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糸こんにゃくのダイエット効果とは?太るのはなぜ?ブログで話題の糸こんにゃくダイエット人気レシピもご紹介

2019.3.10

糸こんにゃくのダイエット効果がブログで話題になっているのをご存知ですか?糸こんにゃくは低カロリーでヘルシーな食材ですが、ブログを見ていると糸こんにゃくダイエットは太るという人もいるようです。実際どうなのか?が気になりますよね。今回は、糸こんにゃくのダイエット効果や効果的なやり方、ブログで話題の糸こんにゃくダイエット人気レシピについて調べてみました。

糸こんにゃくダイエットとは

糸こんにゃくダイエットとは、ずばり糸こんにゃくを食べるダイエット方法のことです。糸こんにゃくとは糸状になったこんにゃくのこと。四角い普通の板こんにゃくよりもアレンジしやすいため、料理レシピのバリエーションが多く、最近は本家のこんにゃくをしのぐ人気となりつつあります。こんにゃく100gあたりのカロリーは約7kcal。糸こんにゃくのカロリーも同じです。

糸こんにゃくダイエットのやり方

糸こんにゃくダイエットのやり方はいたってシンプル、次の3種類のやり方があります。

糸こんにゃくダイエットのやり方①食前に糸こんにゃくを食べる

食前30分に、糸こんにゃく200gと水200mlを摂取する方法です。食事前に胃や腸が膨らみ、満腹を感じさせ、自然と主食の食事の量を減らすことができます。

糸こんにゃくダイエットのやり方②主食として糸こんにゃくを食べる

一日3食のうちの1食を、糸こんにゃくをメインにした食事に置き換えます。糸状になったこんにゃくの形状を利用して、麺類のように調理すると、炭水化物抜きダイエットで人気の糸こんにゃくもどきレシピが作れますよ。

糸こんにゃくダイエットのやり方③間食として糸こんにゃくを食べる

コンビニでもこんにゃくグミやこんにゃくゼリーなど、沢山のこんにゃくおやつが販売されるようになりました。目にする機会も多いのではないでしょうか。こんにゃくや糸こんにゃくはダイエット中のおやつレシピとしてもアレンジしやすく人気です。スナック菓子やチョコレートの代わりに糸こんにゃくおやつを間食にすると、かなりカロリーオフになります。

糸こんにゃくダイエットはこんな人におすすめ

・食事制限ダイエットはしたくないし、お腹いっぱいご飯を食べたい。
・自炊する時間がないから、できるだけ簡単に作れるレシピでダイエットしたい
・便秘で悩んでいる。
・肌トラブル(シミ、しわ、肌荒れ)が起こりやすい
・市販の高額なダイエット食品は買いたくない

糸こんにゃくのダイエット効果

糸こんにゃくやこんにゃくは、カロリーが低いため、炭水化物抜きダイエット中の主食代用品としても人気があります。糸こんにゃくご飯や糸こんにゃくパスタなど、糸こんにゃくを使ったもどきレシピはダイエッターたちのブログでも公開され、とても人気です。しかし、こんにゃくは、ただカロリーが低いというだけでダイエットに良いと言われているわけではありません。こんにゃくには、ダイエットに良い効果や女性に嬉しい効果が期待できるのです。ここでは、糸こんにゃくに期待できるダイエット効果や美容効果について、ご紹介していきましょう。

糸こんにゃくのダイエット効果①食物繊維が豊富

糸こんにゃくにはグルコマンナンという水溶性食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を整えてくれるだけでなく、水分を吸収して膨らむ性質を持っているため、糸こんにゃくを食べることで胃や腸が膨らみ、満腹を感じやすくなることから食べ過ぎ防止につながります。

糸こんにゃくのダイエット効果②腸内環境を整える

グルコマンナンは腸内でコレストロールや脂肪、体内の毒素に吸着し、そのまま体外へと排出する働きをするため、デトックス効果が期待できます。また、腸内環境を整えるとともに、糸こんにゃくには水分も豊富に含まれているため、便を柔らかくして便通を良くするなど便秘解消が期待できます。

糸こんにゃくのダイエット効果③糖の吸収を抑え、食事制限不要

グルコマンナンには、体内でブドウ糖など糖質の吸収を抑える働きがあります。また、糸こんにゃくダイエットでは無理な食事制限はしないので、ストレスがたまりにくく、続けやすいというメリットもあります。炭水化物抜きダイエットでも、主食の代用品として糸こんにゃくを使ったもどきレシピが人気なのは、お腹一杯食べても低カロリーで満足感を感じることができるからです。

糸こんにゃくのダイエット効果④ダイエットしながら美肌に

糸こんにゃくにはグルコシルセラミドという潤い成分が含まれています。セラミドとは元々人間の肌に存在する成分なのですが、加齢や生活習慣の乱れなどによって減少していきます。セラミドが不足することによって肌が乾燥するため、しわやしみ、そばかす、にきびなどの肌トラブルを起こしやすくなるのです。ダイエット中はどうしてもお肌の潤いが失われがち。糸こんにゃくダイエットなら、ダイエットしながらセラミドを補い、肌トラブルを予防することができます。

糸こんにゃくダイエットの口コミやブログをチェック!

続いては、糸こんにゃくダイエットのブログや口コミをチェックしながら、糸こんにゃくダイエットで太るという人がいるのはなぜか?など気になる情報をご紹介します。

糸こんにゃくダイエットで腸閉塞になる?!

