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青汁の効果を知ろう!青汁ダイエットとフルーツ青汁ダイエットは違う?青汁の栄養効果とおすすめの飲み方

2018.12.7

青汁は、今や健康維持だけでなく、美容やダイエット効果も期待されています。最近では「フルーツ青汁ダイエット」が、人気になっていますよね。今回は、青汁にはどんな栄養効果があるのか?青汁のダイエット効果はどうなのか?青汁ダイエットとフルーツ青汁ダイエットの違いは何?など、青汁の飲み方と青汁ダイエットのやり方について説明します。

青汁って何からできるの?青汁の材料に含まれる栄養効果は

青汁の材料とその栄養効果①大麦若葉

大麦若葉には、ほかの緑黄色野菜と比較すると、ビタミンやミネラル、酵素などがバランスよくたっぷり入っています。大麦自体、生命力の強い植物で、体をサビさせて、老化やガン、生活習慣病を早めてしまう活性酸素から守ってくれるパワー食材なのです。ビタミンは、なんと!ホウレン草の30倍、ビタミンEは人参の40倍以上も含まれています。

青汁の材料とその栄養効果②ケール

ケールも同様に、ビタミンやミネラルを豊富に入っています。ベータカロテンの量は、ピーマンの約7.5倍、カルシウムは牛乳の約2倍です。特徴は、「メラトニン」といわれる成分を持っていますが、「メラトニン」は、眠るために分泌される脳内ホルモンの一種で、深い眠りにつくことができるので、体内時計を正常に保つといわれています。その結果として、睡眠中に「痩せるホルモン」と呼ばれている、成長ホルモンが出るので、これが、体に溜まった糖をエネルギーに変え体脂肪を減らします。

青汁の材料とその栄養効果③明日葉(あしたば)

明日葉も、ビタミンやミネラルが豊富に入っています。大きな特徴は、「造血ビタミン」と呼ばれているほど、約20種類もの、ビタミン、鉄分、カルシウムなどが含まれています。ビタミンB2はブロッコリー約20倍以上!主に、糖質や脂質の代謝を助ける酵素として働いてくれます。

青汁の美容効果を知って内側から綺麗になろう!青汁が老化を防ぐ理由

青汁は健康維持だけでなく、美容や美肌にも効果が期待される飲み物です。その理由は老化予防に効果が期待できるから。ではなぜ青汁が老化予防に効果があると言われているのでしょうか?それは青汁に含まれる栄養素が関係しているようです。

ビタミン

青汁はたくさんのビタミンが含みますが、特に、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEは抗酸化作用があり活性酸素を除去する効果があります。抗酸化とは、体を錆びさせないで老化を防ぐということ。つまり、いつまでも若々しく、美しくいられるということです。

フィトケミカル

フィトケミカルとは、野菜や果物など、自然な植物に含まれる物質で、青汁に入っているフィトケミカルは抗酸化作用の効果があります。ガン、認知症、生活習慣病の予防にいいとされているので、健康のために青汁を勧める医師もいるほど。代表的なのは、ポリフェノール、カテキン、フラボノイドなどですが、1500種類以上もあるといわれています。

青汁ダイエットは本当に効果があるの?

続いては、青汁がダイエットに効果があると言われる理由をみていきましょう。

青汁がダイエットに効果があるとされる理由①青汁は食物繊維たっぷり

食物繊維は、腸内でビフィズス菌をはじめとする善玉菌のエサになるので、腸内環境をととのえるために大切です。青汁に入っている食物繊維は、コレステロールを吸収して、外に排出する効果があるといわれています。しかも、空腹感をあまり感じなくなるので、青汁はダイエットに向いるといえます。

青汁がダイエットに効果があるとされる理由②ビタミンBが新陳代謝を促し脂肪を燃やす

脂肪を燃焼しやすい体にするには、ビタミンBなしでは燃やすことができません。それは、炭水化物や脂肪分をエネルギーに変えることができないからです。ビタミンBが摂れていないと、中性脂肪が増えてしまうので、どんなに食事を減らしてもダイエットにはならないのです。とくに、ビタミンB1は糖質の代謝、ビタミンB2 脂肪の代謝、ビタミンB6タンパク質の代謝にかかわっています。ビタミンB群が多い食品には、豚肉ヒレ、ウナギ、レバー、蕎麦などがありますが、青汁に含まれるたっぷりのビタミンB群を手軽に摂れて効果があがります。

青汁ダイエットの効果的なやり方

青汁ダイエットのやり方は、「1食を青汁に置き換えるやり方」「間食として食事と食事の間に青汁を飲むやり方」があります。さらに、ファスティング(プチ断食)中の栄養補給に青汁を飲むというやり方もあるようです。

青汁ダイエットで青汁を飲むタイミングのおすすめは?

