れると脂肪の燃焼に繋がり効果が出やすくなるでしょう。

最後に

今回はきのこダイエットとは何か、きのこダイエットの効果やきのこの種類、きのこダイエットのやり方などについて解説しました。忘れてはいけないのはきのこばかりではなく他の栄養素もしっかり採ること、脂質や糖質も食べ過ぎないように採らなければ代謝の促進にはなりません。またよほどきのこ好きでなければ飽きが来てしまう可能性もあるので、料理に工夫をして楽しく根気よく続ける事がきのこダイエットの大切なポイントです。

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