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七号食ダイエットって何?成功者のブログを参考に!七号食ダイエットのやり方と効果とは

2019.5.24

七号食ダイエットという究極のデトックス法をご存知ですか?!ダイエットブログを検索すると七号食ダイエットを実践して無理なく成功している人を多数見かけます。今回は、七号食ダイエットとは何か?!七号食ダイエットのやり方や効果、成功者のブログを参考に、より効果的なやり方や危険性についてもご紹介します。

七号食ダイエットとは?!

まずは七号食とは何かについて、簡単にご説明します。

    一号食 暴飲暴食
    二号食 ごはん&味噌汁&おかずを含む四品
    三号食 ごはん&味噌汁&おかずを含む三品
    四号食 ごはん&味噌汁&おかずを含む二品
    五号食 ごはん&味噌汁&おかずを含む一品
    六号食 ごはん&味噌汁
    七号食 玄米のみでおかずなし

七号食とは健康で幸福な人生を確立するための食事で、マクロビオティクスの創始者である桜沢如一氏が提唱したものです。七号食ダイエットの考え方では七号食と六号食はデトックス食、五号食と四号食は体重や健康を維持するためのもの、おかずが多い三号食や二号食は健康リスクがあるとされています。一号食は言うまでもなくリスクが大きいことがわかりますよね。そのなかで今回ご紹介する七号食は「最上の食事」とされています。

七号食ダイエットのやり方

それでは七号食ダイエットのやり方についてご説明します。

    10日間、玄米のみ食べて過ごす
    ライフスタイルに合わせてハーフコースにしても良い
    七号食ダイエットは玄米なら量を気にせずいくらでも食べてOK
    よく噛んで食べる
    玄米に無添加のトッピングはOK(ゴマ塩や梅など)
    口にして良い飲み物は水またはノンカフェイン・ノンカテキン・ノンアルコールの飲み物
    甘いジュースはNG
    就寝4時間前までに食事を終わらせる
    12時までには就寝
    たばこはやめる

七号食ダイエットは玄米ならいくら食べてもOKなので、断食とは考え方が異なります。七号食ダイエット成功者のブログを見ていると10日間で5キロの減量に成功された人もいました。10日間玄米だけというのは飽きるかもと思ってしまいますが、ゴマ塩や梅といった無添加のトッピングがあれば意外と持つようです。また、ブログで話題になっているのが「寝かせ玄米」です。もちもち食感にハマって、楽しみながらダイエットをしたという人もいました。なかなか時間がとれないという方はハーフコースにして期間を少し短めに設定するのも良いようです。ダイエッターたちのブログを見ると、夏休みや年末に集中的に行う方もいました。ダイエットの基本、1口最低でも40回は噛みます。口にして良い飲み物は基本的に水、あとはノンカフェイン・ノンカテキン・ノンアルコールです。ダイエットの味方であるガムやアメも七号食ダイエットでは食べてはいけません。
他のダイエットと同様に就寝4時間前までに食事を終わらせ、よく寝るというのが大事です。さらに積極的に歩くなどの運動を加えているとより効果的であることがわかりました。
はじめの2日くらいは七号食ダイエットをしているという充実感に浸れますが、3日・4日経つとそれが苦になり、いちばん辛いと感じたという意見もありますが、それを乗り越え10日間やりきることで達成感・充実感・さらにはダイエット成功の門が開けます。

七号食ダイエットを終えたら回復食で日常に慣らす

七号食ダイエットを終えてすぐに普通食に戻すと、だいたいの人が消化不良を起こすそうです。4日くらいは回復食で慣らしていきましょう。

    回復1日目 玄米ご飯と少しの具が入った味噌汁
    回復2日目 玄米ご飯と具だくさん(食物性の具材)の味噌汁
    回復3日目 玄米ご飯・味噌汁・野菜のおかず一品
    回復4日目 玄米ご飯・味噌汁・野菜のおかずと少量の魚介類

いきなり種類を増やさず、動物性の食べ物や油を避けながら少しずつ調整していきましょう。素材そのものの味を感じるようになった機会に、少しずつ食の質を上げるようにすると、無理なくダイエットができます。

成功者のブログから読み解く!七号食ダイエットの効果

成功者のブログから、七号食ダイエットで期待できる効果についてご紹介します。もちろん個人差はあると思いますが、成功した人もいるので参考にしましょう。

    七号食ダイエットをしたら便秘が解消した(体質改善)
    身体が軽くなった
    お腹がへこんだ
    食べ物の味に敏感になった
    咀嚼の大切さに改めて気づいた

七号食ダイエットを始めて3日たったころから快便になったという投稿を見かけます。同時に身体が軽くなりお腹がへこんでくると七号食ダイエットが楽しくなります。お腹がへこむというのは、食物繊維の働きによって腸の中に溜まっていた老廃物が体外に排出されたからです。偏った食物繊維の摂取は便秘を招きますが、玄米には2つの食物繊維がバランスよく含まれているため理にかなっているのです。これまで脂っこいものや甘いものをたくさん食べてフル稼働で消化させてきた胃腸に休息を与えることで代謝機能を上げる効果があり、身体の不要なものが排出されると頭痛や冷え性やむくみの改善にもつながります。
また10日経って徐々に普通食に変えていったとき、これまで美味しいと思って食べていた物の味が濃いと感じるようになった、逆に素材そのものの味を楽しめるようになります。小学校の理科で唾液について学習し、噛むことの大切さを知っているはずですが、私たちはアイスクリームやファストフードなどを食べ慣れてしまい噛むという動作を軽く感じているかもしれません。しかし、七号食ダイエットをきっかけに噛むことを意識すれば、素材そのものをより美味しく感じられるようになります。

