ロールパン

ロールパンとは、やや細長い形をしたパンで、くるくると巻かれたような形状をしたパンのことです。パンの製造工程において、一次発酵した後、ガス抜きした生地を延ばして巻いて成形し、二次発酵させてさらに焼いたものをロールパンといい…