【後編】『筋肉食堂』谷川氏が語る、女性が美しくなる食事論

『筋肉食堂』店主・谷川さんインタビュー後半！

「高たんぱく、低カロリーの食事を美味しく提供する」をコンセプトに、カラダ作りをしている全ての方に利用して頂きたいという思いを込めて生まれた「筋肉食堂」。2015年末に六本木にオープンして以来、水道橋、丸の内、渋谷、銀座と拡大を広げ、確実にファンを増やし続けています。日頃からフィットネスを取り入れている方、健康を意識している方なら、一度は訪れたことがあるのでは？

そんな注目の筋肉食堂を手がけるのは、元パーソナルトレーナーのナイスガイ・谷川俊平さん！

インタビュー前半では、トレーナーになった理由、「筋肉食堂」が生まれたきっかけをお聞きしました。後半では、女性が美しい体をつくる食事について熱く語っていただきます！

インタビュー前半はこちら
▽正直、勝算はあった。人気トレーナー谷川氏が『筋肉食堂』を立ち上げた理由

筋トレ関係なく。女性はたんぱく質をもっと摂るべき！

肉がダメなら大豆でもいい！タンパク質の摂り方は人それぞれ

理想の自分になるには我慢も必要

筋肉食堂の鶏胸肉は絶対食べて欲しい！概念が変わるから！

今回いただいた筋肉食堂のメニューはこちら！

お腹ぺこぺこだったcommom編集部が、インタビュー後にいただいた筋肉食堂のメニューをご紹介します！谷川さんおすすめの鶏胸肉はもう何度か食べていたため、今回は鶏モモ肉の生姜焼きをチョイス。

ん～！！食欲をそそるいい香り！

・鶏モモ肉の生姜焼き200g　1100円（税別）

（カロリー289kcal | たんぱく質39.4g | 脂質10.0g | 糖質7.1g）

ジューシーで食べ応え抜群！お腹も気持ちも満たされて、300kcal以下だなんて、ありがたい限りです。

トッピングには目玉焼き（100kcal）はもちろん、ストイックに脂質を計算している方のために目玉ナシ目玉焼き（37kcal）もあります。この2つは、たんぱく質量はほぼ変わらず、糖質量は同じ。脂質量だけ、7.2gと1.0gという差があります。細かいけれど、大会にでるような方にとっては非常に嬉しいバリエーションですね。

サイドメニューには、外食には無いと諦めていたダイエッターの味方「ブロッコリー盛り」も発見！脂質をおさえてたんぱく質だけが摂れる「卵白の山盛り」、食物繊維も摂れる「ノンオイルツナ＆海藻サラダ」もありました。

同行したカメラマンは、迷ったあげくちょっと贅沢にローストビーフサラダを注文。

・ローストビーフサラダ　1880円（税別）

（カロリー626kcal｜たんぱく質37.4g｜脂質40.8g｜糖質18.6g）

野菜不足を感じていたようで、むさぼるようにサラダを食べていました。ローストビーフもとっても美味しくて、男性でも満足するボリュームだったとのこと。

他にもプロテインスムージーやプロテインシフォンケーキ（114kcal）など、女性でも楽しめるメニューが盛りだくさん。メニュー数が多いので、今度は何を食べようかとわくわくしてしまいますよ！（個人的には、鶏ささみと卵白のホワイトオムレツ（261kcal）がイチオシ！）

 

最後は、筋肉食堂の鶏胸肉のすばらしさを熱く語ってくれた谷川さん。熱弁するだけあって、本当にジューシーですぐにまた食べたくなる美味しさなんです。確かに、これで痩せられるなら全く辛くないですね！女性にとってたんぱく質がいかに重要かも、改めて実感しましたね。みなさんも筋肉食堂で、美味しくたんぱく質補給しましょう！

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