お蕎麦の上にお肉が乗せられた肉そばは、ボリュームもあって女性も男性も好きなメニューではないでしょうか。お蕎麦屋さんなどで肉そばを食べる人も多いかと思いますが、カロリーを気にしたことはありますか？今回は、一般的な肉そばのカロリーと栄養成分以外に、富士そばや丸源、ミスドなどで販売されている肉そばのカロリーを紹介します。その他にも、肉うどんやかけそば、天ぷらそばのカロリーも見ていきましょう。お店で売られている肉そばだけでなく、セブンイレブンの肉そば、どん兵衛の肉うどんのカロリーも紹介です。
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肉そばのカロリーや栄養成分を調査
まずは、肉そばは何か、栄養成分には主にどんなものがあるのか、見ていきましょう。肉そばは、暖かいだし汁にお蕎麦とお肉が入ったものを言います。基本的に、肉そばに入っているお肉は豚肉か牛肉であることが多く、鶏肉を使った肉そばは少ないんだとか。ですが、後から紹介するミスドの肉そばは、鶏肉が乗ったお蕎麦になります。
肉そばのカロリー
そんな肉そばのカロリーは、一般的に1人前で約484kcal。お肉が入っているので、ご自宅で作る場合は、脂身の少ない赤身肉を使用することで、カロリーはもっと抑えられるかもしれません。
肉そばの栄養成分
次に、肉そばの栄養成分を見ていきましょう。肉そばの栄養成分を三大栄養素で見ると、タンパク質が約24g前後、脂質が9.5g前後、炭水化物が、73.8g前後となります。お蕎麦が入っているので、栄養成分の中でも炭水化物の量が多いですね。また、お肉が入っている分、タンパク質も多めとなっています。
富士そば、丸源、ミスドなどの肉そばのカロリーはどのくらい？
一般的な肉そばのカロリーは、1人前約484kcalであることがわかりましたが、お店によって肉そばのカロリーには違いがあるのでしょうか？ここからは、富士そばや丸源、ミスド、ゆで太郎、港屋、俺のそば、セブンイレブンで食べられる、肉そばのカロリーをご紹介していきます。
富士そばの肉そばのカロリーは？
立ち食いそばの代名詞とも言える富士そばは、関東を中心に展開しているチェーン店です。富士そばでは、肉そばを「肉富士そば」という名前で販売しています。肉富士そばは、暖かいお蕎麦にお肉と温玉、ワカメなどがトッピングされており、食べ応えも抜群です。
富士そばでは公式サイトにカロリー表記をしていないため、ネット上にある情報から大体のカロリーを調べました。結果、肉富士そばのカロリーは1人前約687kcalでした。一般的な肉そばのカロリーよりは、若干高めですね。
丸源の肉そばのカロリーは？
丸源は、ラーメン店ですので、肉そばといっても麺は蕎麦ではなく、ラーメンの麺のようです。こだわりの肉は、豚肉の希少部位を使用しているそうで、肉ダブルというメニューもあります。丸源の肉そばのカロリーは、公式サイトには記載されていないため、ネットで調べた結果によると、1人前あたり約907kcalとかなり高めでした。
ミスドの肉そばのカロリーは？
ドーナツで有名なミスドことミスタードーナツでは、最近食事メニューも充実しています。
2012年から販売されたミスドの肉そばは、角煮のような厚切り肉がたっぷり乗ったラーメンでしたが、残念ながら、2014年で販売が中止されていました。代わりに今ミスドで販売されているのが、冬メニューの「やわらかとり肉そば」です。先に紹介した通り、肉そばと言えば、豚肉や牛肉が乗せられているイメージですが、こちらは鶏肉が乗ったお蕎麦です。カロリーは公式サイトによると、293kcal。スープを飲まなければ、もう少しカロリーオフができそうですね。ミスドの肉そばは期間限定発売となっているため、食べ逃さないように、見かけたときに注文していきたいですね。
ゆで太郎の肉そばのカロリーは？
挽きたて打ちたて茹でたての3たてにこだわるゆで太郎では、肉舞茸そばという商品が発売されています。ゆで太郎の肉舞茸そばのカロリーは、公式サイトによると1人前 589kcalでした。（2019年2月22日時点での更新された情報です）ゆで太郎では、温かいお蕎麦の肉舞茸そばの他に、冷たいお蕎麦の肉舞茸せいろというのがあります。こちらもゆで太郎の公式サイトにカロリー表記が載っていて、596kcalでした。温かいお蕎麦の方が、カロリーは低いようです。
港屋の肉そばのカロリーは？
ラーメンほどの太さの麺に、豚肉を甘辛く煮つけてトッピングした、港屋の肉そば。ラー油で味付けされているのも特徴の１つです。行列のできる人気店でしたが、残念ながら2019年2月で閉店されたようでした。港屋の肉そばのカロリーは、見つけることができませんでした。写真を見る限り、かなりのボリュームのようでしたので、カロリーもそれなりに高かったかもしれません。
「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」のカロリーは？
