サクサクでおいしいヒレカツ。定食にどんぶり、カツサンドなどいろいろな食べ方があって魅力的なヒレカツは、老若男女問わず幅広い層から人気のメニューです。ですが、ダイエット中にはやっぱりカロリー制限や糖質などを細かくチェックする必要があるため、高カロリーな揚げ物は避けたいところ。ヒレカツも少々敬遠しがちになりますよね。でも、ダイエット中でも「どうしても食べたい！」と思うこともあるのが普通です。そんなときに知っておきたい、ヒレカツのカロリーやヘルシーな食べ方、そして実は豊富なヒレカツのダイエット効果などについて解説します。
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ダイエット中でも一口ヒレカツ定食が食べたい！ヒレカツのカロリーは？
ヒレカツのカロリーは、100gで約209kcalと、イメージ通りの高カロリーです。ヒレカツ以外の食べ物の100gあたりのカロリーを参考までにあげておくと、ロースカツが約344kcal、生姜焼きが約191kcal、野菜炒めは約60kcal。ロースカツよりは低カロリーですが、豚肉を油で揚げているので、高カロリーになってしまいます。ですが、実はヒレカツにはダイエットに効果的な成分が豊富に含まれています。
ヒレカツ定食を食べても大丈夫？高カロリーなヒレカツのダイエット効果とは？
カルニチンの脂肪燃焼効果
ヒレカツのヒレ肉には、カルニチンという脂肪燃焼効果を持つ成分が含まれています。しぶとい体脂肪をカルニチンが効率的に解消してくれるので、ダイエットの強い味方になってくれます。
ロースなどほかの部位と比べると脂質が少ない
ヒレカツのヒレ肉は、豚肉の中では脂質が少ない部位の一つです。ロースカツなどに使われるロースの部分と比較しても、圧倒的に脂質が少ないので、脂肪の量を抑えることができます。
豚肉に含まれるビタミンB1が糖質代謝を促してくれる
ヒレカツに使われるヒレ肉には、ビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1には糖質の代謝を促してくれる働きがあると言われています。糖質は摂取されると脂肪として体内に蓄えられやすいのですが、ビタミンB1を摂取していることで、脂肪になる前に排出されやすくなるのです。
カロリー制限中も一口ヒレカツが食べたい！ヒレカツを食べるときに気をつけたい点
ヒレカツをカロリーオフ！?オリーブ油で揚げてみよう
ヒレ肉は油で揚げるとカロリーが高くなってしまいます。おすすめなのが、オリーブ油で揚げてみること。オリーブ油には「オレイン酸」という成分が多く含まれています。オレイン酸を摂取することで血液中のコレステロールを抑え、体内の中性脂肪を減少させることができます。結果的に肥満解消されやすく、ダイエットに効果的です。
ヒレカツ一枚当たりのカロリーはオリーブ油を使ってもそれほど変わりませんが、オレイン酸の効果がおおきなオリーブ油を使えば結果的にヘルシーになります。
カロリーオフしたいならコンビニやスーパーのヒレカツに注意！
ダイエット中にはヒレカツを揚げるときにオリーブ油を使用することをおすすめしましたが、ダイエット中にヒレカツを食べる場合は、コンビニやスーパーのお惣菜を買うよりも、自宅で作る方がヘルシーです。コンビニやスーパーなどで購入して食べるヒレカツは、揚げて時間が経っている可能性があります。脂が酸素に長時間触れてしまうと、酸化してしまい、それを口にすると太りやすいとされているのです。
コンビニやスーパーでヒレカツを買う場合は、できるだけ揚げたてのヒレカツを選ぶようにしましょう。また、自宅で作る場合にも古い油は使用しないようにするのがおすすめです。
一口ヒレカツ、ヒレカツ定食を食べるならキャベツを付け合わせにしてカロリーオフ
ヒレカツのダイエット中の食べ方としては、キャベツを付け合わせにして食べるのもおすすめです。キャベツは食物繊維が豊富なので、便秘の解消を促してくれます。さらに、満腹感を高めてくれる働きもあるので、キャベツを食べることで食事の量を減らすことができ、カロリーを抑えることができるのです。
最後に
ヒレカツはイメージ通り高カロリーな食べ物です。ダイエット中は敬遠されがちですが、実は食べ方次第ではダイエットに役立ってくれることもあります。ヒレカツはロースカツなどの脂が多い部位と比べると低カロリーなので、「ダイエット中にとんかつが食べたい！」と思ったらヒレカツを選ぶようにするといいでしょう。ダイエットには我慢がつきものですが、あまり我慢しすぎてしまうとストレスでリバウンドしやすくなります。ヒレカツとも適度な距離感で付き合って、ストレスフリーにスリムな身体を目指しましょう！
text：common編集部
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