美腸に特化し、食からキレイと幸せを作る専門機関『インナービューティーダイエット協会』にて、インナービューティーとして活動中の片山真美さんによる連載コラム。今回は、バランスの良い献立について詳しく教えてくれました！
nosh（ナッシュ）
noshは、管理栄養士が監修する冷凍の宅配弁当サービスです。
全てのお弁当が糖質30g以下、塩分2.5g以下と栄養面でこだわっており、製造は自社工場と品質も安全です。
noshは他の宅食サービスに比べて、メニュー数が豊富で60種類以上あります。また新メニューも頻繁に登場するため、飽きずに楽しむことができます。
他にも調理は電子レンジで温めるだけで、ゴミの分別が必要ない紙容器を使用するなど、一人暮らしにも最適です。nosh生活はいかがでしょうか。
我慢するダイエットは太る！
ダイエットとは、「継続可能な食事法」、すなわち生きている限り一生続いていくもの。
炭水化物を抜いたり、三食のうち一食を抜いたり、好きなおやつを控えたり・・・。そんな「我慢」をすると心と体は満たされず、その後の過食に妻がります。私たちの身体はいつでも素直です。欲求に応えてあげないと、反動で悪循環が起こってしまいます。
もう「我慢するダイエット」とはさようならしましょう！
もしあなたが「甘いものや間食が止まらない」「過食してしまう」そんな状況だったら、それは身体からのSOSのサイン。必要な栄養が足りていなかったり、ストレスを感じていたりすることが原因かもしれません。
今回は、ストレスを抱えずに食べて痩せるためのレシピ作りのコツをご紹介していきます。
食べて痩せるレシピ1：一汁三菜にする
①主食 ②汁物 ③主菜 ④副菜 ⑤副菜
一汁三菜は、主食の米でエネルギー源となる炭水化物を、汁物で水分を、三品のおかずでタンパク質や脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維の栄養をバランスよく摂ることができる理想的な献立構成と言われています。
どれか一つに偏るのではなく、多くの栄養素が混ざり合うことで、消化や吸収が良くなり、体の中で効率よくエネルギー源として働きます。また、おかず（野菜の品数）の品数を増やすことで、余分な”脂肪分”や”塩分”を排出するデトックス効果も期待できます。
食べて痩せるレシピ2：食材数を増やし、調理法を変える
ポイントは、三品のおかずの食材や調理法がなるべく重ならないようにすることです。食材の使用数が増えればそれだけ違った栄養素がとれ、彩りも豊かになります。その中でも野菜の量はたっぷりと。
そして、タンパク質、脂質、炭水化物をバランス良く摂取することで、効率よくエネルギーが作り出せる「代謝の高い身体」を作ることができます。
調理法においても、さまざまな調理方法を取りいれることで、一つの調理法だけでは摂りきれない栄養素を補うことができます。また、使用する調理器具も重ならず、一度に何品も同時に仕上げることも可能です。
食べて痩せるレシピ3：「和の五」を意識する
和食に大切なのは、『五法・五味・五色・五適・五覚』とされています。
季節や食材、調理法、見た目の美しさや、お客様の人数、好み、おもてなしの心と感謝の気持ち、全てがバランスよく折り重なり、美しさを演出するのが和食なのです。
「五法」
生（刺身）、煮る（煮物）、焼く（焼き物）、蒸す（蒸し物）、揚げる（揚げ物）の5つの調理法を表します。古くから会席料理にはこれら５つの料理が必ず並んでいました。
「五味」
酸味、苦味、甘味、辛味、塩味の５つの味を表します。
これに淡味＝香料（だし）を加えた「六味」が和食が構成している味となります。
「五色」
白、黒、黄色、赤、青（緑）の5色を表します。
白は清潔感、黒は引き締め、黄と赤は食欲増進、青（緑）は安心感を表す色です。黒塗りのお盆や朱塗りのお椀など、食器や添えられる葉や花などの演出もこれに通じている部分があります。
「五適」
適温：温かいものは温かく、冷たいものは冷たい状態で召し上がっていただくこと
適材：食材を提供する相手の年齢や性別にあった素材を使うこと
適量：多すぎず、少なすぎず、適量であること
