木綿

豆腐とは、大豆の絞り汁を凝固剤（にがり等）で固めた、大豆の加工品です。冷や奴やお鍋、お味噌汁等、日本の食卓には欠かせない存在ですよね。豆腐には木綿豆腐や絹ごし豆腐をはじめ、おぼろ豆腐や島どうふ等、様々な種類があります。豆…