Healthy & Activeに毎日を楽しみたい女性に贈る 毎日を彩るきっかけが見つかるFitness & Lifestyle Magazine

common

common

  • login
  • search
アカウント登録/ログイン画面はこちらから!

栄養の宝庫“フムス料理”を食べるならココ!恵比寿の「Grove Café(グローブカフェ)」

2017.11.28

株式会社EDGE(代表取締役社長:髙田 賢介)が今秋オープンした、カラダが喜ぶオールデイ・カフェレストラン「Grove Café(グローブカフェ)」についてご紹介。ここ数年で注目が高まっている話題のフムス料理を堪能することのできるスポットです!

今年の9月末にオープンした、恵比寿・西口から徒歩2分にあるGrove Café(グローブカフェ)。ここでは、代官山「CEDROS」の白子類シェフ監修による“カラダが喜ぶ”カリフォルニアイタリアンをいただけます。東京近郊の提携農園から取り寄せたこだわりの野菜をふんだんに使っているのが特徴です。

中でも注目なのが海外セレブからも愛される、高栄養価&低カロリーのフムス料理!プレーン味の他、色鮮やかなビーツのフムスや仔羊のポートワイン煮込みと合わせた満足感たっぷりのフムスがいただけるんです!

そもそもフムスって!?

フムスとは、ひよこ豆を潰してペースト状にした中東の広い地域で食べられている伝統的な料理。食物繊維が豊富で、カロリーと脂質が少ないことから、ヘルシー志向の世界中の人びとから注目されています。

グローブカフェでは、豆乳や豆腐と共にペースト状にした、なめらかな舌触りのフムスを提供。素材の味を大事にした、完全オリジナルレシピです。

フムスメニュー例
・クラシックフムスのベーグルサンド/¥480 (カフェタイム限定)
・ヒヨコ豆と豆乳のクラシックフムス/¥780 
・アボカドのフムス/¥850
・ビーツのフムス/¥850(ランチセットでも提供)
・仔羊のポートワイン煮込みとフムス/¥1,200 (お休みの日のモーニングでも提供)

他にも契約農家から届いた新鮮な野菜を使ったスムージーやボリューム満点のサラダ、ベーグルといったメニューも充実しています。フムス料理未体験の方は、ぜひ一度足を運んでみては?

SHOP INFO


Grove Café(グローブカフェ)

WEB
http://www.grove-cafe.net/
住所
東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 2F
営業時間
モーニング 9:00~11:00/ランチ 11:00~15:00/カフェ15:00~17:00 ディナー17:00~23:00(L.O.22:00)
TEL
03-6412-7705

text:common編集部

お気に入りに登録help
お気に入りのコンテンツをクリップするとMY PAGEから読み返せます。