適技：技巧に凝りすぎず、適度に手を加えること
摘心：食器やテーブルのしつらえ（準備）など「おもてなしの心」を持つこと
「五覚（五感）」
視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚をフル活用して美味しい料理を味わうことをさします。和食は味だけではなく、見た目や香り、食感からも楽しめる料理です。
お料理は、ただ食べることだけではなく、お皿に盛られるまでの「過程」も楽しみの一つだと思います。本質を理解すると、食べることに感謝の気持ちが芽生え、自然と穏やかな気持ちで食と向き合うことができる気がします。
みなさんも、一日一回でも一汁三菜をとりいれてみてはいかがでしょうか。心と身体が整いますよ。
片山真美
『インナービューティーダイエット協会』にて、インナービューティープランナーとして活動中。美腸に特化し、食からキレイと幸せを作る専門家として、旬の野菜や発酵調味料を活かしたレシピを紹介している。バレエ、ダンス、ヨガの経験から現在は「食×運動」についても勉強中。 Instagram ＠x.x.mami.x.x
PR今どんな身体でも、誰もが羨む美ボディは作れる！有名モデルも実践する確実なダイエット法
確実にダイエットを進めるには、効率的かつ安全・正確にダイエットできる「パーソナルトレーニング」に通うと良いでしょう。
特にダイエットサプリやYoutubeなどを活用した自己流ダイエットだと「健康被害が出る可能性がある」「続かない」といったことをほとんどの人に聞きますので、ダイエットのプロであるパーソナルトレーナーに安全に依頼することをおすすめします。
ただ、「パーソナルトレーニングって高いんでしょ？」と思われる方も多いでしょう。ただそれは昔の話。今は、1回あたり5000円以内で受けられるパーソナルトレーニングも多く、今まで手が出なかった方でもパーソナルトレーニングを受けていただく方が多いんです。
- 結婚式できれいな姿を友人に見せたい
- 大好きな彼と幸せな未来を掴みたい
- 海でチヤホヤされる身体を作りたい
- 健康で幸せな人生を送りたい
そういった方は「ダイエットパートナー」がおすすめです。
ここのパーソナルトレーニングは「今までダイエットが続かなかった」人を対象としており、ダイエット初心者やトレーニング初心者にとっても優しいんです！
その上、お値段もお安く設定されており、できるなら長期的に運動習慣を継続したい方には本当におすすめできます。
ダイエットパートナーについて、さらに詳しく見てみたい方は公式サイトを貼っておくので、下記から調べてみてください。店舗も東京・関東に17店舗、オンラインでもやってるので地方の方でも受けられます！
PRこのままだとヤバい！運動習慣を継続できる環境に身を置きませんか？
コロナによるリモートワークが原因で「運動不足」に陥ってしまう方が急増しています。
運動不足を軽視している方は多いですが、実は厚生労働省のデータによると、運動不足が原因でお亡くなりになられている方はなんと年間5万人にものぼるのだとか。
しかしそうは言っても、 ・運動は自分であまりしたことないから、何から始めたら良いかわからない ・トレーニングしたことないからジムに行くのも恥ずかしいな… ・食事のカロリーバランスとかもあまり知らないから、健康かどうかもわからない…
とお悩みの方。ご安心ください！そんな方のために、ダイエットや健康で重要な運動を初心者でも続けられるよう、1対1でパーソナルレッスンできるパーソナルジムが流行っています。「理想の体型を手に入れて彼氏にほめられたい♡」「健康を手に入れて幸せな人生を送りたい。」そういった方を全力でサポートしながら、価格も業界最安値のジム「ダイエットパートナー」が、あなたにおすすめ！
今なら、初回の体験は無料で受けられますので、お近くの店舗かオンラインにてまずは無料体験を受けてみてくださいね！東京・関東を中心に店舗は17店舗、オンラインもやってるので全国どこにいる方でも運動習慣と健康的な食生活アドバイスをつけてみてください。詳しくは下記にてご確認を♪
