酢味噌

こんにゃくのカロリーはゼロって聞いたことがありませんか？独特な食感が楽しめるこんにゃくは、煮物、おでんなどでよく使われる人気の食品です。実は、こんにゃくの栄養はダイエットに効果的と言われています。今回は、こんにゃくのカロ…

もちもち食感がくせになる、胡麻豆腐。胡麻豆腐は精進料理のひとつで、奈良県や和歌山県の郷土料理です。和歌山の高野山や、福井の永平寺等の胡麻豆腐が、有名ですね。「豆腐」と言っても、私たちが普段よくお味噌汁などに入れるあのお豆…