卵はタンパク質が豊富で腹持ちが良く、カロリーも低いのでダイエットにもぴったりな食材のひとつですが、「卵焼き」はダイエット中に食べて良いのか気になりますよね。卵焼きと言っても、甘いかしょっぱいかでもカロリーは変わってきますし、卵焼きを作る時は油を使うのでカロリーが気になる方も多いと思います。今回は卵焼きのカロリーに焦点を当てて、ダイエット中に食べても良いのかどうかを調べてみました！
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卵焼きのカロリーは？1食2切れでカロリーどの位？
卵焼きのカロリーは味付けの方法によっても変わってきます。砂糖を加えて作る「甘い卵焼き」と、だしを入れてしょっぱめに作る「だし巻き卵」の2種類のカロリーを、それぞれ2切れでどの位になるのか調べてみました！
・卵焼きは出汁巻派？お砂糖で甘い卵焼き派？どちらが太る？
だし巻き卵と甘い厚焼き卵とでは、同じ卵焼きでもカロリーが違います。
- だし巻き卵2切れのカロリー…100g(大体2切れ分)で128kcal
- 厚焼き卵2切れのカロリー…100g(大体2切れ分)で151kcal
厚焼き卵はお砂糖を使って作る甘い卵焼きなので、その分カロリーも高めなんですね。
卵焼きのカロリーは意外と高め。カロリーを抑えるテクニックを知っておこう！
卵焼き2切れ分のカロリーは、だし巻き卵で128kcalです。この位であればカロリーが高いようには見えませんが、だし巻き卵1個分となるとカロリーは高くなってきます。レシピにもよりますが、卵焼きを作る時は大体卵2個で作る場合が多いと思いますので、6切れで卵焼き1つ分と考えると、卵焼き丸々一個食べるとカロリーは384kcalになります。卵焼きの他にも主菜や白米などと一緒に食べる事を考えると、丸々一個食べるにはカロリーがちょっと高いのではと思いませんか？卵焼き一個分のカロリーは結構高めなので、カロリーを抑えるテクニックを知っておくのがダイエット中に卵焼きを食べても太らない秘訣なのです！
・卵を焼く時に使う油を少なくするorヘルシータイプのものにする！
卵焼きを焼く時にフライパンに油をひくと思いますが、この油もしっかりカロリーとして計算されています。なので、テフロン加工で油不要タイプのフライパンで調理するか、使う油をヘルシータイプのものに変えてみましょう！これだけでも結構カロリーの節約になるんですよ。
・卵焼きを作る時はねぎなどの野菜を入れるとカロリーダウンになります！
厚焼き卵とだし巻き卵では、2切れ分のカロリーの差は23kcalになります。丸々一個の卵焼きになるとその差は70kcalにもなるんです！また、だし巻き卵を食べる場合でも、ネギなどの野菜を加える事でカロリーダウンにもなるので、卵焼きを食べる時は「ネギ入りだし巻き卵」にすると良いですよ。
卵焼きに含まれる栄養素は？カロリーが高いのにダイエットに向いているのはなぜ？
卵は栄養バランスが良く、タンパク質が豊富なので腹持ちも良いのが特徴です。ダイエット中に卵を使ったレシピを活用している方も多いんですよ。とは言っても、卵焼きは油を使ったり調味料を使ったりする事でカロリーもやや高めの傾向にあります。それなのになぜ卵焼きがダイエットに向いていると言われているのかをまとめています。
・卵焼きは優秀食材！卵焼きの栄養素を徹底調べ
卵焼きに含まれる栄養素をまとめてみました。
- カリウム…88mg
- カルシウム…29mg
- マグネシウム…9mg
- ビタミンB1…0.03mg
- ビタミンB2…0.24mg
- ビタミンB6…0.05mg
- ビタミンB12…0.5μg
- ナイアシン…0.1mg
- 葉酸…25μg
- パンテトン酸…0.80mg
- ビオチン…14.3μg
- ビタミンD…1.0μg
- ビタミンE…0.8mg
- カロテン…9μg
- オメガ3…0.24g
- オメガ6…1.18g
ざっと書き出すだけでも、卵焼きにはこれだけの栄養素が含まれているんです！ダイエットに必要と言われているカリウムだけではなく、ビタミン類や葉酸、ビオチンやオメガ3・6といった栄養素も摂取出来るので、体の中から健康に痩せる事が出来るという訳なんですね。
・タンパク質が豊富なので腹持ちが良い
卵にはタンパク質や脂質なども含まれていますが、これらは「腹持ち」を良くしてくれるので、食べ過ぎを防いでくれる効果も期待する事が出来ます。栄養価が高い食材は、量が少なくても満腹感を感じやすい傾向にあるので、多少カロリーが高くても満腹感を得やすく、それがダイエット向きと言われている１つのポイントになっているんですね。ただ、満腹感を得やすいですが、食べすぎるともちろんカロリーオーバーになってその分太る原因になってしまうので、食べる量や調理方法に気をつける事も必要ですよ。
ダイエット中に食べても太りにくい卵焼きレシピは？
卵焼きは「厚焼き卵」「だし巻き卵」の2種類がありますが、よりヘルシーなのはだし巻き卵です。また、だし巻き卵の中にネギなどの野菜を入れる事でカロリーカット効果も期待出来ますし、ネギの燃焼効果でダイエットのサポートにもなりますよ。
最後に
いかがでしたか？カロリーが高くて太る原因になると思われがちな卵焼きでも、調理方法や食べる量などに気をつければ、ダイエット向きのヘルシー食材になりますよ。栄養価も高いので、ダイエット中に不足しがちな栄養を補うという点でも、食べ過ぎに気をつければ積極的に卵焼きを食事に取り入れていきたいですね。
text：common編集部
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