青汁を飲むおすすめタイミング①食事の前

食事の前に青汁を1杯飲んで、血糖値の上昇を抑えてから野菜や副菜を食べていくと、食べる順番ダイエットのような効果が期待できます。

青汁を飲むおすすめタイミング②運動の後

ジョギングや筋トレなどの運動をして汗をかいた後に青汁を飲むことで、消費されたビタミンや、ミネラルを補うことができす。

青汁を飲むおすすめタイミング③朝起きてすぐ

寝ている間に消耗したエネルギーを吸収しやすい朝に青汁を1杯飲むことで、胃腸の働きが活発になり、便秘解消が期待できます。青汁を牛乳や豆乳などと混ぜて飲むなどバリエーションをつけても◎

青汁を感じさせない!青汁ダイエットにおすすめ青汁の飲み方

  • リンゴやバナナジュースに青汁パウダーを加えて。他のフルーツジュースでも美味しいですよ。
  • 抹茶に牛乳と砂糖に青汁パウダーを加えて。冬はホット、夏はアイスで。
  • 牛乳、黒蜜、きなこに青汁パウダーを加えて。ホットで頂きましょう。
  • ポタージュスープに青汁を加えて。ジャガイモ、コーン、カボチャなど、どの野菜スープにも合います。

 

ダイエット中におやつを食べたい!青汁ダイエットおすすめのおやつレシピ

ダイエット中に食べるおやつに青汁を使うのもおすすめです。続いては青汁ダイエットおすすめのおやつレシピをご紹介します。

青汁ダイエットおすすめのおやつレシピ①青汁パンケーキ

材料

  • パンケーキミックス・・80g
  • 卵・・Mサイズ1個
  • 牛乳・・40ml
  • 分量はパンケーキミックスのメーカーで違うので調節してください。

作り方

  1. ボウルに常温の卵と牛乳を入れ、かき混ぜて置く
  2. そこへ、パンケーキミックスを入れて2分ほど素早くかき混ぜる
  3. 粘り気が出てきたら、すぐに焼く
  4. 仕上げに、シューガーパウダーや生クリーム、バターまたはフルーツなどをのせて豪華に。


青汁ダイエットおすすめのおやつレシピ②青汁スムージー

材料

  • バナナやリンゴ、小松菜、人参など・・適量
  • 青汁パウダー・・1包

作り方

好きな野菜とフルーツと青汁を入れるだけ。今はほとんどが、青臭い青汁ではなく、くせも無いので分量はあまり気にしなくても大丈夫です。豆乳や牛乳を混ぜても美味しいですよ。

青汁ダイエットおすすめのおやつレシピ③青汁ヨーグルト

材料

  • プレーンヨーグルト・・食べる分だけ
  • 青汁パウダー・・1包
  • ハチミツ・・適量


作り方

こちらも、入れて混ぜるだけ。コーンフレークやフルーツグラノーラなどを入れれば、アクセントになり美味しくなります。

その他にも、スープやレトルトのお粥、優しいお味のレシピに青汁を加えると効果も損なわずに、美味しくたべられます。

「フルーツ青汁ダイエット」は「青汁ダイエット」と違うの?その効果とやり方

フルーツ青汁ダイエットって何?

フルーツ青汁ダイエットは、今とても人気のダイエット!みちょぱさんやペコさん、後藤真希さんも、フルーツ青汁のイメージキャラクターをされていますよね。フルーツ青汁ダイエットとは、その名の通りフルーツ青汁を飲むダイエット方法です。フルーツ青汁とは、青汁にフルーツ味を加えて飲みやすくし、さらに酵素、乳酸菌、美容成分を加えたもの。「美容」+「ダイエット」の効果が期待できます。基本のやり方は、1日に1食をフルーツ青汁に置き換えるだけの簡単なダイエット法です。

フルーツ青汁に含まれる成分の特徴

メーカーにより異なりますが、フルーツ青汁に含まれる成分にはダイエットに効果的な働きをしたり、ビタミン、セラミド、プラセンタなどの美容成分が含まれていることが多いです。その特徴をみていきましょう。

