カロリー・脂質55%カット！ギルトフリーな低カロリーバター「カノーブル フリー」

罪悪感なく食べられるという意味の「ギルトフリー」。ここ数年で、ギルトフリースイーツなどが話題になっていますね。今回ご紹介するのは、「カノーブルフリー」というギルトフリーなバター！脂質の塊とも言えるバターが、罪悪感なく食べられるなんて・・・！？ダイエットの鍵を握る調味料にも、だんだんと革命が起きてきているようです。今後注目の予感です。

バターなのにギルトフリー（罪悪感ゼロ）！？

バターと言えば、脂質・カロリーが共に高くダイエットの敵である印象ですが、実はそんなイメージを180度変えてくれる新しいバターがあります。それが、食のコスメティックブランド「CANOBLE（カノーブル）」が開発した、「カノーブルフリー」です。カロリー・脂質55％オフ、さらにトランス脂肪酸を含まないというギルトフリーバターなんです！

伊勢丹新宿店にてテスト販売された「カノーブル フリー　マダガスカルバニラ」は、数日であっという間に完売するほどの人気に。「ピスタチオ」「バニラ」「フランボワーズ」の3種は、ナチュラルローソンで10月29日から期間限定で販売されます。

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従来のバターの脂質・カロリーを55％カット

「カノーブルフリー」は、バター、ホエイ、カゼインなどの乳成分を主成分として作られる、風味豊かバターです。脂質やカロリーを大幅にカットすることができるのは、専用に設計された「高内相W/Oエマルション技術」によって、バターと果汁・水分などの副原料を乳化させる新しいプロセスで製造させるため。

一般的なバターは、大さじ1杯当たり脂質が約11g（約100kcal）に対し、カノーブルフリーは大さじ1杯当たり脂質4.5g（43kcal：バニラ味の場合）。一般的なバターの、約55%以下の脂質・カロリーを実現しています。

「カノーブルフリー」はトランス脂肪酸ではない

「カノーブルフリー」は、製造工程で水素添加を行わないため、新たにトランス脂肪酸が生じることがありません。

トランス脂肪酸は人工的な油で、悪玉コレステロールを増やし、心筋梗塞などさまざまな疾患の引き金になることが懸念されています。脂肪の増加にも影響しています。アメリカの一部地域では、既に使用量が規制されているほど危険視されている油です。トランス脂肪酸が含まれる、マーガリン、ファットスプレッド、ショートニングに比べ安心して使用することができそうですね！

新たなギルトフリーバターフレーバー（4種）をご紹介

杏仁フルーツ
杏仁風味のギルトフリーバターに、6種類のドライフルーツ（ストロベリー、パパイヤ、マンゴー、キウイ、パイナップル、メロン）を合わせて、ゲランドの塩でドゥミセル（半塩タイプ）に仕上げました。
45ml入り 298円（税抜）

グランマニエ
ギルトフリーバターに、オレンジ果汁とグランマニエ（オレンジの皮を蒸留したコニャック）を合わせて、ゲランドの塩でドゥミセル（半塩タイプ）に仕上げました。
45ml入り 298円（税抜）

はちみつ
ギルトフリーバターに、アカシア、レンゲ、みかんの花のはちみつを練り込んでまろやかでやさしい味に、ゲランドの塩でドゥミセル（半塩タイプ）に仕上げました。
45ml入り 298円（税抜）

さつまいも
ギルトフリーバターに、甘く炊いたさつまいもを練り込んでふんわりと風味を付けて、ゲランドの塩でドゥミセル（半塩タイプ）に仕上げました。
45ml入り 298円（税抜）

定番フレーバーを新たにギルトフリー化した商品

ピスタチオ
ギルトフリーバターに、ピスタチオペーストを練り込み、ローストしたくるみ、カシューナッツ、アーモンドを混ぜて、ゲランドの塩でドゥミセル（半塩タイプ）に仕上げました。
45g入り　640円＋税（ローソン販売価格）

キャラメル
ギルトフリーバターに、キャラメルのフレーバーをミックスして、ドライいちじくとカシューナッツを練り込み、ゲランドの塩でドゥミセル（半塩タイプ）に仕上げました。
45ml入り 298円（税抜）

マンゴー
マンゴー風味のギルトフリーバターに、6種類のドライフルーツ（ストロベリー、パパイヤ、マンゴー、キウイ、パイナップル、メロン）を合わせて、ゲランドの塩でドゥミセル（半塩タイプ）に仕上げました。
45ml入り 298円（税抜）

フランボワーズ
フランボワーズ風味のギルトフリーバターに、6種類のドライフルーツ（ストロベリー、パパイヤ、マンゴー、キウイ、パイナップル、メロン）を合わせて、ゲランドの塩でドゥミセル（半塩タイプ）に仕上げました。
45g入り　640円＋税（ローソン販売価格）

 

おしゃれなパッケージにも惹かれる、カノーブルフリー。気になるフレーバーはありましたは？バターがダイエットの敵でなくなる時代がすぐそこまでやってきているのかも。体が喜ぶ食品を取り入れて、理想の体を手に入れましょう。

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