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断食の成功は回復食にあり!?1日断食・一週間断食後におすすめの回復食はヨーグルト?失敗しない断食回復食について

2019.3.1
ダイエット効果やデトックス効果が高いといわれる1日断食や一週間断食は、断食を行う前の準備期間や断食後の回復期間が非常に大切なようで、特に回復期間に食べる“回復食”によって、その効果も大いに違ってくると言われています。そこで、断食後のリバウンドなど、断食に失敗しない為にも大切とされる回復期間におすすめの回復食とはどんなものなのかご紹介したいと思います。

断食後の回復食の大切さとは?

断食は、非常に高いデトックス効果があると言われていて、1日断食や一週間断食ダイエット中の方などに特に人気がある方法の1つとされていますが、1日断食や一週間断食をする過程で、ダイエットに失敗しないために非常に大切と言われているのが、“回復食”です。断食後の胃腸は、非常にデリケートになっているので、暴飲暴食をしたり、消化の悪い物を食べてしまう事でリバウンドしてしまう危険もあるそうです。特に一週間断食など3日以上の断食を行った後は、出来るだけ時間をかけて回復食後の食事を元に戻していく事が、失敗しないための秘訣です。

1日断食・一週間断食後の回復食におすすめのメニュー

断食後の回復食には、消化が良いヨーグルトやバナナなどの果物、うどん、お豆腐、大根などの野菜を柔らかくした食事がおすすめです。中でも、柔らかくて温かいメニューが胃腸への負担が少なく、1日断食・一週間断食後の回復食に適していると言えるでしょう。ここでは、断食後の回復食におすすめのメニュー・レシピをご紹介します。

断食後の回復食におすすめメニュー①スッキリ大根スープ

スッキリ大根スープ、大根を短冊切りにして麺の様にし、だし汁で柔らかく煮込んだスープです。たたき梅、きゅうりに味噌を塗ったものを一緒に食べると良いです。1日断食・一週間断食後の回復食としては、ゆっくり時間を掛け、よく噛んで食べるようにしましょう。梅のさっぱりとした風味と大根の相性がよく、食べやすい回復食です。だし汁もスープとしていただきましょう。

断食後の回復食におすすめメニュー②豆乳野菜スープ

回復食におすすめな豆乳スープは、小松菜や人参、アオガドなどを無調整豆乳に入れて煮込むだけの簡単レシピです。野菜に火が通ったら、味噌を少量入れて味を調え、最後にお好みでシナモンを振ると食べやすくなります。断食後の回復食として最適とされる無調整豆乳を使ったスープは、1日断食・一週間断食後、回復食でしっかりと栄養を取りたいときに、胃腸に負担をかけずに美味しく食べる事ができます。

断食後の回復食におすすめメニュー③玄米重湯

炊いた玄米ご飯(お茶碗1杯分)と水500ccをお鍋に入れて30分ほど煮込むだけ。最後に塩を入れて味を調えれば完成、1日断食・一週間断食後の栄養のある回復食としておすすめしたい玄米を使った簡単レシピです。消化が遅いといわれている玄米を柔らかくなるまでしっかりと煮る事で、優しい重湯に仕上げることができますよ。

断食後の回復食におすすめメニュー④玉ねぎと大根スープ

玉ねぎ、大根、生姜をすりおろし、500ccのお水に小さじ1のコンソメを入れたスープで煮込みます。最後に塩で味を調えて完成です。1日断食・一週間断食後の回復食としてとだけでなく、体調が優れないときにも体に優しいスープとして作ってみたい一品ですね。

断食後の回復食におすすめメニュー⑤バナナヨーグルト

こちらはプレーンヨーグルトとバナナ、お好みでマシュマロを混ぜていただく断食後の回復食メニューとして人気のレシピです。あたためてホットヨーグルトにしてもいいですね。 栄養たっぷりで消化にも良いので、1日断食・一週間断食中や回復食として、またお子様のおやつとしても良いと思います。

断食後の回復食におすすめメニュー⑥おからきなこヨーグルト

ヨーグルト3:おから1の割合で混ぜ、きなこ適量と、お好みでハチミツなどの材料を混ぜるだけで簡単に作ることができて食べやすい、1日断食・一週間断食中や断食後におすすめしたい回復食メニューです。

断食後の回復食におすすめメニュー⑦たっぷり生姜うどん

1日断食や一週間断食後に食べるうどんは、柔らかくなるまでしっかりと煮込む事で、胃腸への負担を減らす事が出来ます。冷凍のうどんを使ってもOKです。水400ccに、鶏がらスープ、味の素、生姜をお好みで入れ、薄切りにした玉ねぎや大根、白菜などの野菜を入れ、最後にうどんを入れてに煮込みましょう。冷凍うどんなら、先にレンジで加熱しておくと、短時間で柔らかく煮込めますよ。

断食後の回復食におすすめメニュー⑧春菊豆腐中華スープ

春菊などの野菜やお豆腐と水を鍋に入れて火にかけ、鶏がらスープの素、生姜で味をととのえます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成の簡単に作れる中華スープです。断食後の回復食として豆腐もおすすめです。また、生姜を入れる事で、体も温まり、胃腸への負担も減らせるメニューですね。

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