玄米のカロリーや栄養について

玄米と精白米のカロリーは100gあたり168キロカロリーほど、玄米も白米もカロリーはそれほど変わりません。ですが、食後の血糖値を数値化した「GI値」は玄米が56に対して精白米が84、ちなみに食パンは91です。また精白米に比べてビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいます。消化や代謝に大切なこの3つの栄養を豊富に含む玄米は古くから日本人が食べてきました。美味しい精白米や食べ物があふれる現代において玄米が支持され続けているのは白米に勝る能力があるからです。ひとつの食材に偏ったダイエットは良くないと言われます。七号食ダイエットにおいては身体に支障をきたさないよう考慮され10日間という期間が設けられています。どのダイエット法も同じですが、効果があるからといって過剰に行うのは良くありません。必ず期間を守って実践してください。

七号食ダイエットの好転反応

好転反応とは、簡単に説明すると、身体が正常に戻るために一時的に症状が悪化することです。身体に残っている不要な物を排泄するために起こっていることと考えると良いでしょう。七号食ダイエットをしている方のブログを見ると下記のような症状を訴えておられます。

    眠い気がする
    だるい気がする
    便秘気味
    疲れやすい
    肌がかさついている気がする
    立ちくらみ

もちろんこれらの症状は、七号食ダイエットだけが原因とは限りません。ただ、身体がだるく重いと感じている場合はタンパク質不足かもしれません。特に立ちくらみは食べる量を極端に減らしている場合によく起こりますよね。ダイエットとはいっても玄米なら食べて良いのですから食事制限せず食べるようにしましょう。

七号食ダイエットはこんな人におすすめ

七号食ダイエットは次のような考え方の人におすすめです。

    食べてダイエットをしたい
    無理な食事制限をしたくない
    この機会に身体のデトックスがしたい
    暴飲暴食をやめたい
    薄味の食事に切り替えたい

食事制限を伴うダイエットはしたくないという方、日ごろの不摂生をこの機会に改めたいという人におすすめです。

七号食ダイエットの危険性についても知っておこう

七号食ダイエットが10日間と限定しているのは継続して行うのが危険だからです。

    タンパク質をはじめとする栄養不足になる
    間違った食べ方をすると身体に害を及ぼす(玄米の毒素が危険)

玄米には食物繊維やビタミンは豊富に含まれますが、肉や魚や豆類に含まれるたんぱく質やチーズなどの乳製品に含まれるカルシウムがたくさん含まれているとは言えません。また脂は人間にとって必要な栄養、特に魚に含まれる脂は玄米からは摂取できません。また、間違った食べ方をしてアブシジン酸(玄米を含む野菜が外敵から身を守るために出す)を摂取すると体内のミトコンドリアのエネルギー代謝を邪魔してしまい、アレルギーなどを引き起こす危険性があります。七号食ダイエットをする際は玄米の発芽処理をする必要がありますよ。正しいやり方で七号食ダイエットを行いましょう。

七号食ダイエットで食べる玄米の炊き方

玄米の炊き方は簡単です。発芽処理も特別な作業ではありませんので簡単にできますよ。

玄米の発芽処理方法

玄米を発芽する方法は簡単、水に長時間浸しておくだけ、小さな白い芽が出てきますよ。お急ぎの場合はぬるま湯に6時間ほど浸けると良いでしょう。

玄米の美味しい炊き方

玄米の炊き方は簡単です。お持ちの炊飯器に玄米を炊く機能がある場合は説明書の指示通りに炊くだけです。(決められた水量でボタンを押すだけ)炊飯器に玄米を炊く機能がついていない場合は次の方法で炊くことができます。軽量カップで量をきちんと量り、玄米を洗います。ボウルに移して水を入れるのですが、水加減は玄米1に対して水1.5、一晩冷蔵庫で浸水させてから炊くと美味しくできますよ。

七号食ダイエットに成功した人が食べていた「寝かせ玄米」とは?!

七号食ダイエットをしている人のブログを見るとよく登場する寝かせ玄米とは、玄米と小豆を炊いて3日ほど70~74度で保温(発酵させ消化を促す)して作るものです。作り方は簡単ですが、酵素玄米用の炊飯器を使用しなくてはなりません。残念ながら省エネの考えから一般的な炊飯器は上記の温度を保つよう設計されていないし長期保存用に設計されていないため(フッ素がはげる)寝かせ玄米は作ることができません。普通の炊飯器で作るという本が出版されていますが、炊飯器メーカーのホームページでは寝かせ玄米(発酵玄米)を作ることはすすめていません。寝かせ玄米は美味しいから楽しく七号食ダイエットができるので、食べてみたいという人は専用の炊飯器を手に入れてください。

最後に

七号食ダイエットは体質を改善し素材そのものの味を楽しむというダイエット、10日間で大幅に減量された人もいます。ただ、ダイエットを終えたからといってこれまでのジャンクフードを食べる生活に戻してはリバウンドをします。七号食ダイエットをする機会に食生活を改善すると太りにくい体質になれるかもしれません。

岡 清華

監修者:岡 清華(おか さやか)

管理栄養士/ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram @okasaya

text:common編集部

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