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にゅうめんのカロリーは高い?そば・うどん・そうめん・おにぎりとカロリー比較!にゅうめんはカロリーが高い?低い?

2019.1.25

寒い季節には、暖かい食べ物が恋しくなりますよね。みんなでつつく暖かい鍋や、がっつり食べられるカレーも魅力的ですが、さくっと作れて体も温まる料理として、にゅうめんもおすすめです。ですが、食事する上ではやっぱり、カロリーも気になるところですよね。今回は寒い季節にぴったりのにゅうめんをピックアップして、カロリーを徹底比較してみました。
 

にゅうめんとは

そもそも、にゅうめんとはどんな食べ物なのかご存じでしょうか。にゅうめんとは奈良県の郷土料理。一般的に、そうめんは冷やして食べるものですよね。奈良県でも、しいたけやナスなどを薄味に煮たものとつゆを冷やしておき、冷やしたそうめんにのせて食べる習慣がありました。これを暖かくしたのが、にゅうめんです。簡単に茹でられるそうめんと、具材のアレンジが自由自在なことで、人気のメニューのひとつです。

にゅうめんのカロリー

気になるにゅうめんのカロリーは、どれくらいなのでしょうか。
にゅうめんはだし汁に茹でたそうめんを入れ、お好みの具を乗せていくため、作り方によってカロリーが変わります。一般的には、1人前で約339kcalといわれています。カロリーは高いですが、暖かいにゅうめんは体をあたためてくれるので、代謝が良くなることが期待できます。
にゅうめんのカロリーで気をつけておきたいのは、カロリーが高い具材を使用した場合、つゆを全部飲み干した場合にはカロリーがかさ増しされるということ。そして、するする食べられてしまうので、食べすぎてしまう可能性があることです。にゅうめんのカロリーを抑えたいときには、具材はきのこ類や海藻類などヘルシーなものにし、つゆを全部飲まないこと、食べ過ぎないようにすることがいいでしょう。

にゅうめんのカロリー比較:そうめん

にゅうめんはそうめんを暖かくしたもの、と紹介しました。冷たいそうめんと暖かいにゅうめん、カロリーにはどのくらい違いが出るのでしょうか。
そうめんは1人前(100g)で約127kcalといわれています。にゅうめんよりもカロリーが低いのは、にゅうめんと違ってそうめんは具材を乗せないからでしょう。1人前の分量はそうめん2束になります。もし、3束、4束と食べていったらその分、カロリーが高くなっていくので注意しましょう。
そうめんだけでは栄養面が気になる、またカロリーを抑えたいという方は、そうめんの量を減らして野菜を加え、そうめんサラダにしてみるのはいかがでしょうか。納豆をそうめんにかける、納豆ぶっかけそうめんもおすすめです。

・納豆のカロリーは高い?糖質はどれくらい?

そうめんに納豆をかけるとしたら、カロリーはどれくらいになるのでしょうか?納豆1パック(50g)のカロリーは、約100kcalです。そうめん1人前のカロリーにプラスすると、227kcalほどになります。また、糖質は約12.3gです。そうめんの糖質は24.5gなので、合計すると36.8g程度となります。

にゅうめんのカロリー比較:うどん

うどんのカロリーは、にゅうめんと比べてみるとどうでしょうか。
茹でたうどんは、100gあたり105kcalと、にゅうめんの339kcalに比べるとかなり低カロリーといえます。ただし、これはあくまでもうどんの麺そのものの場合です。やはりうどんもつゆや具材によって、それなりにカロリーがかさ増しされるので、注意が必要です。
生卵をのせただけのうどんでも簡単でヘルシーに思われがちですが、実は生卵のカロリーは90kcalと量の割には高カロリーなので、カロリーを気をつけたい方は充分注意しましょう。

・丸亀製麺のうどんのカロリーをチェック!うどんの糖質は?

人気うどんチェーン店である丸亀製麺のカロリーから、具材が乗っているうどんのカロリーを見てみましょう。丸亀製麺では公式サイトにカロリー表記していないので、ネット上にある情報を参考に見ていきます。温泉卵が乗った「とろ玉うどん(並)」のカロリーは約429kcal、注文される度に調理してくれる人気の「カレーうどん(並)」のカロリーは約653kcalです。
では、うどんそのものの糖質もチェックしていきましょう。そうめんの糖質は24.5gでした。うどんの糖質は100gあたり、約20.8gになります。

にゅうめんのカロリー比較:そば

ダイエットにおすすめといわれているのが、そばです。にゅうめんとカロリーを比較してみましょう。
茹でたそばのカロリーは、100gあたり132kcalです。こちらも麺のみのカロリーになるため、にゅうめんと比べると比較的低カロリーといえます。そばも具材やつゆによってカロリーが高くなることもあります。

・そばの糖質は?

うどんと同じく、そばの糖質もチェックしてみましょう。そばの糖質は100gあたり、約24gです。にゅうめんと同じくらいの糖質ですね。

にゅうめんのカロリー比較:コンビニおにぎり(セブンイレブン)

最後に、にゅうめんのカロリーとおにぎりのカロリーを比較してみましょう。比較するのは、コンビニのセブンイレブンで販売されている手巻おにぎりの昆布、梅、鮭になります。

・手巻おにぎり 昆布 179kcal
・手巻おにぎり 梅 166kcal
・手巻おにぎり 紅しゃけ 172kcal

セブンイレブンの手巻おにぎり3種類をみると、大体カロリーは170kcal前後になっています。にゅうめんなどの麺類に比べるとカロリーが低いですが、もしおにぎりを2個食べたら、にゅうめん1人前と同じくらいのカロリーになります。

・ご飯一杯100gのカロリーと一合のカロリーは?糖質は?

セブンイレブンのおにぎりを見ると、「ご飯自体のカロリーが高いのでは?」と思いますよね。そこで、ご飯一杯を100gと計算して、カロリーを見てみましょう。ご飯一杯(100g)のカロリーは約168kcalです。コンビニで売られているおにぎり1個の重さは100gちょっとなので、大体ご飯のカロリーがおにぎりのカロリーにも繋がっているとわかりますね。ちなみに一合(330g)のカロリーは554kcalです。おにぎり3個分が一合の重さと同じくらいになるかと思います。
また、ご飯の糖質もみてみましょう。ご飯一杯(100g)の糖質は36.2g、一合の糖質は119.4gです。

結局、にゅうめんのカロリーは高い?低い?

結局、にゅうめんのカロリーは高いのでしょうか、低いのでしょうか。にゅうめんのカロリーは、1人前339kcal程度です。通常の食事に取り入れる分には、カロリーが高いとはいい切れません。自宅でつくるときには、具材やつゆに少し工夫を加えるだけでカロリーを抑えることもできます。今回のカロリー比較を参考にしてみてくださいね。

岡 清華

監修者:岡 清華(おか さやか)

管理栄養士/ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram @okasaya

text:common編集部

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