胡麻豆腐のカロリーや栄養素を知ろう！ピーナッツ豆腐との違いは？胡麻豆腐やたれの人気レシピ・アレンジレシピもご紹介

スーパーでも手に入る！胡麻豆腐のカロリーはどのくらい？栄養素は？

地域によってはスーパーでも手に入れることができる胡麻豆腐。胡麻豆腐のカロリーは、商品により多少異なりますが、だいたい100ｇあたり81kcalほどです。なんだか高いとも低いともとれるカロリーですが…。

そもそも胡麻は、生薬として用いられるほど栄養価の高い食材。また、マグネシウムやカルシウムなどのミネラルや、ビタミンAやビタミンＢ1、ビタミンＢ6、ビタミンＢ2などのビタミン類なども豊富に含まれています。さらに胡麻にはセサミンという成分が含まれていますが、セサミンには抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ働きをしてくれます。

胡麻豆腐は、そんな栄養豊富な胡麻を練りごま状にして使用しているため、より効率よく栄養素を吸収することができるのです。決して低カロリーとはいえませんが、カロリーばかりを気にして食べないのはもったいない、とても優秀な食品です。

ピーナッツ豆腐ってなに？胡麻豆腐との違いやカロリーは？

ピーナッツ豆腐はその名の通りピーナッツを使用した食品で、ピーナッツをこしたものに芋のデンプンや片栗粉などを加え、豆腐状にかためたものです。胡麻豆腐と一見よく似ていますが、全く別の食べ物であることがわかりますね。沖縄や鹿児島県などの南の地域でよく食べられていて、「ジーマミー豆腐」や「落花生豆腐」などともよばれています。

ピーナッツ豆腐のカロリーは、100ｇでおよそ105kcal程です。わさび醤油や酢味噌などをかけておかずとして頂くのはもちろん、黒蜜やきなこなどとも相性がよく、甘いものが欲しい時にもおすすめ。ただし、ピーナッツアレルギーの人や、初めて食べるお子様は、注意してくださいね。