サクサクでジューシーなチキンカツ。鶏肉を使用していることから、揚げ物の中では比較的低カロリーというイメージがあるチキンカツですが、ダイエット中にはやっぱり控えたいと思うことが多いですよね。チキンカツを含む揚げ物は高カロリーなので、何も考えずに食べてしまうともちろん太りやすくなります。ですが鶏肉にはダイエット効果を期待できる成分が豊富に含まれているため、食べ方次第ではダイエットに効果的ともいわれています。チキンカツのカロリーと糖質、そしてダイエット効果やダイエット中にチキンカツ定食を食べたくなったときに気をつけたい注意点などを解説します。
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チキンカツのカロリーは高い？太る？
かつやのチキンカツ定食が食べたい！チキンカツのカロリーは？
チキンカツに含まれるカロリーは、100gで214kcalです。かつやなど様々な飲食店で人気メニューとして親しまれているチキンカツは、1枚当たりおよそ142g前後。そのカロリーは約305kcalになります。鶏肉を使用しているとはいえ、揚げ物だけあってやはりカロリーは高くなってしまうようです。
カロリーが高くてもチキンカツ定食が食べたい！チキンカツの糖質は？
チキンカツの糖質量は100gあたり約7.2g。揚げ物の中では比較的低糖質です。チキンカツ以外の揚げ物の100gあたりの糖質量を挙げると、トンカツは約6.4g、牛カツは約7.5g、カキフライに至っては約12.4g。比較してみても、チキンカツの糖質量は低めということがわかります。チキンカツに使用される鶏肉には、ほとんど糖質が含まれていません。その代わりに、パン粉などで糖質がプラスされているのです。ここで注意したいのが、添えられるウスターソースやタルタルソースなど。これらにも糖質が含まれるので、トータルでの糖質はそれなりに高くなってしまうことは忘れないようにしましょう。
チキンカツ定食は高カロリーで太るけどダイエット効果もある？
鶏肉はタンパク質が豊富で筋肉には効果的
チキンカツに使用される鶏肉に豊富なたんぱく質は、筋肉が作られるのを助けてくれる働きをもっています。良質な筋肉作りをサポートして、ダイエットにも効果的なのがこのたんぱく質です。筋肉がつくと体重が重くなるイメージのためか、ダイエット中は筋肉をつけることを避けてしまいがちという人も少なくないかもしれませんが、筋肉には身体の基礎代謝を高めてくれる働きがあります。筋肉を増やした方が1日の消費カロリーを高め、健康的に痩せることができるのです。
「かつやでチキンカツ定食食べちゃった！」が1日の摂取カロリーを減らす？
カロリーが高い揚げ物のチキンカツですが、それだけ腹持ちが良く、自然と間食や食べ過ぎを抑えることができる食べ物とも言えます。間食はダイエット中の人にとってはできれば控えたい天敵。ですが、無理に我慢して低カロリーの食品で食事を済ませてしまうと、ストレスのためにリバウンドしやすくなります。「どうしても食べたい！」と思ったら、チキンカツのようなカロリーの高い料理をしっかり食べれば食生活にメリハリをつけることができるので、ダイエットにつながるのです。
鶏肉のイミダゾールペプチドで痩せ体質に変身！
チキンカツの鶏肉に含まれる成分「イミダゾールペプチド」には強い抗酸化作用があり、身体の老化を防いで痩せやすい体質を作ってくれる効果が期待できます。イミダゾールペプチドには、身体の代謝を落とす原因になる活性酸素を撃退してくれる働きがあるので、体を若返らせ、健康的に痩せることができるのです。
チキンカツ定食を食べるときはもも肉より胸肉？チキンカツをカロリーオフする方法
ダイエット中にチキンカツをどうしても食べたいときには、まずソースのカロリーに注意しましょう。チキンカツに余計なカロリーを追加しないよう、ダイエット中はできるだけソースの量を減らす、カロリーが抑えてあるソースを選ぶ、といった工夫を心がけましょう。
また、やわらかいもも肉を使用して作ることが多いチキンカツですが、もも肉よりもカロリーの低い胸肉を使用するのがおすすめです。さらに鶏肉の皮を取り除けば、よりカロリーオフのチキンカツになるので、自宅で作るときなどには試してみてくださいね。
また、チキンカツを食べ始める時に最初にキャベツを食べるといった方法もおすすめです。最初にキャベツを食べることである程度お腹を満たしておくことができるので、チキンカツやご飯などの量を無理なく減らすことができます。キャベツに含まれる食物繊維によって便秘を解消することもできるので、よりダイエット効果を感じることができます。
まとめ
チキンカツはカロリーが高いので、ダイエット中には控えたいメニューだと思われがち。ですが、むしろ腹持ちが良いので注意して食べれば間食を抑えることができ、ダイエットに役立つとも考えられます。カロリーの高い食事をただ避けるのではなく、あえて思いっきり食べて食生活にメリハリをつけられれば、間食を防いで結果的にダイエットにつながるのです。好きなものを思い切り食べて、ストレスフリーなダイエットを成功させましょう！
text：common編集部
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