PR本ページはプロモーションを含みます
FOOD

胡麻豆腐のカロリーや栄養素を知ろう!ピーナッツ豆腐との違いは?胡麻豆腐やたれの人気レシピ・アレンジレシピもご紹介

【注意】本ページはプロモーション・アフィリエイトリンクを含みます。また、複数の企業と提携し情報を提供しており、当サイトを経由して商品への申込みがあった場合に各企業から支払いを受け取ることや、本ページに紹介する商品・サービスに当社が運営するサービスを紹介しています。当サイト内の表示に関して、提携の有無や支払いの有無、当社製品かどうかも影響を及ぼしています。予めご了承の上、本記事をご参考ください。
ダイエット診断
nosh

もちもち食感がくせになる、胡麻豆腐。胡麻豆腐は精進料理のひとつで、奈良県や和歌山県の郷土料理です。和歌山の高野山や、福井の永平寺等の胡麻豆腐が、有名ですね。「豆腐」と言っても、私たちが普段よくお味噌汁などに入れるあのお豆腐とは全くの別物です。豆腐は大豆や、にがりなどの凝固剤からできていますが、胡麻豆腐は練りごまを葛でかためたものです。なんだかカロリーが高そうなイメージですが…?胡麻豆腐の栄養やカロリーを、詳しく見ていきましょう。また、胡麻豆腐とピーナッツ豆腐の違いや、胡麻豆腐やたれのアレンジレシピもご紹介します。

nosh(ナッシュ)

noshは、管理栄養士が監修する冷凍の宅配弁当サービスです。

全てのお弁当が糖質30g以下、塩分2.5g以下と栄養面でこだわっており、製造は自社工場と品質も安全です。

noshは他の宅食サービスに比べて、メニュー数が豊富で60種類以上あります。また新メニューも頻繁に登場するため、飽きずに楽しむことができます。

他にも調理は電子レンジで温めるだけで、ゴミの分別が必要ない紙容器を使用するなど、一人暮らしにも最適です。nosh生活はいかがでしょうか。

スーパーでも手に入る!胡麻豆腐のカロリーはどのくらい?栄養素は?

地域によってはスーパーでも手に入れることができる胡麻豆腐。胡麻豆腐のカロリーは、商品により多少異なりますが、だいたい100gあたり81kcalほどです。なんだか高いとも低いともとれるカロリーですが…。

そもそも胡麻は、生薬として用いられるほど栄養価の高い食材。また、マグネシウムやカルシウムなどのミネラルや、ビタミンAやビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB2などのビタミン類なども豊富に含まれています。さらに胡麻にはセサミンという成分が含まれていますが、セサミンには抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ働きをしてくれます。
胡麻豆腐は、そんな栄養豊富な胡麻を練りごま状にして使用しているため、より効率よく栄養素を吸収することができるのです。決して低カロリーとはいえませんが、カロリーばかりを気にして食べないのはもったいない、とても優秀な食品です。

ピーナッツ豆腐ってなに?胡麻豆腐との違いやカロリーは?

ピーナッツ豆腐はその名の通りピーナッツを使用した食品で、ピーナッツをこしたものに芋のデンプンや片栗粉などを加え、豆腐状にかためたものです。胡麻豆腐と一見よく似ていますが、全く別の食べ物であることがわかりますね。沖縄や鹿児島県などの南の地域でよく食べられていて、「ジーマミー豆腐」や「落花生豆腐」などともよばれています。
ピーナッツ豆腐のカロリーは、100gでおよそ105kcal程です。わさび醤油や酢味噌などをかけておかずとして頂くのはもちろん、黒蜜やきなこなどとも相性がよく、甘いものが欲しい時にもおすすめ。ただし、ピーナッツアレルギーの人や、初めて食べるお子様は、注意してくださいね。

胡麻豆腐にかける「たれ」は何がおすすめ?

さて、そんな栄養たっぷりの胡麻豆腐ですが、何をかけていただきますか?胡麻豆腐は、かけるものによっては、おかずやおつまみにも、スイーツにもなります。いくつかおすすめのたれをご紹介します。いろいろ試して、自分好みのたれをみつけてみましょう!

おすすめ胡麻豆腐のたれ(おかず編)

・わさび醤油
・からし酢味噌
・生姜醤油
・甘味噌
・ポン酢

おすすめ胡麻豆腐のたれ(スイーツ編)

・黒蜜+きな粉
・生クリーム+あんこ
・メープルシロップ

いかがですか?どれも美味しそうで、全部ためしてみたくなりますね。付属のたれももちろん美味しいですが、いろいろアレンジすることで、さらなる新しい発見があるかもしれませんよ。

たれだけじゃない!胡麻豆腐をさらにアレンジしよう

胡麻豆腐の楽しみ方はたれだけではありません。さらにひと手間加えた胡麻豆腐のアレンジレシピをご紹介します。

胡麻豆腐のアレンジレシピ①簡単おつまみ!胡麻豆腐とキムチ

?材料一人前?
・胡麻豆腐 100g
・キムチ 大さじ1
・胡麻豆腐付属のたれ 1パック分
・青葱小口切り 少々

?作り方?
①キムチを食べやすい大きさに切る
②器に胡麻豆腐を盛り、キムチをのせる
③たれをかけ、青葱をちらしたら完成☆

付属のたれは、味噌だれの物を使用。ない場合は、ごまだれやごまドレッシング、田楽味噌等でも美味しく頂けます。斬新な組み合わせですが、予想外にベストマッチなアレンジレシピです。

胡麻豆腐のアレンジレシピ②胡麻豆腐とイチジクの胡麻だれ

?材料二人前?

・イチヂク 1個
・胡麻豆腐 1パック
・ごまドレッシング 適量

?作り方?

