豚肉は栄養価が高く、疲労回復効果や美容効果が高い食材と言われています。また、牛肉よりもヘルシーなのでダイエット食材として使われることも多いのですが、豚肉は部位ごとによってもカロリーが異なるので注意して下さい。今回は豚ロースだけではなく、部位ごとのカロリーと糖質についてをまとめています。また、豚肉を食べることでどんな効果を実感できるのかもまとめていますので、ダイエットの参考にして頂ければ嬉しいです。
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ヘルシーでダイエット向き？豚肉の部位ごとのカロリーはコチラ！
家庭で主に食材として使う豚肉の種類は豚ロース・豚こま・豚バラだと思います。それぞれのカロリーや糖質をコチラでチェックしましょう！
・豚ロース肉のカロリーと糖質
豚ロースは部位の中でも比較的脂肪分が少なく、赤身の多い部位になります。特徴的なのが外側に脂肪が付いているということ。なのでダイエット中に脂質が気になる場合は、外側の脂身を切り落とすだけでも大幅なカロリーカットに繋がりますよ。
豚ロース肉のカロリー…100g・263kcal／糖質 0.2g
・豚こま肉のカロリーと糖質
豚こま肉とは、豚ロース肉や豚バラ肉を形成する時に出た切れ端のことです。実は色々な部位が混ざっていることが多いので、脂身が多いものと少ないものでカロリーに差が出ることも。選ぶ時はぱっと見で構わないので、脂身が少ないパックの豚こま肉を選ぶと良いですよ。
豚こま肉のカロリー…100g・236kcal／糖質 0.2g
・豚バラ肉のカロリーと糖質
豚バラ肉は豚肉の中でも脂身が多い部分です。脂身が多い分旨味も強く、煮込み料理や焼肉として食べると美味しいのですが、カロリーもその分高いのでダイエット中は控えたいところです。
豚バラ肉のカロリー…100g・386kcal／糖質0.1g
豚肉のダイエット効果について調べてみた！
豚肉の部位によってカロリーが変わるのですが、全体的に見ても牛肉と比べるとカロリーはやや低め。なぜ豚肉がダイエットに向いていると言われているのかを調べてみました！
・豚肉に含まれる主な栄養素はコチラ！
- ビタミンB1…エネルギー代謝を促すと言われているので、代謝UPに効果的。
- ナイアシン…脂質や糖の分解効果あり。
- 鉄分…貧血予防効果あり。酸素と結合するので代謝UPにも繋がる。
- カリウム…余分な水分を排出する働きがあると言われているので、むくみ防止に効果的。
- ロイシン…筋肉を強化し修復する効果があると言われているので、運動後の疲労回復におすすめ。
- トリプトファン…精神を安定させるセロトニンという物質を増やす効果があると言われています。
豚肉がダイエットに良いと言われている理由は、たくさんの栄養素が含まれているからなんですね。疲労回復効果が高く、良質なタンパク質を摂取することができるので、運動後の栄養補給として取り入れているスポーツ選手なども多いのだとか。
カロリーオフする方法はある？ダイエット中に豚肉を食べる時の注意点
いくら豚肉がヘルシーだと言っても、やはりお肉。ダイエット中に豚肉を食べる時は、食べる量なども注意しなければいけません。そこで、ダイエット中に豚肉を食べる時の注意点についてまとめてみました。
・ダイエット中は赤身が多く薄切りタイプの豚ロース肉がおすすめ
豚肉の部位によってカロリーが高くなるので、ダイエット中は赤身の多いロース肉を選ぶと良いですよ。豚ロース肉の特徴は、赤身の部分の脂身が少なく、外側に脂身が付いているので、外側の脂身を取って食べるだけでも結構なカロリーをオフすることが出来ます！
・豚ロースを食べる時は茹でることでカロリーオフ！
豚肉を食べる時は、炒めるよりも茹でる食べ方がおすすめです。茹でることで余分な脂肪分を落とすことが出来るので、食事のカロリーを抑えることが出来ます。野菜をふんだんに使った豚しゃぶサラダなどがダイエット中にはおすすめですよ。
まとめ
豚肉の部位ごとのカロリーや効果についてをお話ししてきましたが、参考になりましたでしょうか？豚肉は糖質が少ないのでダイエット向きですが、部位によってはカロリーが高いので注意しましょう。ダイエット中なら調理方法に工夫してカロリーオフすることをおすすめします。これまで漠然と「豚肉はカロリーが少ないから食べても大丈夫」と思ってきた方も、どの部位がダイエットに向いているか、カロリーが高いのか…を知ることが出来たはずです！
- ダイエット中は赤身の多い豚ロース肉を活用しよう
- 豚ロース肉を食べる時は茹でるとカロリーカット出来る！豚しゃぶメニューはダイエットの強い味方
食べる時の調理法に注意しつつ、あとは食べる量もしっかり管理しながらダイエットに活用していきましょう！
text：common編集部
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