ラー油を使用した蕎麦と言えば、「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」という店舗もあります。こちらはつけ汁にラー油が入っていて、お蕎麦をそこにつけて食べるスタイルです。店名の「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」というインパクト通り、つけ汁のラー油の辛さが癖になるという常連客も多数います。こちらのお店でも肉そばが販売されていますが、カロリーは公表されていないようです。ですが、「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の特徴であるつけ汁に入っているラー油のカロリーが一般的に100gあたり約919kcalもあるので、肉そばのカロリーも高いと見ていいでしょう。
俺のそばの肉そばのカロリーは？
「俺のそば」は、現在、店名を「そば俺のだし」と改名していました。その「そば俺のだし」の人気メニューが肉そば。山盛りの牛ばら肉がトッピングされ、その重量はなんと400g。「俺のそば」の肉そばのカロリーも公式サイトにカロリー表記はなく、ネット上にもカロリー情報がありませんが、量から想像すると、かなりカロリーが高いことが予想されます。
セブンイレブンの肉そばのカロリーは？
大手コンビニチェーン店のセブンイレブンでは、「刻みゆずを添えた！肉蕎麦」が発売されています。お蕎麦に豚バラと刻みゆず、水菜、ネギを盛りつけた肉そばです。セブンイレブンの肉そばのカロリーは、1人前約405kcalでした。1食分としてはカロリーが低いと言えるかもしれません。
肉うどんのカロリーは？ダイエットには不向き？
ここまで肉そばのカロリーについて、店舗別に見ていきました。それでは、肉うどんにしたら、カロリーはどのくらいになるのでしょうか。肉うどんのカロリーは、ダイエットに不向きかどうか、塩分や脂質も踏まえ、確認してみましょう。
肉うどんのカロリーと塩分、脂質は？
肉うどんのカロリーは、1人前約428kcalとなります。肉そばのカロリーが、1人前484kcalですので、肉うどんの方がカロリーは低い事がわかりました。ダイエット中にカロリーを気にするなら、肉そばと肉うどんの二択だと、肉うどんに軍配が上がります。また、塩分は、約6g程度含まれています。18歳以上の女性の1日の塩分摂取量の目安が、7g未満ですので肉うどんの塩分は、かなり高い方だと言えるでしょう。つゆは飲み干さないなど工夫が必要なようです。
塩分が高いと、更に気になるのは脂質がどれくらいあるのかというところですね。調べてみたところ、肉うどんには約9gの脂質が含まれていることがわかりました。うどん自体の脂質は100gあたり1g以下になるので、脂質のほとんどはトッピングの肉になるでしょう。ダイエット中、肉うどんを食べるときに脂質を抑えたいときはトッピングの肉に注目するといいでしょう。
丸亀製麺、なか卯、はなまるうどんなど、肉うどんのカロリー紹介
肉そばもお店ごとにカロリーに違いがありましたが、肉うどんのカロリーも、やはりお店ごとに違うのでしょうか？ここからは、肉うどんのカロリーを丸亀製麺、なか卯、はなまるうどん、牧のうどん、セブンイレブン、どん兵衛の順に紹介していきます。
丸亀製麺の肉うどんのカロリーは？
国産小麦100%にこだわった丸亀製麺では、肉うどんが定番メニューとして掲げられています。大きさは3種類あり、並、大、得の順番に量が多くなっていきます。カロリーは丸亀製麺の公式サイトには記載されていませんが、ネット上の情報では次の通りです。丸亀製麺の肉うどん並のカロリーは1人前約748kcal、大は1人前約886kcal、得は1人前約1264kcalでした。
なか卯の肉うどんのカロリーは？
うどんの他に丼メニューも人気のあるなか卯にも、定番メニューとして牛肉うどんが用意されていました。なか卯の牛肉うどんは、和風牛丼の牛肉をうどんにトッピングしたものです。ご飯ではなく、うどんが食べたいときに嬉しいですね。そんな牛肉うどんのカロリーは、公式サイトで確認すると1人前 466kcalでした。なか卯の肉うどんであれば、ダイエット中でもカロリーの心配がなさそうですね。
はなまるうどん肉うどんのカロリーは？
全国に展開しているチェーン店はなまるうどんには、牛肉うどんというメニューがあります。サイズは3種類で、小、中、大とあります。はなまるうどんでは、公式サイトに牛肉うどんのカロリー表記がされているので、そちらでチェックしてみましょう。はなまるうどんの牛肉うどんのカロリーは、それぞれ小サイズ679.7kcal、中サイズ935.9kcal、大サイズ1313.1kcalです。中サイズ以上は、カロリーが高いので、ダイエット中の方は小サイズを選ばれると無難でしょう。
牧のうどんの肉うどんカロリーは？
福岡や佐賀を中心に店舗展開をしている牧のうどん。牧のうどんは、柔らかい麺が特徴です。牧のうどんで販売されている肉うどんは、1杯550円。牧のうどんの公式のホームページでは、肉うどんのカロリー表記がないのですが、カロリーが気になる方は、麺を少なめで注文すると良いでしょう。柔らかい麺はお出汁を吸収しやすいため、少量の麺でもボリュームアップが期待できます。