酵素

いくらダイエットしても皮下脂肪と内臓脂肪が落ちていないと、リバウンドしやすく、太りやすい体質になってしまいます。その脂肪を落とすのが酵素の力。フルーツ青汁に含まれる酵素は、その働きによって代謝が促進され脂肪が燃焼されやすくなります。食べたものをエネルギーに変えることで痩せやすい体になるともいわれているのです。

乳酸菌

乳酸菌は、腸内にある善玉菌が腐るのをおさえてくれます。乳酸菌ほかの細菌よりも腸内で生き抜くちからが強いので、免疫力もあがり、便秘解消などダイエットにも効果があるといわれています。

ビタミン

ビタミンの種類にもよりますが、コラーゲンを合成したり、活性酸素から老化を防いだり、タンパク質と一緒に脂肪や糖質を分解して代謝を良くする働きが期待できます。

セラミド

セラミドはもともと、皮膚の真皮の一部で、肌の約50%の潤いの元となる「脂質」といわれるものです。肌のバリア機能にかかわる物なので、セラミドが少なくなると、乾燥肌や肌荒れ、アトピー肌になりやすくなります。セラミドは年齢と共に失われていくため、それをフルーツ青汁で、補うことができます。

プラセンタ

プラセンタとは、人の胎盤から抽出された有効成分のことです。胎盤では、赤ちゃんが成長するためお母さんから栄養をもらい貰いますが、それは、肌質の改善や女性ホルモンの分泌を促すため美容に効果があるとされています。また、更年期の女性の治療にも役立てられています。

フルーツ青汁ダイエットの効果は?

フルーツダイエットの効果をまとめてみましょう。

  • リバウンドの繰り返しでやせ辛くなった体の脂肪燃焼を助ける。
  • 腸内環境を良くすることで、便秘を改善し、肌荒れを防ぐ。
  • 余分な、毒素や水分、脂肪、老廃物などを出して体のむくみを取る。


フルーツ青汁ダイエットは、体に不足した栄養を補いながら、健康的にダイエットできるダイエット法として人気があります。また。低カロリーなのに腹持ちがよく、満腹感が得られやすいともいわれていますよ。青汁よりも飲みやすく、くせがないので、水や炭酸で割るだけでも美味しく飲むことができるのです。

フルーツ青汁ダイエットおすすめの飲み方とアレンジレシピ

フルーツ青汁は青汁と違って飲みやすいため、フルーツ青汁ダイエットでの青汁の飲み方は、水または炭酸で割るだけでも美味しく飲むことができます。ここでは、さらに美味しくフルーツ青汁ダイエットを続けるための飲み方やアレンジレシピをご紹介します。

フルーツ青汁ダイエットおすすめの飲み方①フルーツ青汁とメープルシロップ

メープルシロップは、ハチミツよりもサラサラしているので混ぜやすく、フルーツ青汁に混ぜることで甘さが増し、さらに飲みやすくなります。

フルーツ青汁ダイエットおすすめの飲み方②フルーツ青汁と飲むヨーグルト

フルーツ青汁と市販の飲むヨーグルトを混ぜて飲むのもおすすめの飲み方です。プレーン、フルーツミックス、アロエなど、どれも美味しくアレンジできます。

フルーツ青汁ダイエットおすすめの飲み方③フルーツ青汁とヨーグルト

フルーツ青汁パウダー1包をヨーグルトに入れて混ぜていただくのもおすすめです。フルーツ青汁そのものは甘さ控えめなので、お好みでハチミツを入れ、好きなフルーツを加えていただくと良いですよ。

フルーツ青汁ダイエットおすすめの飲み方④フルーツ青汁とグラノーラ

グラノーラやコーンフレークに、フルーツ青汁をまぜたミルクをかけるのもおすすめですよ。

最後に

今回は「青汁ダイエット」「フルーツ青汁ダイエット」の効果や飲み方、やり方についてご紹介してきました。いかがでしたか?青汁ダイエットもフルーツ青汁ダイエットも、簡単に始められるダイエット方法です。ですが、あくまで栄養補助食品ですので、一日の分量を守って、置き換えダイエットは1日1食のみにしてください。他の2食はいろいろな食材をバランスよく食べましょう。

岡 清華

監修者:岡 清華(おか さやか)

管理栄養士/ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram @okasaya

text:common編集部

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