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ところてんは低カロリーなのに太る?!黒蜜、三杯酢のカロリーは?栄養成分の効能やところてんダイエット成功のコツも

2018.12.7

ところてんのカロリーは低そうですよね。薄味で三杯酢や黒蜜をかけて食べることが多いところてんは、実際どれくらいのカロリーがあるのでしょうか。また、ところてんを食べ過ぎると太るという話も耳にします。ところてんダイエットは、本当に成功しやすいダイエット方法なのでしょうか?今回のテーマは、気になるところてんのカロリーについて。黒蜜や三杯酢をかけたときのカロリーやところてんに含まれる栄養成分の効能から、ところてんでダイエットを成功させるコツをご紹介していきます。

ところてんのカロリーは?三杯酢、黒蜜をかけたときのカロリー

ところてんのカロリーをチェックする前に、「ところてん」って、そもそも何が原料かをご存知ですか?ところてんとは、オゴノリやテングサと呼ばれる海藻類を煮溶かした液体を、冷やして固めたものです。市販されているところてんは、このように水と海藻類で作られたものが一般的です。そのため、ところてんのカロリーはとても低く、100gでなんとたった2kcalしかありません。スーパーなどに小分けで売られている市販のところてんは、一食100~200g程度なので、全部食べても10kcalに満たないんですね。
ただ、ところてんはそのままでは味がほとんどないため、三杯酢や黒蜜をかけて食べる方が多いでしょう。三杯酢や黒蜜をかけて食べる場合のところてんのカロリーを詳しくみていきましょう。

・ところてんに三杯酢をかけたときのカロリー

ところてんに三杯酢をかけたとき、三杯酢10gあたりのカロリーは約10kcalになるため、合計で約12kcalになります。ところてんが2kcalほどしかないのに、三杯酢をかけるだけでカロリーが上がるのがわかりますね。ここに、からしをつける方もいるでしょう。2g程度のからしを足すだけでも、ところてん+三杯酢+からしのカロリーは約18kcalになります。

・ところてんに黒蜜をかけたときのカロリー

次に、ところてんに黒蜜をかけたときのカロリーです。ところてんに黒蜜をかけた場合、合計カロリーは約22kcalになります。なんとところてん単品よりも黒蜜をかけると20kcalも増えるのです。これは約10gの黒蜜をかけた場合のカロリーなので、ところてんの味が薄いかといって黒蜜を増量してしまうと、更にカロリーは高くなるでしょう。

ところてんに含まれる栄養成分の効能は?

次に、ところてんに含まれる栄養成分の効能をみていきましょう。ところてん単品のカロリーは100gでたったの2kcal。前述したとおり、ところてんは水と海藻から作られています。そのためところてんに含まれる栄養成分で主なものは、海藻に含まれている食物繊維です。

・ところてんの主な栄養成分「食物繊維」の効能は

食物繊維には「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」の2種類があり、ところてんにはこのどちらの性質も含まれています。不溶性食物繊維は、腸の中で水分を含むことでぜん動運動を活発にし、腸内を刺激してくれるため、便秘解消に効果が期待できると言われています。
しかし、不溶性食物繊維ばかり摂取してしまうと、便が詰まってしまい逆に便秘になってしまうケースもあります。ところてんの栄養素である食物繊維には水溶性食物繊維も含まれているため、両方を適量摂取することで、便を柔らかくしスルリと排泄できるよう促す効果が期待できます。腸内環境が整うことで、体調が良くなったり肌のコンディションが改善されるといった効果も期待できます。

・ところてんだけを食べ過ぎると太る?

便秘にいいなら、ところてんをたくさん食べようと思う方もいるかもしれません。ですが、ところてんだけを食べ過ぎるのは、太る原因になる場合がありますので注意しましょう。
ところてんに含まれる栄養素は食物繊維だとご紹介しましたが、決して栄養成分がバランスよく含まれている食品とはいえません。つまり、ところてんだけを食べ過ぎることで、体が栄養不足に陥ってしまう可能性があるのです。人間の体は栄養が不足すると、必要な栄養を出来るだけため込もうとします。その結果、太る原因になるのです。ところてんが低カロリーでダイエット向きの食品だからといっても、ところてんだけを食べ過ぎるのはやめましょう。

低カロリーなところてんでダイエットを成功させるコツ!

それでは、ところてんはどのように食べるとダイエット効果が高まるのでしょうか?続いては、ところてんでダイエットを成功させるコツについてご紹介します。

ところてんダイエット成功のコツ①三杯酢と黒蜜はどっちがいい?

基本的に、ところてんは「たれの種類」によってカロリーに大きく差が出ます。ところてんのたれには三杯酢や黒蜜等がありますが、大きく分けると「すっぱくして食べる」か「甘くして食べる」かです。ところてんでダイエットを行う場合は、「酸っぱくして食べる」方がカロリーを抑えられるため、三杯酢などで食べることをおすすめします。三杯酢の味付けに飽きた場合は、キムチや納豆などと一緒に食べると、味に変化をつけることができますよ。どうしても甘い味付けで食べたい場合は、水あめなどが混ざっていない純粋な黒蜜を利用したり、黒蜜の半分をオリゴ糖に置き換えるといいでしょう。

ところてんダイエット成功のコツ②ところてんを食べるタイミングは?

ところてんを食べるタイミングは、「食前」または「間食」がおすすめです。食前にところてんを食べると、食事の全体量を抑えることができ、自然と摂取カロリーを下げることができます。食前にところてんを食べる際は、100~150gのところてんを1日3食、それぞれの食前に食べるようにします。間食として食べる場合も100~150gを目安に食べましょう。

ところてんダイエット成功のコツ③温かい飲み物と一緒にゆっくりと食べる

ところてんを食べるときは、暖かいお茶などと一緒にゆっくり食べることを心がけましょう。ところてんはついついスルスルっと食べてしまいがちですが、これではすぐに食べ終わってしまいますし、消化にも良くありません。よく噛んで食べて、満腹中枢を刺激しましょう。

カロリーが低くても成功しづらい?太る?ところてんダイエットの注意点

カロリーが低く、ダイエットにピッタリなところてんですが、その分、ところてんに含まれる栄養成分はそれほど豊富ではありません。このため、1回の食事をすべてところてんに置き換えてしまうと、極端な栄養・エネルギー不足に陥ってしまい、体調面に不調が表れる恐れがあります。
また、ところてんダイエットのやり方は、食前や間食にところてんを食べるだけなので比較的簡単に取り組めますが、ところてんの味に飽きてしまいやすく、長続きしないというのも成功しづらいと言われる理由です。毎食ところてんを食べるのが辛いと感じたら、少しお休みして他の低カロリー食品を食べるとなどすると、飽きずに続けられるかもしれませんね。あまり気負わず、長く続けることを意識しながらチャレンジしてみてください。

最後に

今回はところてんのカロリーやところてんに含まれる栄養成分の効能、そしてところてんダイエットを成功させるコツについてまとめました。ところてん自体はカロリーが低いですが、三杯酢や黒蜜など、たれをかけるとカロリーは上がります。ところてんを食べるときは、かけるたれのカロリーを気にするといいでしょう。また、ところてんの栄養素は豊富とは言えないので、ところてんだけを食べ過ぎるのは栄養不足になる可能性があるので注意しましょう。ところてんを食べるときは、他の栄養豊富な食材とバランスよく摂取していくといいですね。

岡 清華

監修者:岡 清華(おか さやか)

管理栄養士/ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram @okasaya

text:common編集部

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