便秘解消、美肌効果も期待できるという糸こんにゃくダイエットですが、なんと糸こんにゃくを食べ過ぎて、ダイエットどころか腸閉塞になってしまったという人をブログで見つけました。腸閉塞とは、腸の一部が詰まってしまう病気。吐き気や嘔吐を伴う腹痛が起こり、大便として排出されない腸の中身が、口から吹き出してしまうこともあるそうです。
糸こんにゃくは食物繊維や水分が豊富に含まれるため便通を良くする食べ物ですが、糸こんにゃくに含まれる食物繊維は水溶性食物繊維。水溶性食物繊維だけを過剰に摂取してしまうと、逆に便秘を起こしたり、腸が詰まってしまう原因になるのです。糸こんにゃくの一日の摂取量の目安は250g。市販されている糸こんにゃくは一袋180~220gなので、一日一袋を以上摂取するのは控えましょう。食べ過ぎに注意が必要です。

糸こんにゃくダイエットで太る?!

糸こんにゃくを食べると太るというブログや口コミもありますが、カロリーが低いのに糸こんにゃくで太るのはなぜなのでしょうか?糸こんにゃくダイエットで太る理由は、糸こんにゃくの味付けにあります。糸こんにゃくの味付けは、甘辛い味付けなど濃い味付け料理が多いため、主食(ご飯)が進んでしまうからなのです。糸こんにゃくは、過剰摂取し過ぎなければ、糸こんにゃくだけで太るということはありません。ただ、濃い味付けにしたい場合は、主食と置き換えるダイエット方法がおすすめです。

ブログで話題!糸こんにゃくダイエット人気レシピ一挙大公開

それでは最後に、ブログで話題の糸こんにゃくダイエットレシピをご紹介します。飽きずにダイエットを続けるためにも、料理レシピのバリエーションは大事です。人気の主食代用もどきレシピをはじめ、ここではお弁当のおかず、夜食、おつまみにおすすめ糸こんにゃくダイエットレシピをご紹介します。糸こんにゃくがない場合しらたきでも代用可能ですよ。

ブログで人気!糸こんにゃくを使った主食代用もどきレシピ

糸こんにゃくダイエットレシピ①こんにゃく米

糸こんにゃく・しらたきの違いとカロリーを比較!ダイエットレシピも公開!- common(コモン) | フィットネス&ライフスタイルマガジン

糸こんにゃくダイエットレシピ②しらたきのたらこスパゲッティ

糸こんにゃく・しらたきの違いとカロリーを比較!ダイエットレシピも公開!- common(コモン) | フィットネス&ライフスタイルマガジン

糸こんにゃくを使ったダイエット弁当レシピ

糸こんにゃくと生姜の炒り煮

【材料】
糸こんにゃく200g(1パック)
生姜2かけ
ごま油大さじ1
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
炒りごま たっぷりがおすすめ

【作り方】
1. 糸こんにゃくはお好みの長さにカットして、生姜はせん切り。
2. 醤油、みりんを合わせます。
3. フライパンを熱し、糸こんにゃくを空炒りします。
4. ごま油を加え先ほど合わせた調味料を加えます。
5. 最後に生姜、炒りごまを加えて、水分がなくなるまで煮たら完成。
※冷めても美味しい味付けなので、ダイエット弁当にもおすすめです。

夜食におすすめ!優しい味が人気の糸こんにゃくダイエットレシピ

糸こんにゃくの卵とじ  

【材料 (2人分)】
糸こんにゃく170g(1袋)
卵2個
★節つゆ(2倍濃縮)大さじ2
★水100cc
★(きび)砂糖小さじ1

【作り方】
1. 糸こんにゃくを水から茹で、2分ほど沸騰させ、水を切り、適当にカットします。
2. 鍋に糸こんにゃく、★を入れて火にかけ、少し煮込み、味を整えます。 
3. 溶いた卵をいれ、日が煮え立ったら火を止めて、お好みの固さにして出来上がり。

ブログで人気!糸こんにゃくダイエットおつまみレシピ

糸こんにゃくのツナ柚子胡椒

【材料】
糸こんにゃく 150g〜250g
ツナ缶 1缶
小葱 適量
白胡麻 少々
★しょうゆ 大1
★酒 大1
★柚子胡椒 適量

【作り方】
1. こんにゃくは空炒りする 
2. ツナを加え ★(酒で溶いた柚子胡椒や醤油)を炒め合わせる
3. 万能ねぎを混ぜ白ごまをまぶして 完成 

まとめ

今回は糸こんにゃくのダイエット効果や大人気ダイエットレシピついてまとめてみました。食事制限ダイエットはしたくない人、肌の悩み、お腹の調子が悪い、などの問題を抱えている人におすすめなのが糸こんにゃくダイエットです。糸こんにゃくは低カロリー食材、お腹一杯食べてもカロリーオーバーにはなりません。しかし、濃い味付けの糸こんにゃくをおかずとして食べることでご飯を食べ過ぎてしまって太る、糸こんにゃく自体を過剰摂取することで便秘や腸閉塞を起こすといった危険性もあります。糸こんにゃくダイエットを実践するときは、一日に摂取する糸こんにゃくの量を250g(市販の糸こんにゃく1袋)以内とし、例えば1日1食を糸こんにゃくに置き換えるなら、他の2食は栄養バランス良くしっかりと食べるなど、糸こんにゃくだけに偏ったり食べ過ぎることが無いように注意しながら、無理なく続けるようにしましょう。

岡 清華

監修者:岡 清華(おか さやか)

管理栄養士/ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram @okasaya

text:common編集部

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