セブンイレブンの肉うどんのカロリーは？
大手コンビニチェーン店セブンイレブンからは、「ツルッともっちり！牛肉うどん」が発売されています。チルド麺は、喉越しが良いうえ、噛みごたえもあると評判です。セブンイレブンの肉うどんのカロリーは、一人前約457kcalです。セブンイレブンの肉そばは約405kcalだったので、肉そばよりも肉うどんの方がカロリーは高いでしょう。ですが、セブンイレブンの肉うどんは、一食分のカロリーとしては低く抑えられる上、その重量は500g以上あるので腹持ちも良さそうです。
どん兵衛の肉うどんのカロリーは？
カップ麺の肉うどんのカロリーも調べてみました。
日清食品から発売されているどん兵衛の肉うどんのカロリーは、一食約388kcalでした。どん兵衛の肉うどんのカロリーは、今回ご紹介した肉うどんの中で、一番カロリーが低い事がわかりました。しかし、カップ麺１つではお腹が空いてしまうという方は、他のものも食べてしまい、結果的には摂取カロリーが高くなるということもあります。付け合わせに一品付けるのであれば、カップ麺では不足しがちなビタミンを摂取するために、野菜サラダなどがおすすめです。
かけそば、天ぷらそばのカロリー比較
ここまで肉そばや肉うどんのカロリーについて見てきましたが、その他のそばのカロリーも気になるところですね。蕎麦屋さんに行ったとき、肉そば以外に目につく有名なメニューといえばかけそばと天ぷらそばではないでしょうか。そこで、今回は富士そばとゆで太郎の2店舗から、それぞれカロリーを見ていきます。また、かけそばと天ぷらそばの糖質もチェックしていきましょう。
かけそばのカロリーは？富士そばとゆで太郎でカロリー比較
シンプルなかけそばは、カロリーも控えめなのでしょうか？一般的なかけそばのカロリーは、1人前あたり約374kcalでした。肉が入っていない分、肉そばや肉うどんよりもカロリーが低いですね。では、大手そばチェーン店のかけそばのカロリーはどうでしょうか。富士そばは公式サイトにカロリー表記がないのでネット上の情報から、ゆで太郎は2019年2月に更新された公式サイトのカロリー情報からチェックしてみました。
富士そばのかけそばのカロリー 約378kcal
ゆで太郎のかけそばのカロリー 383kcal
かけそばに関しては、お店ごとにカロリーに大きな違いは出ないようですね。こちらも肉そばや肉うどんよりもカロリーは低いことがわかります。
天ぷらそばのカロリーは？富士そばとゆで太郎でカロリー比較
お蕎麦の王様、天ぷらそばのカロリーはどうでしょうか。
だし汁を吸った衣が美味しい天ぷらそば、揚げ物だけあってカロリーも高そうですが、意外なことに1人前あたり約458kcalと、肉そばのカロリーよりも若干低いことがわかりました。（こちらは海老天とイカ天のシンプルな天ぷらそばの場合のカロリーです）
では、かけそばと同じく、大手そばチェーン店べつに天ぷらそばのカロリーを比較してみましょう。こちらも富士そばはネット上の情報から、ゆで太郎は2019年2月時点で公式サイトに掲載されているカロリー表から、天ぷらそばのカロリーを確認しました。
富士そばの天ぷらそばのカロリー 約638kcal
ゆで太郎の天ぷらそばのカロリー 518kcal
お店によって、お蕎麦の上に乗る天ぷらが違うため、カロリーにも大きな違いがあるようです。たとえば、富士そばの天ぷらそばはかき揚げが乗ったお蕎麦、ゆで太郎の天ぷらそばは4種類の天ぷらがついてきます。
カロリー以外もチェック！かけそばと天ぷらそばの糖質
ここまでカロリーを紹介してきましたが、ここで気になるのは糖質です。最近では糖質制限ダイエットをしている方も増えたので、カロリー以外に糖質が気になる人も多いでしょう。
一般的に、かけそばの糖質は1人前で約68.6g、天ぷらそばの糖質は1人前で約72.1gです。
天ぷらそばの方がかけそばよりも糖質が高いのは、1人前の量で見ると天ぷらが乗っているからかもしれません。天ぷら自体の糖質はそれほど高くありませんが、トッピングがない分、かけそばの方がわずかに糖質量が少なくなるようです。天ぷらそばを食べるとき、糖質量を抑えたいときはお蕎麦の量を減らしつつ、トッピングの天ぷらもあまり乗せないようにした方がいいでしょう。
最後に
肉そばのカロリーをはじめ、肉うどん、かけそば、天ぷらそばのカロリーを確認していきましたが、肉そばのカロリーが特段低いものではないことがわかりました。しかし、1食600kcal程度であれば、カロリーを気にしている方でも安心な量ですね。また、お肉を食べると、満腹感も増して、余計な間食を防げるというメリットも！食事に少しボリュームが欲しい時には、肉そばを選んでみてもいいかもしれませんね。
監修者：岡 清華（おか さやか）
管理栄養士／ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram ＠okasaya
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