カレーは子どもから大人まで人気が高く、家庭でもよく作られる料理の１つです。最近では、カロリーオフや糖質オフのカレールーが売られていて、ダイエット中の人や女性にも人気があるようです。実は、カレールーは高カロリーで、ほとんどが糖質でできています。カレーの特徴的な香りは、カレー粉などのスパイスによるもので、小麦粉や脂肪分によってとろみがついています。そこで、今回はカレールーのカロリーに注目してみました。
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カレールーのカロリーは？スープカレーと比較
カレールーのカロリーは、メーカーによって異なります。市販されているバーモントカレールーで１かけらあたり約１０２キロカロリーです。１００ｇあたりだと、約５１２キロカロリーになります。カレールーは、カレー粉に小麦粉や調味料を加えて固形状にしたものです。ご飯と一緒に食べるカレーライスは、さらに高カロリーになるため、食べ過ぎには注意が必要です。
一方で、カレールーのように小麦粉を使わず、カレー粉などで味付けをしたスープカレーがあります。スープカレーでは２０ｇあたり２１キロカロリーです。小麦粉を使ったカレールーは、スープカレーの約４.８倍のカロリーがあるということです。
カレールーの糖質は？
市販されているバーモントカレールーの糖質は、カレールー１かけらあたり８.２ｇです。カレールーは小麦粉で作られているため、糖質の量が多いです。小麦粉を使わずカレー粉などスパイスで作るスープカレーはカレールー１かけら（２０ｇ）と同量だと、３.４６ｇの糖質量です。小麦粉を使ったカレールーは、スープカレールーの半分以上の糖質量です。
市販カレールー比較！一人前のカロリーは？
今回は、市販のカレールーで一人前分のカロリーを比較してみます。
バーモントカレー 一人前１００キロカロリー
プレミアム熟カレー 一人前１０５キロカロリー
プレミアムゴールデンカレー 一人前１０６キロカロリー
カレールー一人前は、カレールーひとかけ分に相当します。バーモントカレーは、りんごやはちみつなどでコクを出しているため「プレミアム」のカレールーより低カロリーです。「プレミアム」系のカレールーは、油脂が多い傾向にありカロリーが高くなっています。
カレールーにもカロリーオフがある？！
カレールーは高カロリーで糖質も高いですが、最近では、ダイエット向けになったカロリーオフやカロリーハーフのカレールーが販売されています。カレールーを美味しくカロリーオフするためには、カロリーオフになった市販のカレールーを選ぶと良いでしょう。
例えば、ハウス食品のプライムバーモントカレー１０９ｇ（中辛）は、４８キロカロリーです。カレールーの糖質や脂質が抑えられていて、カレールーの中で最もカロリーが低いです。プライムジャワカレーカロリーオフは、１１７ｇで５３キロカロリーです。通常のカレールーと同様にコクや香り、香辛料の辛さを味わえます。他にも、１００キロカロリー以下のカレールーは、ゴールデンカレー１９８ｇで８７キロカロリー、こくまろカレー１４０ｇで９０キロカロリーとカロリーオフになっています。カロリーオフのカレールーは、通常のカレールーと変わらない味わいでカロリーオフ、糖質オフになっているダイエット中に嬉しい食品です。
カレールーだけで痩せる！？カレールーだけダイエットとは
カレールーは、市販されているだけでも沢山の種類があり、カロリーも様々です。一般的には、高カロリーといわれダイエット中に避けたいのがカレーです。しかし、カレールーだけで痩せるというカレーのダイエット効果が話題になっています。カレールーだけを食べるダイエットは、ご飯（炭水化物）のカロリーを調整することでカロリーを低くして痩せるダイエットです。カレーは、じゃがいもなどの糖質、肉のたんぱく質、脂質が豊富にあり、栄養を摂るには手っ取り早い料理です。ご飯の炭水化物を抜いて、カレーのルーだけを食べると、カレールーのダイエット効果を活かしつつ、痩せることができるのというのです。
ダイエットでより痩せるためには、新陳代謝を上げる、脂肪の燃焼を促進させることが大切です。カレールーには、そのダイエット効果を持つスパイスが豊富に使われているため、カレールーだけを食べて痩せるダイエット効果が期待できます。カロリーオフのカレールーは、食べ過ぎなければ大丈夫ですが、通常のカレールーの方がカレールーだけでも腹持ちが良く、よりダイエット効果が期待できます。ダイエット効果は、人それぞれですが、カレールーだけで痩せるポイントは、腹持ちの良さと、カロリーの調整、スパイスの効果を上手く活かすことが考えられます。
最後に
カレールーのカロリーは一人前１００キロカロリー以下から高カロリーなカレールーまで様々です。カロリーオフや糖質オフの市販ルーが売られているため、上手に選ぶことでカロリーを抑えることができます。カレールーには、脂肪燃焼などのダイエット効果が期待できるため、炭水化物を控えてカレールーだけを食べることで、カロリーを調整するのも良いかもしれません。
監修者：岡 清華（おか さやか）
管理栄養士／ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram ＠okasaya
text：common編集部
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