竜田揚げのカロリーはどれくらい？竜田揚げと唐揚げ、カロリーはどっちが高い？

竜田揚げ、カロリーはどれくらい？

まずは気になる揚げ鳥の竜田揚げのカロリーを調べてみましょう。揚げ鳥の竜田揚げは100gで265kcalです。一人前を200gくらいだとするとそのカロリーは530kcalとなります。竜田揚げはカロリーが食品の中でも高い揚げ物の部類に入りますので、竜田揚げのみでも一人前でかなりのカロリー量があります。竜田揚げとごはん1膳(160g)のカロリー269kcalを合わせたら534kcalになってしまいます。平均的な身長・体重の成人女性なら晩ご飯のカロリーは500kcalほどが理想とも言われていますので、竜田揚げとご飯だけでそのカロリーをオーバーしてしまいます。

セブンイレブンの竜田揚げのカロリーは？

自分で作るのはめんどくさいけど竜田揚げが食べたい！という時はセブンイレブンで竜田揚げを購入するのがおすすめです。そんなセブンイレブンの竜田揚げのカロリーはどれくらいなのでしょうか？

【セブンイレブン】からあげ棒（竜田揚げ）の1本あたりのカロリー：205kcal

セブンイレブンの竜田揚げは1本あたり4つ鶏肉が串に刺さっていて、カロリーは合計205kcalでした。ついついお腹が空いたときにレジの横にあると買ってしまいがちですが、おやつとしてセブンイレブンの竜田揚げを食べるとなると少しカロリーが高いですね。

魚の竜田揚げのカロリーはどれくらい？

竜田揚げと言えば揚げ鶏のイメージが強いですが、魚の竜田揚げのカロリーはどうでしょうか？魚の中でもさんまの竜田揚げだったら、カロリーは100gあたり355kcalです。さんまは脂が乗っていて魚の中でもカロリーが高いため、揚げ鶏の竜田揚げよりもカロリーが高いのかもしれません。もっとあっさりとした白身魚の竜田揚げならカロリーを抑えて作ることが出来るかもしれませんよ。

竜田揚げと唐揚げのカロリーはどっちが高い？レシピの違いは？

さて、そもそも「竜田揚げ」と「唐揚げ」は名前以外になにがどう違うのでしょうか？竜田揚げと唐揚げのレシピの違いやカロリー、糖質の違いを比べてみました。

竜田揚げと唐揚げのレシピの違いは？

竜田揚げと唐揚げの違いはその「レシピ」にあります。一般的に竜田揚げは甘辛い味のタレを下味として片栗粉を着けて油で揚げます。一方、唐揚げはニンニクやコショウをベースとした下味で片栗粉と小麦粉を合わせた衣を着けて油で揚げます。違うのは主に衣が片栗粉のみか、小麦粉と片栗粉を混ぜているかどうかの違いです。他にも唐揚げの方が衣が多く付いている傾向にあったり、唐揚げの方がひとつの大きさが小さかったりなどイメージとしての違いがあります。

竜田揚げと唐揚げのカロリーの違いは？どっちが高い？

竜田揚げと味やイメージがそっくりな唐揚げですが、そのカロリーはどのくらいでしょうか？唐揚げのカロリーは100gで290kcalとなっており、竜田揚げの100gあたり265kcalと比べるとその差は25kcalもあります。なぜ唐揚げの方がカロリーが高いのかというと、衣に小麦粉が使用されていて片栗粉のみの竜田揚げに比べて揚げ油を吸い込みやすく、また衣が分厚くなりやすいため糖質の量も多くなるということからこのようにカロリーが高くなるようです。

カロリーの高い竜田揚げと唐揚げ…糖質を比べると？

カロリーが高い竜田揚げと唐揚げですが、糖質量はどのくらいなのでしょうか。
竜田揚げ100gあたりの糖質は約7 gです。もしも糖質制限ダイエットをしたいのであれば1日の糖質量は70?130gに抑えたいところ。竜田揚げの糖質は100ｇあたり7ｇで、1人前の200ｇあたりで換算する14gとなります。鶏肉自体の糖質は少ないので、竜田揚げはカロリーは高いですが糖質の面では少ない方だと言えるかもしれませんね。
対して竜田揚げよりもカロリーが高い唐揚げの糖質。唐揚げはカロリー同様糖質も竜田揚げよりも高いと言えます。様々な味付けの調味料や小麦粉の分の糖質がプラスされるため、当然竜田揚げよりも糖質が高くなります。カロリーの面でも糖質の面でも、竜田揚げは唐揚げよりも低いため、外食先などでもしどちらにするか迷った場合は唐揚げよりも竜田揚げを選ぶといいかもしれませんね。

カロリーオフレシピ！カロリーを抑えた竜田揚げ＆唐揚げの作り方

せっかく美味しいのにカロリーが高いと竜田揚げを食べるのに気が引けますよね？だったらカロリーをなるべく抑えた低カロリーな竜田揚げを作りましょう。ポイントは油と衣の付け方です。こちらのレシピはカロリーオフの唐揚げとしても使えるので、竜田揚げや唐揚げをなるべくカロリーオフで食べたい場合は試してみて下さいね。

［低カロリー！油で揚げない竜田揚げレシピ］

〈材料〉2人分
・    鶏むね肉:大1枚(約300g)
・    片栗粉
・    油

@下味の材料
・    酒:大さじ3
・    しょうゆ:大さじ2
・    砂糖:小さじ1
・    ショウガ汁(あれば):大さじ1

〈作り方〉
1.    皮や脂肪はカロリーが高いので、カロリーオフするためにはまず鶏むね肉の皮と脂肪を取り除く
2.    そぎ切りなどで食べやすい大きさに切る
3.    ボウルなどに切った鶏むね肉を入れて、下味の材料を混ぜ合わせてタレを作り20分程浸けておく
4.    味がついた肉を取り出し、しっかりと水分を切って片栗粉をつけてはふるい落としてなるべく「薄く」衣をまとわせる
5.    フライパンに油を5mm?1cmほど入れて、大量の油で揚げず揚げ焼きにする
6.    両面に焼き色がついて、表面がカリッとしたら出来上がり

〈竜田揚げ・唐揚げをよりカロリーオフするためのポイント〉

・    鶏むね肉の皮と脂肪を取り除く
・    片栗粉をなるべく薄くつける
・    かぶるほどの油で揚げない

竜田揚げ・唐揚げをよりカロリーオフにするための3つのポイントです。徹底的にカロリーを抑えるにはオーブンやトースターなどで、アルミホイルを敷いて油を薄く塗って焼く、というカロリーオフの竜田揚げ＆唐揚げのレシピもありますが美味しく仕上げるにはコツが必要なため、今回はフライパンに薄く油を引くというレシピをご紹介しました。

最後に

竜田揚げのカロリーは揚げ物メニューというだけあってやはり高いといえますが、同じとり肉を揚げたメニューの唐揚げに比べると低カロリーだということがわかりました。竜田揚げと唐揚げで迷うことがあったら、糖質・カロリーを理由に竜田揚げを選んでもいいかもしれませんね。また、自宅でも簡単にできるカロリーオフの竜田揚げ・唐揚げのレシピもぜひ試してくださいね。

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