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エビマヨのカロリーは?エビマヨやエビチリのカロリーオフするコツは揚げないこと

2019.4.8

今回は、人気のエビマヨやエビチリのカロリーと糖質量についてまとめてみました。ダイエット中にエビマヨやエビチリを食べるならカロリーオフしましょう。簡単なカロリーオフ方法や外食チェーンで食べることができるエビチリのカロリー、糖質量をご紹介します。

エビマヨをカロリーオフにする方法は揚げないこと

子供から大人まで幅広い世代に愛されるおかずのエビマヨ。エビマヨとは「海老のマヨネーズ和え」を略したもので、皮を剥いたエビに片栗粉をまぶして炒めるか揚げるかしたのち、マヨネーズソースを和えた料理のことです。エビマヨの考案者は中華料理の鉄人・周富徳氏とされ、今や世界的に愛されるおかずとなっています。
そんなエビマヨですが、油を使って炒めたり揚げたりしているうえにマヨネーズをたっぷり使用しているため、ダイエット中は食べるのをためらうという方も多いはず。実際のところ、エビマヨのカロリーはどれくらいなのでしょうか?

エビマヨのカロリー

一般的なエビマヨのカロリーは100gあたり254kcalとなっています。炭水化物は6.2gと意外にも低め。糖質制限をされている方であれば気にせず食べられるかもしれません。美味しいエビマヨですが、ダイエット中にもっと美味しくいただくためにはやはりカロリーオフできる調理を行うと◎。

エビマヨのカロリーオフ方法

揚げるエビマヨは当然カロリーがあがってしまうので、エビマヨをカロリーオフするコツは揚げないこと。炒めるエビマヨにする場合、フライパンにひく油はスプレータイプにしましょう。スプレータイプのオイルであれば余分に油を使わずに済むため、カロリーオフに繋がります。また、仕上げで使うマヨネーズはカロリーカットの商品を選びましょう。またマヨネーズの量を半分に減らし、その分をヨーグルトで補う方法もおすすめです。

エビチリをカロリーオフにする方法も揚げないこと

続いて中華料理の定番であるエビチリですが、こちらは「エビのチリソース和え」の略語になります。『料理の鉄人』(フジテレビ系)への出演で知られる陳建一氏の父で同じく料理人の陳健民氏の考案で生まれたというエビチリは、皮を剥いたエビに片栗粉をまぶして炒めるか揚げるかしたのち、豆板醤とケチャップを混ぜたソースで和えます。

エビチリのカロリー

エビチリのカロリーは1人前あたりおよそ212kcalとなっています。炭水化物は10.11gと、エビマヨに比べて高い印象です。そんなエビチリをカロリーオフにする方法も、エビマヨと同じく揚げないこと。エビマヨと同様に揚げるのではなく炒める調理にし、フライパンにひくオイルをスプレータイプに変更しましょう。また使用するエビの量を減らして豆腐を使用するのもおすすめです。

セブンイレブンの海老マヨおにぎりのカロリーは?

エビマヨ好きな方はすでにご存知かと思いますが、セブンイレブンでは海老マヨこと海老マヨネーズのおにぎりが販売されています。セブンイレブンでは定期的に「おにぎり100円セール」を実施しているので、この時期にはおにぎりを食べると言う方も多いのではないでしょうか。セブンイレブンの海老マヨはたっぷりの海老マヨネーズを白米とパリパリの海苔で包んだおにぎりです。カロリーは205kcal、炭水化物は38.8gとなっています。ツナマヨネーズなど、マヨ系おにぎりが好きな方から人気の高い一品です。

ピザーラのエビマヨのカロリーは?

ピザーラのエビマヨといえば、「エッビマヨマヨ、エビマヨ〜」のCMでお馴染みですよね。ピザーラのピザはS〜Lまでサイズ展開があり、味はエビマヨと和風エビマヨの2種類があります。それぞれのカロリーは次のとおりです。

【ピザーラエビマヨのカロリー】

Sサイズ……201kcal
Mサイズ……205kcal
Lサイズ……253kcal

【ピザーラエビマヨ(クリスピー)のカロリー 】

Sサイズ……181kcal
Mサイズ……179kcal
Lサイズ……229kcal

【和風エビマヨのカロリー】        

Sサイズ……207kcal
Mサイズ……212kcal
Lサイズ……261kcal

【和風エビマヨ(クリスピー)のカロリー】

Sサイズ……186kcal
Mサイズ……188kcal
Lサイズ……237kcal

銀だこのエビマヨのカロリーは?

銀だこにもエビマヨたこ焼きが存在します。「たこ焼きなのにエビ……?」という声はさておき、銀だこのエビマヨはたこ焼きの上にエビ入りのタルタルソースと千切りキャベツが乗ったリッチな見栄え。エビとタルタルソースの甘みがカリフワなたこ焼きとベストマッチでリピーターも多いとか。気になるカロリーは6個入で692kcal、8個入で904kcalとダイエットには向かない数字です。しかし、ときどきのご褒美になる商品です。

うまい棒のエビマヨのカロリーは?

味のラインナップが豊かなうまい棒にもエビマヨネーズ味が。こちらは1本32kcal、炭水化物が3.2gとなかなかあなどれない数字です。なお、うまい棒のなかでもっともカロリーが高いとされているのはたこ焼き味になります。気になるカロリーは36kcal、炭水化物は2.5g。もっともカロリーが低いのはチョコレート味ととんかつソース味で、いずれも29kcalとなっています。炭水化物は前者が2.65g、後者が2.5g。軽くて小さなうまい棒ですが、やはりお菓子なだけあってカロリーは高めです。

ちなみにエビのカロリーは?

エビマヨやエビチリ、海老マヨおにぎりやピザーラのエビマヨなどのカロリーをチェックしてきましたが、そもそもエビそのもののカロリーはどれくらいなのかご存知でしょうか?
生の甘エビの場合100gで87kcal、ブラックタイガー100gあたり82kcal、茹で桜エビ100gあたり91kcalになります。ちなみにエビチリで頻繁に使われる芝エビの場合、100gあたり83kcalです。

酢豚のカロリーはどれくらい?

エビマヨやエビチリに並んで人気の中華料理といえば酢豚が挙げられます。衣をつけて揚げるか焼くかし、餡を絡める調理がエビマヨやエビチリとよく似ていますが、酢豚のカロリーはどれくらいになるのでしょうか。酢豚のカロリーは一皿240gあたりおよそ242kcal、炭水化物は22.6gです。酢豚をカロリーオフにするためにはエビマヨやエビチリ同様に揚げず焼く調理を選択しましょう。

最後に

今回は創作中華料理のエビマヨとエビチリのカロリーや糖質量を紹介しました。ダイエットはエビマヨとエビチリのカロリーオフ方法を実践して、罪悪感なく食事を楽しみましょう。

岡 清華

監修者:岡 清華(おか さやか)

管理栄養士/ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram @okasaya

text:common編集部

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