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麹やこうじ酵素ダイエットの効果は?こうじ酵素は痩せない・副作用があるって本当?人気ランキングからおすすめサプリも

2019.1.25

昔から日本の食文化として長く利用されてきている麹がダイエットに効果があるという口コミをご覧になられたことはないでしょうか。麹には酵素が豊富に含まれており、この酵素の力がダイエットを助ける力があると言われています。一方、ダイエットに効果があると言われている反面、こうじ酵素は「痩せない」「副作用がある」といった悪い評価がされたダイエット口コミを見ることもあります。麹・こうじ酵素にはダイエット効果があるのか、反対に体に悪い副作用があるのか、本当は痩せないのか、を検証していきたいと思います。
 

麹・こうじ酵素とは何なのか

麹とは主に蒸した米や麦に、特殊な菌が生えた状態のものをいいます。特殊な菌は麹菌と呼ばれておりカビの一種です。チーズや醤油などの食品同様、体に害のない特殊なカビ・菌を利用した、古来から伝わる食べ物です。
続いて酵素について改めて確認してみましょう。酵素とは、人が生命を維持するために欠かせない栄養素のことを言います。もっともイメージしやすい酵素は「消化酵素」ではないでしょうか。現在、約3,000種類もの酵素が発見されており、一つひとつ酵素の働きが異なります。この3,000種ある酵素の一つがこうじ酵素です。

麹ダイエットとはどういうダイエット方法なのか

では実際に、麹ダイエット・こうじ酵素ダイエットがどのようなダイエット方法なのかお教えします。端的に言いますと、「麹・こうじ酵素を食べるだけ」のダイエット方法です。麹・こうじ酵素を十分に摂取するというダイエット方法なのですが、一般的な食生活では味噌、醤油などに麹・こうじ酵素が含まれていますが、それだけではダイエット効果が得られるだけの必要な麹・こうじ酵素量を摂取することは困難です。そのため、麹・こうじ酵素が豊富に含まれた食品を意識して食べる、または麹・こうじ酵素が含まれたサプリメントを摂取する、という麹・こうじ酵素ダイエットの方法が主流です。

麹・こうじ酵素のダイエット効果とはどのようなものなのか

麹・こうじ酵素のダイエット効果は、麹に含まれる豊富な「酵素」の力によりもたらされます。酵素があると、体内に摂取された栄養素を効率的に消化・吸収できるよう分解する働きがあります。
具体的には、炭水化物分解酵素のアミラーゼ、タンパク質分解酵素のプロテアーゼ、脂肪分解酵素のリパーゼという酵素が豊富で、体内に蓄積されると太る原因となってしまう炭水化物、タンパク質、脂肪を効率的に分解しているため、ダイエットに効果があると言われています。その他にも、食物繊維も豊富に含まれており、腸内環境を整えてくれる働きもあり、健康的な体づくり、さらにはダイエットに有効な食べ物であることがわかります。

麹ダイエット・こうじ酵素ダイエットの悪い口コミを調べる

「麹ダイエット」、「こうじ酵素ダイエット」を調べると、「痩せない」とか「副作用がある」などの悪い口コミも多く見受けられます。数多くの悪い口コミを見てわかった共通項としては、「食べ方を間違えている」「1〜2ヶ月程度の短期間しかやっていない」「過剰に飲みすぎている」「摂取するタイミングを間違えている」の四つです。

麹・こうじ酵素の食べ方を間違えている

麹に含まれる酵素は熱に弱く、48度以上で加熱されると死滅してしまいます。麹・こうじ酵素が含まれた料理を食べているつもりが、調理時に加熱してしまっており、本来の麹・こうじ酵素の力を得られておらず、「痩せない」という結果につながってしまったケースです。

1〜2ヶ月程度の短期間しかやっていない

麹・こうじ酵素ダイエットは基本的には食べるだけのダイエット方法です。それゆえ、ダイエットに爆発的な効果があるかと言われれば、答えは「ノー」となります。こつこつと長期間続けることにより「太りにくい体作り」をしていくことこそ、麹・こうじ酵素ダイエットの本来のやり方であり目的です。

飲み方に注意!こうじ酵素サプリを過剰に飲みすぎている

麹・こうじ酵素ダイエットをしていたらお腹がゆるくなってしまった、との口コミもありますが、これは麹に含まれる豊富な食物繊維に原因があると考えられます。一般的に食物繊維はお通じをよくし、腸内環境を整える良い効果があることで有名ですが、過剰に摂取してしまうと反対に胃腸に負担を与えてしまい、お腹を壊す原因となってしまうのです。

サプリメントの飲み方やこうじ酵素を摂取するタイミングを間違えている

麹・こうじ酵素の働きの大部分が、体内に取り込まれた栄養素を効率的に分解することにあります。そのため、食事をする20〜30分前に麹・こうじ酵素を摂取しておくことで、分解効果を最大限に引き出すことができるのです。一方、麹・こうじ酵素ダイエットがうまくいかないという方の多くは、寝る直前に飲んでいる場合が多く、せっかくの酵素が効果を発揮しないまま排出されてしまっているようです。

人気の麹・こうじ酵素サプリをランキングから調べる

麹・こうじ酵素ダイエットをしたい方に便利なものが、サプリメントになった麹・こうじ酵素です。サプリメントであれば料理として食べなくてもよく、気軽に好きなタイミングで摂取することができます。数多くの麹・こうじ酵素のサプリメントが販売され、ランキングなども公表されていますが、その中でも効果や金額の面からおすすめできる商品をご紹介いたします。ランキングの順位が高い、低いだけで判断せずに、あなたにぴったりの一つを見つけ出してください。

麹ダイエットのサプリメント:巡りこうじ

巡りこうじの最大のメリットは価格です。麹・こうじ酵素ダイエットは半年、1年、、、と長期間続けていくことが重要なダイエット方法です。それゆえ、あまりに高額な商品ですと長期間購入し続けることが負担になってしまいます。安さ重視で麹・こうじ酵素ダイエットを長期間続けてみたいという方には「巡りこうじ」をおすすめします。

麹ダイエットのサプリメント:こうじ小町

続いてご紹介するのは「こうじ小町」というサプリメントです。どこのランキングにも頻繁に紹介されるような人気の商品です。「巡りこうじ」よりは少し金額が高くなりますが、その分麹・こうじ酵素の効果がより高い、と評判の商品です。金額と酵素効果のバランスを求めるのであれば「こうじ小町」がおすすめです。

最後に

今回は、麹・こうじ酵素を使ったダイエット効果について調査してきました。悪いダイエット口コミも散見されますが、痩せない・副作用があるといった口コミには原因があることをお分かりいただけたかと思います。今ではサプリメントとして数多くの麹・こうじ酵素の商品が販売されています。あなたのダイエットにかけても良いと思う費用、飲み方・タイミングなどを考慮しながら、最適の麹・こうじ酵素サプリメントを見つけましょう。

岡 清華

監修者:岡 清華(おか さやか)

管理栄養士/ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram @okasaya

text:common編集部

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