①イチヂクを食べやすい大きさに切る
②器に胡麻豆腐とイチヂクを盛りつける
③ごまドレッシングをかけて完成☆

こちらのレシピも、なかなか見ない胡麻豆腐のアレンジです。胡麻豆腐にさらにごまのドレッシングをかける事で、ごまの栄養素をバッチリ摂取できそうですね。栄養満点の和風でオシャレな一品、是非試してみましょう。

胡麻豆腐のアレンジレシピ③簡単アレンジ!塩胡麻豆腐で和スイーツ

?材料?
・胡麻豆腐 人数分
・バニラアイス お好きなだけ
・きな粉 お好きなだけ

?作り方?
①器に胡麻豆腐を盛りつける
②バニラアイスをそえて、きな粉をかけて完成☆

とても簡単ですね。食欲のない夏場にも、ひんやりと美味しく頂けます。ただアイスだけを食べるよりも栄養価が高く、アイスを控えめにすれば、お子様のおやつにもぴったりの一品です。

最後に

いかがでしたか?胡麻豆腐はカロリーが低いとは言えませんが、栄養素も豊富に含まれていて、おやつにもおつまみにもぴったりな食品です。高野山などの本場の手作り胡麻豆腐ももちろん、スーパーで買える市販の胡麻豆腐でも、たれを変えたり、アレンジを加えたりと工夫する事で、様々な料理を楽しむ事ができます。胡麻豆腐のアレンジは、まだまだ無限大です。自分好みの食べ方を、見つけてみましょう。

岡 清華

監修者:岡 清華(おか さやか)

管理栄養士/ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram @okasaya

text:common編集部

PR今どんな身体でも、誰もが羨む美ボディは作れる!有名モデルも実践する確実なダイエット法

確実にダイエットを進めるには、効率的かつ安全・正確にダイエットできる「パーソナルトレーニング」に通うと良いでしょう。

特にダイエットサプリやYoutubeなどを活用した自己流ダイエットだと「健康被害が出る可能性がある」「続かない」といったことをほとんどの人に聞きますので、ダイエットのプロであるパーソナルトレーナーに安全に依頼することをおすすめします。

ただ、「パーソナルトレーニングって高いんでしょ?」と思われる方も多いでしょう。ただそれは昔の話。今は、1回あたり5000円以内で受けられるパーソナルトレーニングも多く、今まで手が出なかった方でもパーソナルトレーニングを受けていただく方が多いんです。

  • 結婚式できれいな姿を友人に見せたい
  • 大好きな彼と幸せな未来を掴みたい
  • 海でチヤホヤされる身体を作りたい
  • 健康で幸せな人生を送りたい

そういった方は「ダイエットパートナー」がおすすめです。

ここのパーソナルトレーニングは「今までダイエットが続かなかった」人を対象としており、ダイエット初心者やトレーニング初心者にとっても優しいんです!

その上、お値段もお安く設定されており、できるなら長期的に運動習慣を継続したい方には本当におすすめできます。

ダイエットパートナーについて、さらに詳しく見てみたい方は公式サイトを貼っておくので、下記から調べてみてください。店舗も東京・関東に17店舗、オンラインでもやってるので地方の方でも受けられます!

ダイエット診断
nosh

PRこのままだとヤバい!運動習慣を継続できる環境に身を置きませんか?

コロナによるリモートワークが原因で「運動不足」に陥ってしまう方が急増しています。

運動不足を軽視している方は多いですが、実は厚生労働省のデータによると、運動不足が原因でお亡くなりになられている方はなんと年間5万人にものぼるのだとか。

しかしそうは言っても、 ・運動は自分であまりしたことないから、何から始めたら良いかわからない ・トレーニングしたことないからジムに行くのも恥ずかしいな… ・食事のカロリーバランスとかもあまり知らないから、健康かどうかもわからない…

とお悩みの方。ご安心ください!そんな方のために、ダイエットや健康で重要な運動を初心者でも続けられるよう、1対1でパーソナルレッスンできるパーソナルジムが流行っています。「理想の体型を手に入れて彼氏にほめられたい♡」「健康を手に入れて幸せな人生を送りたい。」そういった方を全力でサポートしながら、価格も業界最安値のジム「ダイエットパートナー」が、あなたにおすすめ!

今なら、初回の体験は無料で受けられますので、お近くの店舗かオンラインにてまずは無料体験を受けてみてくださいね!東京・関東を中心に店舗は17店舗、オンラインもやってるので全国どこにいる方でも運動習慣と健康的な食生活アドバイスをつけてみてください。詳しくは下記にてご確認を♪

 
Related posts
FOOD

ストレスからくる暴飲暴食を防ぐ!「やせる出汁」を効果的に飲む方法

1 Mins read
うま味成分をはじめとした豊富な栄養で、濃い味付けに慣れた「デブ味覚」をリセットできる「やせる出汁(だし)」。美味しい+健康になれるダイエット法は、忙しい人にもおすすめです。   ダイエット外来で活躍するイケメン…
FOOD

料理嫌いでも再現可能!「デブ味覚」を撃退させる「やせる出汁」の作り方

1 Mins read
ついつい太ってしまう食生活をやめられず、ダイエットが進まない。筆者も、何度同じ失敗でダイエット→リバウンドを繰り返したかわかりません…。   そんな太ってしまう食生活の原因になっているのが、こってり味付けや甘い…
FOOD

ダイエットの大敵になる「デブ味覚」ってなに?身近なある食品が解決策に!

1 Mins read
普段からこってり系のラーメンが好きな方、甘いお菓子が好きな方。食べている間はとっても幸せだけれど、気づいたら体重が増えていた…なんてこと、よくありますよね?筆者も、ついついコンビニや行きつけのラーメン屋に入って色々食べた…